Γιατί δεν πρέπει να ρίχνουμε το νερό από τις πατάτες
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Άμυλο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία χρήσιμο να σας στην κουζίνα, όσο και στη χώρα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το ζωμό πατάτα στο μαγείρεμα
σος
Νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - ένα εξαιρετικό πυκνωτικό για σάλτσες. Για παράδειγμα, αυτοί. Ή κρέας, κατάλληλο για οποιαδήποτε πιάτα πλευρά, αν το ρύζι ή ζυμαρικά:
συστατικά
- Ή / ₂ μικρές λάμπες?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- αλάτι και μπαχαρικά - να γεύση?
- αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
- 250 ml του αφέψημα γεωμήλων?
- 100 ml ζωμού.
προετοιμασία
Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο βούτυρο. Αναμίξτε απευθείας στο τηγάνι με το ζωμό, καρυκεύματα και αλάτι. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε, θερμότητας σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό πατάτα, ανακατεύουμε καλά για να εξογκώματα αποφύγει. Προσθέστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει το σάλτσα. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 10 λεπτά.
και σούπες
Επίσης νερό πατάτας μπορεί να πυκνώσει σούπες και ζωμούς ισχυρή. Προσθέστε σε αυτά ένα μικρό κομμάτι του ζωμού (μέχρι 2-3 φλιτζάνια ένα τηγάνι λίτρο) και ψήνουμε μερικά λεπτά σε υψηλή θερμότητα.
- 3 απλές σούπα τυρί για όλους →
- Πώς να μαγειρέψουν σούπα με μπιζέλια: 5 ενδιαφέρουσες συνταγές →
- 10 σούπας κρέμα με μια λεπτή κρεμώδη γεύση →
αντικαταστήσει το γάλα
ζωμός πατάτας μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα σε συνταγές για ζύμη πίτσας, μπισκότα, ψωμάκια, τηγανίτες, κέικ και άλλα ψημένα αγαθά.
- Πώς να μαγειρέψουν την τέλεια ζύμη πίτσας: απλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων Jamie Oliver →
- 7 συνταγές πιο νόστιμα τηγανίτες →
- 30 συνταγές για νόστιμα μπισκότα με σοκολάτα, καρύδα, τα καρύδια και όχι μόνο →
Και αν προσθέσετε λίγο βραστό αλατισμένο ζωμό σε πουρέ πατάτας, γίνεται airier από το γάλα.
Προσθήκη στο ψωμί
Σε πολλές συνταγές ψωμιού έχουν νερό πατάτας. Δίνει το ψήσιμο υφή του αέρα και ευχάριστο άρωμα. Ιδιαίτερα νόστιμο βγάζει το ψωμί της πατάτας:
συστατικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού ενεργό μαγιά στεγνό?
- 250 ml του αφέψημα γεωμήλων?
- 150 g πουρέ πατάταςΠαρασκευασμένα με το γάλα και το βούτυρο?
- 400 g αλεύρι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
προετοιμασία
Διαλύστε τη μαγιά στο νερό από τις πατάτες. Προσθέστε πουρέ πατάτας, αλεύρι, φυτικό λάδι και το αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τοποθετήστε το για μια ώρα σε ζεστό μέρος. Μεταφορά σε ένα λαδωμένο μορφή. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και το ψωμί ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Προθυμία για να ελέγξετε το ξύλινο σουβλάκι: θα πρέπει να παραμείνει στεγνό.
Προσθήκη στη διατροφή των ζώων
Το νερό από τις πατάτες προστίθενται στα σκυλιά των ζωοτροφών και τις γάτες. Χάρη σε αυτό κατοικίδια ζώα λαμβάνουν επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα.
Σημαντικό: ζωμός πατάτας προς χρήση στις επόμενες 24 ώρες. Στην κατάψυξη μπορεί να αποθηκευθεί για μια εβδομάδα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το ζωμό πατάτα περιποίησης των φυτών
ζωμός πατάτας μπορούν να ποτίζουν τα φυτά στον κήπο, στο εξοχικό ή στο σπίτι. Τα αμυλούχα νερό διεγείρει την ανάπτυξη και ενισχύει τις ρίζες.
Έτσι γονιμοποιήσουν τα φυτά μπορεί να είναι κάθε 1-2 εβδομάδες. Απλά θυμηθείτε: το ζωμό πατάτα δεν θα πρέπει να περιέχουν αλάτι.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το ζωμό πατάτα για το πρόσωπο και το σώμα
Πάρε λουτρά
Το νερό από τις πατάτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαλακτικό και παράγοντες θρεπτική για το δέρμα. 3 φορές την εβδομάδα για 10-15 λεπτά σε ένα κρυώσει ζωμό να κρατήσει τα χέρια ή τα πόδια. Το αποτέλεσμα, όπως εγγραφής Όσοι προσπάθησαν στο μπάνιο, θα εκπλαγείτε: οι γρατσουνιές θα επουλωθούν γρηγορότερα, ερυθρότητα θα εξαφανιστεί και το δέρμα θα γίνει πολύ τρυφερό.
πλύσιμο
Επίσης, πιστεύεται ότι χρήσιμο αφέψημα ανάλατο πατάτας να πλένουν κάθε πρωί. Έχει λεύκανση, αντι-φλεγμονώδη επίδραση, είναι σε θέση να αφαιρέσει πρήξιμο.
ξεπλύνετε τα μαλλιά
Μια-δυο φορές την εβδομάδα μετά το λούσιμο. Αυτό θα συμβάλει στην ενίσχυση της τρίχας και την αποκατάσταση της λάμψη.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα ζωμό πατάτα για τις ασθένειες
Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για το θέμα αυτό. Στην άδεια ζωμόΠατάτες: Οφέλη για την υγεία, κίνδυνοι και Διατροφικές Πληροφορίες περιέχεται σε κονδύλους κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες των ομάδων Α και Β, καθώς και έως και 80% της βιταμίνης C. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής συνιστάται να πίνουν νερό από τις πατάτες ως τονωτικό και θεραπεία πίεση, Καρδιά και αγγειακών ασθενειών, και στηθάγχη αναπνέουν ατμού.
Αλλά οι γιατροί είναι επιφυλακτικοί σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες του νερού πατάτας.
Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση του νερού από τις πατάτες. Αναπνέετε ατμούς απαγορεύεται αυστηρά λόγω του υψηλού κινδύνου εγκαυμάτων αναπνευστικής οδού. Επίσης, δεν θα συνιστούσα το πόσιμο νερό που έχει απομείνει μετά το μαγείρεμα.
Η κύρια πηγή θρεπτικών συστατικών - διατροφή που είναι. Οι δοσολογικές μορφές των βιταμινών πρέπει να ληφθούν αυστηρά με ιατρική συνταγή.
Ντμίτρι Lesser, παιδίατρος εξάσκηση, νευρολόγος
Έτσι θα χρησιμοποιήσετε καλύτερα ένα ζωμό πατάτα για τις σάλτσες και τα λουτρά.
βλέπε επίσης
- Γιατί δεν χρειάζεται να χύσει το νερό από τα ζυμαρικά: μικρό μυστικό σεφ →
- 10 γαστρονομική ζωή hacking με κοτόπουλο που θα σας κάνει να σκεφτείτε, «Γαμώτο, πόσο νόστιμα!» →
- Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε μια αγροτική τραγανό →