Πώς να γίνει βασιλιάς του Instagram. Συμβουλές φωτογράφος τροφίμων Diana Κήρυγμα

Γνωστή Μόσχα φωτογράφος τροφίμων Diane Ομιλία διεξάγει σεμινάρια για τη φωτογραφία τροφίμων. Συμπεριλαμβανομένης της χρήσης του iPhone. Τίποτα το ιδιαίτερο διαφορά μεταξύ γυρίσματα στην κάμερα και το iPhone δεν το κάνει. Τελικά όλα έρχεται κάτω στην ικανότητα να συνεργαστεί με τη σύνθεση, το χρώμα, το φως γωνία. «MakRadar» καταγράφεται μια συνέντευξη με την Diana στην οποία μίλησε για τους κανόνες φωτογραφίας τροφίμων.

- Πώς να πάρετε ένα γεύμα στο αμυδρό φως του εστιατορίου;

- Προσπαθώ να καθίσει πιο κοντά στο παράθυρο. Τις περισσότερες φορές αυτό είναι αρκετό. Το πιο σημαντικό - αποφύγετε τεχνητό φωτισμό. Επειδή σε γεωγραφικά πλάτη μας, μια σύντομη διάρκεια της ημέρας, εκτός από τους καλοκαιρινούς μήνες, το φυσικό φως δεν είναι αρκετό, γι 'αυτό προσπαθήστε να μην 15.00 μετά το γύρισμα.

- Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της σκοποβολής ένα σκούρο χρώμα πιάτα;

- το πολύ χρώμα των τροφίμων για να πυροβολήσει δεν επηρεάζεται, εκτός αν, φυσικά, το φαγητό δεν βρίσκεται σε ένα πιάτο σκοτάδι. Συχνά χρησιμοποιούν την κλασική ελαφριά πιάτα, οπότε δεν έχει σημασία τι χρώμα το φαγητό.

- Πώς να κρατήσει το iPhone σας κατά τη λήψη φωτογραφιών των τροφίμων;

- Στο iPhone αφαιρείται στην κύρια κορυφή. Αυτή είναι η γωνία βέλτιστη. Επαγγελματίες συχνά πυροβολούν σε 90 και 60 μοίρες. Έχει γίνει της μόδας να πάρει τρόφιμα από την κορυφή, όταν υπηρετούν εκεί, όπως τα μπαχαρικά, διάφορα αντικείμενα ή τα γυρίσματα περιλαμβάνουν πολλά πιάτα. Η τάση να μην πάρει τα τρόφιμα και την ιστορία. Να μην εμφανίζεται μόνο ένα κομμάτι κρέας στο πιάτο, και να προσπαθήσουμε επιπλέον τρόπους για να τονίσει το κρέας. Για παράδειγμα, το δικαίωμα πώλησης δίπλα κόκκινη σάλτσα, για να συμψηφίσει το χρώμα του κρέατος σκούρο ή πράσινο ή κόκκινο λαχανικά. Στη συνέχεια να θέσει συσκευές. Αν είναι καλοκαίρι έρευνα, είναι σκόπιμο να τεθεί ένα ποτό δροσιστικό. Μπορείτε να βάλετε τα λουλούδια. Το μάτι θέλει ποικιλομορφία. Αυτό είναι το μυστικό. :)

- Πώς να συνεργαστεί με το βάθος πεδίου;

- Βάθος πεδίου εξαρτάται από το πόσο αυτή θα την εικόνα. Αν πυροβολήσουν για το Διαδίκτυο, το πιο σημαντικό καλλιτεχνικό. Κατά τη γνώμη μου, όμορφα παράγεται εικόνες με θαμπάδα. Μου αρέσει πολύ να πυροβολούν στο φως. Αν πυροβολήσουν για το περιοδικό, όλα είναι διαφορετικά και αυστηρότερες. Ευκρίνεια θα πρέπει να είναι δυνατή. Blur, οπίσθιου φωτισμού εκτύπωση ματιά σαν ένα γάμο.

- Στο iPhone, δεν μπορούμε να απογειωθεί με διαφορετικό βάθος πεδίου;

- Και ένα τέτοιο πρόβλημα και δεν τίθεται. Είναι δύσκολο να μιλήσουμε για τις τεχνικές λεπτομέρειες των γυρισμάτων για το iPhone. Στο προσκήνιο η ομορφιά, η διάθεση, η γενική ατμόσφαιρα. Αφού όλες οι εφαρμογές έχουν δημιουργηθεί με φίλτρα σε όλα τα τρία δευτερόλεπτα για να επεξεργαστεί και να δημοσιεύσει στο Instagram γρήγορα.

- Σκοποβολή για τρία δευτερόλεπτα, συχνά οδηγεί σε λάθη. Τι λάθη κάνουν συχνά τους νέους φωτογράφους τροφίμων;

- Είναι όλα πολύ υποκειμενική. Εξαρτάται από την ατομική γεύση. Υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει η κατεύθυνση της σκοτεινής φωτογραφίας - σκούρο φόντο, ένας σκεύη σκοτεινή κουζίνα, φαγητό και πολλές σκιές σκοτάδι. Κάποιος θα μπορούσε να πει ότι αυτό είναι ο γάμος. Αλλά ποιος θα το ονομάσουμε ένα αριστούργημα. Αλλά βασικά όλα τα λάθη είναι λόγω του φωτός. Για παράδειγμα, σε ένα πιάτο που αντανακλά το φως και δίνει κιτρίνισμα. Προσπαθώ με τεχνητό φως δεν λειτουργεί. Υπάρχουν πιάτα που δεν είναι ακριβώς φωτογενής. Με ένα τέτοιο γεύμα είναι απαραίτητο για να λειτουργήσει περαιτέρω.

- Δεν μπορώ να ζητήσω inphotogenic τροφίμων. Τι είδος των τροφίμων;

- Κατά κανόνα, αυτό είναι κάτι raguobraznoe. Η κοπριά, η οποία δεν μπορεί να δει τίποτα. Επίσης, δεν φωτογενής πιάτο, που ολοκληρώνεται με τις σάλτσες με βάση το κρέας. Αλλά και εδώ υπάρχουν κόλπα. Μετά από όλα, πρέπει να βρούμε κάτι όμορφο. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να κοπεί με έναν ιδιαίτερο τρόπο για να τρώτε καρότα στο μάτι θα μπορούσε να αρπάξει ένα πορτοκαλί κηλίδα. γυρίσματα στιφάδο μανιταριών δεν χρειάζεται να κοπεί και να θέσει στο σύνολό της. Δεν είναι φωτογενής τηγανητά ψάρια. Κατά κανόνα, όλα καλυμμένα με πράσινο. Στην κορυφή των ψαριών, μπορείτε να βάλετε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο ή μαϊντανό. Σε γενικές γραμμές, ο κανόνας είναι - inphotogenic τροφίμων είναι απαραίτητη για να «αναβιώσει».

- Ποια είναι τα τεχνάσματα που χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες φωτογράφους τροφίμων;

- Πάω να πυροβολήσει δεν προετοιμάσει το φαγητό, αλλά ως ένα θέμα για τα γυρίσματα. Κατά κανόνα, είναι μια συνεργασία μεταξύ του στυλίστα, σεφ και φωτογράφος. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν διαφορετικές συνθέσεις «Φλώρος»: δεντρολίβανο, μαϊντανό, δυόσμο και ούτω καθεξής. Τυχόν αντικείμενα φωτεινά, όπως ένα όμορφο πράσινα σπαράγγια, ντοματίνια σε ένα υποκατάστημα. Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα από τις ντομάτες, κομμένα πίσω κόκκινο κρεμμύδι, βότανα και βάλτε δίπλα από το κυρίως πιάτο. Συχνά χρησιμοποιούν ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο έλαιο, για να δώσει στο πιάτο ένα ορεκτικό λάμψη.

Αν ο φωτογράφος δεν προσθέτει τίποτα στο πιάτο με τις συνθήκες λήψης του, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα στηρίγματα. Διάφορα χαρτοπετσέτες, σκεύη. Συχνά χρησιμοποιείται μέθοδος στρωματοποίησης. Για παράδειγμα, βάλτε μια πετσέτα, τότε μία πλάκα, τότε έχουν ένα πιάτο φαγητό. Ο στόχος - να δημιουργήσει στρώματα που το μάτι θα είναι ενδιαφέρον να εξετάσουμε. Όταν το μάτι παίρνει στην πλάκα, αυτή είναι η τέταρτη ή πέμπτη στρώμα, και έχει ήδη δει τα τρόφιμα είναι πολύ καλύτερο. Φαίνεται όμορφο ελιές σε ένα μπολ, ένα μεγάλο θαλασσινό αλάτι, αρκεύθου. Ακόμα και μπανάλ ποτήρι νερό με λεμόνι και δυόσμο δροσιστικό εικόνα. Αυτά είναι τα μυστικά. Αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά περισσότερα. :)