Γιατί κόλα στο γυαλί νοστιμότερα από πλαστικό
τροφή / / December 19, 2019
Coca-Cola σε ένα πλαστικό μπουκάλι βολικό να πάρετε μαζί σας και να φυλάσσεται στο ψυγείο, σε ένα από αλουμίνιο Coke μπορεί γρήγορα θα δώσει αυτόματα και οπτάνθρακα από ένα γυάλινο μπουκάλι για να πιει νόστιμο. Έτσι, θεωρούν τους λάτρεις κόλα. Σήμερα Layfhaker να προσπαθήσουμε να καταλάβουμε γιατί.
Η συσκευασία είναι σημαντική
Πιο νόστιμα κόλα για να βρεθεί σε γυάλινες φιάλες. Best σόδα συσκευάζονται σε γυάλινα ή απλά σε αυτό το πακέτο καλύτερα διατηρημένα κόλα; Μετά από όλα, το γυαλί είναι χημικά αδρανές, δεν έχουν γεύση και οσμή, οπότε δεν μπορεί να το περάσει για τα αλκοολούχα.
Sara Risch (Sara Risch), βιοχημικός, είπε ότι η συσκευασία μπορεί επηρεάζουν η γεύση των αναψυκτικών τύπου κόλα. Για παράδειγμα, τα πολυμερή, την επικάλυψη κονσερβών αλουμινίου στο εσωτερικό μπορεί να απορροφήσει μέρος των αρωματικών ουσιών από το σόδα. Μια αλδεΰδες του πλαστικού, αντιθέτως, μπορεί να πέσει εντός του ποτού.
Ωστόσο, η πιθανότητα αυτών των διαδικασιών είναι πολύ χαμηλή, όπως για συσκευασία τροφίμων χρησιμοποιεί ειδικά υλικά τα οποία δεν είναι σε επαφή με το υλικό πληρώσεως. Ακόμα και αν ένα ζευγάρι των μορίων του αρώματος συλλαμβάνεται από τα κουτιά αλουμινίου, δεν θα αλλάξει τη γεύση της σόδας.
μελέτη Jay Kenji Lopez Alta (J. Κέντζι López-Alt), η γνωστή γαστρονομική blogger, αποδεικνύοντας ότι το πακέτο έχει αξία, αλλά δεν επηρεάζει τη γεύση του ποτού, και η αντίληψή μας. Ο blogger πρότεινε ότι οι άνθρωποι προσπαθούν κόλα. Πρώτον, τα άτομα δεν ήξεραν τι χύθηκε σόδα. Στη συνέχεια, έδειξαν ότι ορισμένα από cola - από γυάλινα μπουκάλια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι για να αγάπη γυαλί Cola, είναι απαραίτητο πρώτα να δούμε το ποτήρι.
γεύση ψευδαίσθηση
Όταν πίνουμε γλυκά ποτά, ο εγκέφαλός μας ενεργοποιεί την απελευθέρωση της ντοπαμίνης - μια ορμόνη που είναι υπεύθυνη για την ευχαρίστηση. Αλλά όταν πίνουμε δεν είναι απλά σόδα και τα αναψυκτικά τύπου κόλα μπουκάλια φωτεινό, υποδοχείς ντοπαμίνης αρχίσει την εργασία εντατικά.
Μας πληροφορίες του εγκεφάλου κατά την επεξεργασία σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιεί μόνο μία πηγή, για παράδειγμα, μόνο τη γεύση. Θα πρέπει να πάρει ένα γυάλινο μπουκάλι της Coca-Cola, τα άλλα συναισθήματα έρθει με την ενίσχυση της γεύσης. Σας αρέσει ο τρόπος που το φως παίζει με τις όψεις του γυαλιού, όπως να κρατήσει δροσερό το μπουκάλι στο χέρι του, όπως και τη σοβαρότητα της... και απλά σκεφτείτε ότι όπως ένα νόστιμο αναψυκτικό δεν έχουμε ακόμα μεθυσμένος.
Για να αγαπούν Coke, οι κατασκευαστές επενδύουν κάθε χρόνο δισεκατομμύρια σε διαφημίσεις. Ως εκ τούτου, όταν θέλουμε να φρεσκάρετε, φανταζόμαστε ένα πλήρες, το κρύο, γλυκό γυάλινη φιάλη της Coca-Cola. Ένας-προς-ένα, όπως στη διαφήμιση.
Έτσι, η μοναδική γεύση του γυαλιού κόλα μπουκάλι - αυτό είναι ένα πολύ ευχάριστο ψευδαίσθηση.
Και όμως είναι διαφορετική
Cola γεύση μπορεί να διαφέρουν, αλλά δεν εξαρτάται από τη συσκευασία και τη χώρα προέλευσης. Για παράδειγμα, των ΗΠΑ για τη δημιουργία ενός γλυκιά γεύση που χρησιμοποιείται υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού, και στο Μεξικό - σακχαρόζη. Σύμφωνα με τη χημική σύνθεση, είναι παρόμοια, αλλά οι οπαδοί των αναψυκτικών τύπου κόλα μπορούν να βρουν τις διαφορές στη γεύση και το άρωμα. Με την ευκαιρία, στη Ρωσία κάνει με την Coca-Cola σακχαρόζη.