Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα: 6 απλές και δοκιμασμένες λύσεις
Φτιάξτο μόνος σου εκπαιδευτικό πρόγραμμα / / December 19, 2019
Φούρνος μικροκυμάτων, multivarka, τηγάνι ή κατσαρόλα εξίσου καλά να αντιμετωπίσει το έργο.
Η αποστείρωση είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τις τράπεζες των μικροοργανισμών. Αν δεν το κάνετε, σπιτικά έχουν υποστεί ζύμωση, και να πετάξει από το κάλυμμα.
Πώς να προετοιμάσει καπάκια και δοχεία για αποστείρωση
Ελέγξτε για την παρουσία των τραπεζών τσιπ, ρωγμές ή σκουριά. Για τη διατήρηση της κατάλληλης χωρητικότητας, χωρίς ζημιές. Τα καπάκια πρέπει να είναι ομαλή, χωρίς γρατσουνιές και σκουριά.
Καθαρό σφουγγάρι πλύνετε καλά τα δοχεία και τα καπάκια. Είναι καλύτερα να το κάνετε με σόδα, μουστάρδα σε σκόνη, σαπούνι ή φυσικό καθαριστικό.
Δεν συνιστάται η χρήση απλών μέσων καθαρισμού για τον καθαρισμό, το οποίο μπορεί να βρεθεί στα ράφια των οποιοδήποτε κατάστημα. Συχνά, έχουν χημικά πρόσθετα που δεν είναι καλά πλένονται μακριά.
1. Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα για μια-δυο ποτ
Γεμίστε την κατσαρόλα με νερό για περίπου μισό και αφήστε το υγρό να βράσει. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με καπάκι και τοποθετήστε το πάνω από το σουρωτήρι, κόσκινο ή σχάρα. Βάλτε στην κορυφή του ξηρού βάζα ανάποδα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ειδικό αποστειρωτή. Αυτή η συσκευή μοιάζει με μια επίπεδη καπάκι με ένα ή περισσότερα ανοίγματα, τα οποία εισάγονται τράπεζες.
Μικρές τράπεζες πρέπει να σταθεί πάνω ατμού περίπου 6-8 λεπτά, ο όγκος των τραπεζών 1-2 l - 10-15 λεπτά και χωρητικότητα για 3 λίτρα και περισσότερο - 20-25 λεπτά.
Όταν τα εσωτερικά τοιχώματα των δοχείων θα είναι μεγάλες σταγόνες νερού, μπορείτε να ολοκληρώσετε την αποστείρωση.
Αφαιρέστε βάζα και τοποθετήστε σε μια καθαρή, στεγνή πετσέτα ανάποδα. Καπάκια πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά και να περάσει στο εσωτερικό του κάτω πετσέτα.
Πριν από βάζα και τα καπάκια θα πρέπει να στεγνώσει εντελώς.
2. Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο
Τοποθετήστε τα βάζα στη σχάρα ψησίματος ή σε ένα κρύο φούρνος. Ο τρόπος που αυτά που - αυχένα προς τα πάνω ή προς τα κάτω - δεν έχει τόση σημασία. Οι τράπεζες στο φούρνο μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως μετά το πλύσιμο.
Ο φούρνος μπορεί να τοποθετηθεί βιδωτό πώμα. Μην αποστειρώνετε το καπάκι με λάστιχο, καθώς αυτά μπορεί να λιώσει. Θα πρέπει να βράζονται σε νερό για 10-15 λεπτά.
Κλείστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία των 100-110 ° C. Κρατήστε τις τράπεζες μέσα σε περίπου 20 λεπτά. χρόνος αποστείρωσης δεν εξαρτάται από τον όγκο τους.
Σβήστε το φούρνο και αφήστε τα βάζα εκεί για λίγα λεπτά, έτσι ώστε να κρυώσουν ελαφρά. Θα χρειαστεί να πάρετε μια στεγνή πετσέτα. Αν είναι υγρό, δοχεία μπορεί σκάσει λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας.
3. Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα για ένα ζευγάρι τσάι
Γεμίστε ένα συνηθισμένο βραστήρα με νερό και βράζουμε περίπου το μισό από αυτό. Αν είναι δυνατόν, βάλτε το καπάκι βραστήρα. Αν δεν σέρνεται μέσα, τα αποστείρωση σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
Τοποθετήστε βάζο σε ξηρό τρύπα βραστήρα ανάποδα.
Εάν η τράπεζα είναι μικρό, μπορείτε να το βάλετε στο στόμιο. Ή βάλτε το tolkushkoy βραστήρα και κρεμάστε το στην τράπεζα.
δοχεία Κρατήστε ατμού είναι απαραίτητη όσο και στην προηγούμενη μέθοδο της αποστείρωσης του τηγανιού. Στη συνέχεια, θα πρέπει να στεγνώσουν σε μια καθαρή πετσέτα.
4. Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα για ένα ζευγάρι σε μπεν μαρί ή multivarka
Γεμίστε το μπολ Multivarki ή ένα μπεν μαρί με νερό και βάλτε το καπάκι. Ρυθμίστε το ακροφύσιο για ατμό και να θέσει πάνω της στεγνώστε τα βάζα ανάποδα.
Ενεργοποιήστε το ατμόπλοιο ή να εγκαταστήσετε τη λειτουργία «Πλεύση» στην multivarka. Εάν οι τράπεζες είναι μικρές, μπορείτε να κλείσετε το κάλυμμα της συσκευής, αλλά δεν παίζει σημαντικό ρόλο.
Μετά από βρασμό βάζα νερού θα πρέπει να αποστειρώνονται όσο και πάνω από την κατσαρόλα ή βραστήρα. Τοποθετήστε τα βάζα και τα καπάκια σε μια καθαρή στεγνή πετσέτα και περιμένετε μέχρι να στεγνώσει εντελώς.
5. Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων
Ρίξτε σε βάζα των 1,5-2 cm από το νερό και τα βάζουμε σε μικροκύματα. Επιλέξτε τη μέγιστη ισχύ και ξεκινήστε το χρονόμετρο για 3-5 λεπτά.
Το νερό πρέπει να βράσει και οι τράπεζες μέσα θα πρέπει να καλυφθεί με μεγάλες σταγόνες. τράπεζες αποστράγγισης βάλει ανάποδα σε μια καθαρή, στεγνή πετσέτα και στεγνώστε.
Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν μπορούν να αποστειρωθούν καπάκια.
Θα πρέπει να βυθιστεί σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 10-15 λεπτά.
6. Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο βραστό νερό
Τοποθετήστε το λαιμό βάζα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βάλτε δίπλα στο κάλυμμα. Ρίχνουμε στο ταψί και βάζα κρύο νερό, έτσι ώστε να καλύπτει το λαιμό.
Εάν οι τράπεζες δεν ταιριάζουν στο τηγάνι, δεν μπορεί να βάλει, και να θέσει σε οριζόντια θέση.
Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού και αποστείρωση των τραπεζών 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, μετακινηθείτε σε μια καθαρή πετσέτα ανάποδα, έτσι ώστε να στεγνώσει εντελώς.
βλέπε επίσης
- Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα από βερίκοκα και να την προετοιμάσει για το χειμώνα →
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και τραγανό τουρσί →
- 10 απλές και νόστιμες σαλάτες το χειμώνα →