Επιβλαβείς ουσίες αρτηρίες: νάτριο (κυρίως με τη μορφή του μαγειρικού άλατος), κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη, το οποίο βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα.
Χρήσιμα συστατικά: αντιοξειδωτικά περιέχονται κυρίως σε φρούτα και λαχανικά, διαλυτό διαιτητικές ίνες (φρούτα, λαχανικά και όσπρια) και ακόρεστα λιπαρά οξέα (ξηροί καρποί, σπόροι και λαχανικών έλαιο).
Χοληστερίνη - ο κύριος εχθρός των αρτηριών
Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη από τον οργανισμό και δεν πρέπει να θεωρηθεί ότι από μόνη της είναι ένα δηλητήριο. Το σώμα είναι σε θέση να παράγει αρκετό χοληστερόλη για τις ανάγκες της χωρίς εξωτερική ανάθεση.
Η χοληστερόλη είναι κακή, επειδή εγκαθίσταται στα τοιχώματα των αρτηριών προκαλώντας αρτηριοσκλήρυνση. Μετά την επίτευξη της κρίσιμης επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα αυξάνει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρυνσης και καρδιακή προσβολή.
Χοληστερίνη - μια αναγκαία αλλά όχι ικανή συνθήκη για την εμφάνιση της αρτηριοσκλήρυνσης. Αυτή η ασθένεια εμφανίζεται ως αποτέλεσμα πολλών παραγόντων:
- Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- Έλλειψη αντιοξειδωτικών όπως προβιταμίνη Α, βιταμίνες C και Ε, τα φλαβονοειδή και άλλες φυτοχημικά, οφείλεται σε κακή διατροφή σε φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, και τα καρύδια.
- Περίσσεια κορεσμένου λίπους οφείλεται σε μια διατροφή πλούσια σε γάλα, αυγά, οστρακοειδή, κρέας και προϊόντα κρέατος.
- Η έλλειψη άσκησης, το κάπνισμα, το στρες, ορμονικές ανωμαλίες, γενετική προδιάθεση.
Ως εκ τούτου, αρκεί μόνο να φροντίσει ώστε να μην υπερβαίνει τα επιτρεπτά επίπεδα της χοληστερόλης. Μερικοί γιατροί συνταγογραφούν φάρμακα και συστήνουν μια διατροφή για τη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, αλλά τέτοια ημίμετρα δεν επαρκούν για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης και των επιπλοκών του. Μια καρδιακή προσβολή συμβαίνει συνήθως με τους ανθρώπους που έχουν φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης.
Υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης, διαφορετικές λιποπρωτεΐνες ότι τα μέσα μεταφοράς:
- Επιβλαβούς χοληστερόλης. Συνδυάζεται με λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) και προκαλώντας αρτηριοσκλήρυνση.
- Η καλή χοληστερόλη. Σε συνδυασμό με λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας (HDL), τα οποία προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρωση. Ελαιόλαδο και την αύξηση της σωματικής επίπεδο δραστικότητας της HDL.
Ο όρος «χοληστερόλη» αναφέρεται στη συνολική ποσότητα χοληστερόλης.
Για να έχετε υγιή αρτηρίες και μειώνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και των επιπλοκών του (καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, κακή κυκλοφορία του αίματος), είναι απαραίτητο να μειωθεί συνολικά επίπεδα χοληστερόλης και αυξάνουν τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών στο του αίματος.
Οι παραπάνω απαιτήσεις είναι εύκολα εφικτό εάν συμπεριλάβετε στη διατροφή τα προϊόντα φρέσκα λαχανικά σας.
αρτηριοσκλήρωση
Πρόκειται για μια εκφυλιστική διαδικασία η οποία μπορεί να επηρεάσει όλες τις αρτηρίες. Αρχίζει με την εναπόθεση της χοληστερόλης επί του εσωτερικού κελύφους - έσω χιτώνα. Πάχυνση και σκλήρυνση των αρτηριών, μαζί με μια ελάττωση της εσωτερικής διαμέτρου μειώνει την κυκλοφορία του αίματος μέσα από αυτά. Το χειρότερο η κυκλοφορία του αίματος, οι λιγότερο ζωτικές λειτουργίες.
Το κάπνισμα και η κακή διατροφή - αυτές είναι οι δύο κύριες αιτίες της αρτηριοσκλήρωσης.
Η διατροφή είναι ίσως ο πιο σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την αρτηριοσκλήρωση. Αρτηριοσκλήρωση πράξη δεν συμβαίνει μεταξύ των υπανάπτυκτες ή οδηγώντας μια πρωτόγονη πληθυσμούς ζωής που τρώνε πιο αργό και φυσικά τρόφιμα. Αντίθετα, στις δυτικές χώρες, αρτηριοσκλήρωση γίνεται όλο και πιο συχνή η χρήση των εκλεπτυσμένη και τεχνητά τρόφιμα αυξάνεται εκεί.
αύξηση | Μείωση ή εξάλειψη |
καρπός | κρέας |
ολικής αλέσεως | αυγά |
παλμό | αλάτι |
λαχανικά | γαλακτοκομικά προϊόντα |
καρύδια | σκληρό τυρί |
Οι φυτικές ίνες | καφές |
σκόρδο | λευκή ζάχαρη |
φυτικό έλαιο | αλκοόλ |
φολικό οξύ |
»
προσβολή
Εγκεφαλικό επεισόδιο είναι επίσης ονομάζεται παράλυση ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό είναι το αποτέλεσμα ποιο μέρος του εγκεφάλου που ξαφνικά στερείται της παροχής αίματος οφείλεται σε:
- ρήξη αρτηρίας και επακόλουθη αιμορραγία στον εγκέφαλο?
- απόφραξη μιας αρτηρίας από ένα θρόμβο αίματος, σχηματίζονται απευθείας στον εγκέφαλο ή πήρε εκεί.
Αρτηριοσκλήρωση - κύρια αιτία του εγκεφαλικού επεισοδίου επειδή προκαλεί σπασίματα και το σχηματισμό αρτηριακού θρόμβου. Υπέρταση, το κάπνισμα και ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
αύξηση | Μείωση ή εξάλειψη |
καρπός | κρέας |
λαχανικά | αυγά |
σκόρδο | αλάτι |
ελαιόλαδο | γαλακτοκομικά προϊόντα |
μουρουνέλαιο | σκληρό τυρί |
σελήνιο | λευκή ζάχαρη |
καφές | |
αλκοόλ |
»
αγγειακή ευπάθεια
Αυτή είναι η αδυναμία των μικρών αιμοφόρων αγγείων, με αποτέλεσμα την αιμορραγία και μώλωπες, ως αποτέλεσμα των τραυμάτων ήσσονος σημασίας.
Ο λόγος είναι κοινή κληρονομική αδυναμία του συνδετικού ιστού που κάνει τα τοιχώματα των αρτηριών και των φλεβών. Ανεπάρκεια μερικών βιταμινών, συγκεκριμένα βιταμίνη C, μπορεί να επιδεινωθούν.
αύξηση |
λεμόνι |
εσπεριδοειδές |
βιταμίνη C |
φλαβονοειδή |
»
υπέρταση
Οι αρτηρίες πρέπει να διατηρείται για μία ορισμένη πίεση του αίματος της κυκλοφορίας του αίματος σε όλους τους ιστούς. Η διάγνωση της «υπέρταση» τοποθετείται, εάν υπάρχουν μία ή δύο από τους ακόλουθους δείκτες:
- Συστολική (άνω) πίεση πάνω από 140 mm Hg.
- Η διαστολική (κατώτερο) πίεση πάνω από 90 mm Hg.
Η υπέρταση δεν έχει συμπτώματα, που χαρακτηρίζεται από σταδιακή επιδείνωση των αρτηριών και των διαφόρων οργάνων.
Διατροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε μια υγιή σειρά. Όσο περισσότερο τρώτε μόνο μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά, η μείωση του κινδύνου υπέρτασης.
Η νικοτίνη - ένα αγγειοσυσταλτικό (συστέλλει τις αρτηρίες). Ως εκ τούτου το κάπνισμα προκαλεί μία αύξηση στην πίεση του αίματος, η οποία καταγράφεται μετά από ένα μόνο τσιγάρο.
αύξηση | Μείωση ή εξάλειψη |
διουρητικά προϊόντα | αλάτι |
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά | κρέας |
παλμό | ζαμπόν |
καρπός | λουκάνικα |
σέλινο | αλκοόλ |
κολοκύθι | καφές |
σκόρδο | τυρί ώριμο |
γκουάβα | αυγά |
αχλάδι | πιπέρι |
γκρέιπ φρουτ | λικέρ |
Οι φυτικές ίνες | |
κάλιο | |
ασβέστιο | |
μαγνήσιο | |
μουρουνέλαιο |
»
συνδρόμου Raynaud
Η ασθένεια, η οποία χαρακτηρίζεται από αιφνίδια σπασμούς των περιφερικών αρτηριών, συνήθως στα χέρια, τα οποία, λόγω αυτού, πρώτη στροφή χλωμό, στη συνέχεια να γίνει μπλε και τελικά γίνονται κόκκινα όταν πέρασε ο σπασμός.
Το σύνδρομο αυτό είναι πιο κοινή σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
Γνωστή συνθήκες που προκαλούν το σύνδρομο Raynaud:
- το κάπνισμα,
- συναισθηματικό στρες,
- υποθερμία,
- η χρήση των συσκευών δόνησης, όπως ένα στεγνωτήρα μαλλιών ή ένα μπλέντερ κουζίνας.
Παρά το γεγονός ότι σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν μπορεί να κάνει χωρίς ιατρική αγωγή ή χειρουργική επέμβαση, ορισμένες τροφές μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της εμφάνισης του συνδρόμου Raynaud.
αύξηση | Μείωση ή εξάλειψη |
σκόρδο | αλκοόλ |
καρύδια | λικέρ |
βιταμίνη Ε | |
φλαβονοειδή | |
μουρουνέλαιο |
»
χιονίστρα
Κρυοπαγήματα ή perfrigeration - συνέπεια της έλλειψης κυκλοφορία του αίματος στα μικρά τριχοειδή που τροφοδοτούν το δέρμα. Η υποθερμία ή στενά παπούτσια μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει αυτή τη διαταραχή. Καπνός συμβάλλει επίσης από κρυοπαγήματα, στένωση των αρτηριών και μειώνοντας τη ροή του αίματος.
Συμπτώματα - διόγκωση των κατεστραμμένων περιοχών του δέρματος, συνήθως τα χέρια ή τα πόδια, φαγούρα και κάψιμο. Η φλεγμονή συνήθως πηγαίνει μακριά από μόνη της, αλλά μερικές φορές η φλεγμονή θέση έλκω και μολύνονται.
Η ασθένεια απαιτεί μια τοπική θεραπεία με τη μορφή κομπρέσες ή βοτάνων. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να βελτιώσουν την κατάσταση των τριχοειδών και την κυκλοφορία του αίματος.
αύξηση | Μείωση ή εξάλειψη |
εσπεριδοειδών | αλκοόλ |
σκόρδο | λικέρ |
βιταμίνη C | |
βιταμίνη Ε | |
φλαβονοειδή |
»
Με βάση το βιβλίο "υγιεινής διατροφής».