Τι να μαγειρέψουν από φραγκοστάφυλα κάθε είδους: 12 απλά και απίστευτα νόστιμα πιάτα
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Φοβερό πίτες, μαρμελάδες, ελαφριά επιδόρπια, ακόμα και σάλτσα σαλάτας.
1. Λιώνουμε με φραγκοστάφυλα
συστατικά
- 500 g του φραγκοστάφυλο?
- 80-100 g ζάχαρης?
- 2 κουταλιές της σούπας νερό?
- 175 g αλεύρι?
- 85 g βούτυρο?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 75 g καφέ ζάχαρη.
προετοιμασία
Ανακατέψτε φραγκοστάφυλα και ζάχαρη, θέση σε ένα ταψί και προσθέστε νερό. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο άλεσμα σε αλεύρι ψίχουλα, παγωμένο λάδι και το αλάτι. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
κάλυμμα μούρα αλεύρι μίγμα. Λιώνουμε Ψήστε στους 180 C για 45-50 λεπτά έως ότου η κορυφή να ροδίσει.
Peach θρυμματίζονται με βατόμουρα + δύο επιπλέον συνταγή →
2. Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και τα ακτινίδια χωρίς μαγείρεμα
συστατικά
- 1 kg του φραγκοστάφυλο?
- 500 g ακτινίδιο?
- 900 γραμμάρια ζάχαρη.
προετοιμασία
Μις φραγκοστάφυλο και τα ακτινίδια αποφλοιωμένες μέσω του μύλου άλεσης κρέατος ή μπριζόλα το μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Κατάστημα μαρμελάδα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Πώς να μαγειρέψουν ένα χρήσιμο μαρμελάδα φραγκοστάφυλο →
3. Κατσαρόλα με φραγκοστάφυλα
συστατικά
- 2½ κουταλιές ζάχαρη άχνη?
- 30 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 400 g φραγκοστάφυλο?
- 2 αυγά?
- 90 g ζάχαρης?
- 90 g αλεύρι?
- 150 ml γάλα?
- μια πρέζα βανίλιας.
προετοιμασία
Πασπαλίζουμε με μισή κουταλιά της μορφής ζάχαρη άχνη, λιπαίνονται. Είναι καλύτερο κατάλληλο σχήμα με διάμετρο 20 cm. Κορυφή με μούρα.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι κρεμώδης. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά και πάλι.
Γυρίστε τη ζύμη έξω επάνω μούρα και ομαλή. Βάλτε μια φόρμα σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 35 λεπτά. αν κατσαρόλα αρχίζει να καίει, καλύψτε το με περγαμηνή.
Ελέγξτε την προθυμία με μια οδοντογλυφίδα: ότι πρέπει να εγκαταλείψουν το επιδόρπιο καθαρό. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο πουτίγκα με ζάχαρη άχνη.
Πώς να μαγειρέψουν τα αυγά στο φούρνο: 10 συνταγές για να διαφοροποιήσουν το πρωινό →
4. Φραγκοστάφυλο μαρμελάδα και μια μπανάνα χωρίς μαγείρεμα
συστατικά
- 500 g του φραγκοστάφυλο?
- 2 ώριμη μπανάνα?
- 500-700 γραμμάρια ζάχαρη.
προετοιμασία
Μις φραγκοστάφυλα και μπανάνες μέσω κρεατομηχανή ή ψιλοκόψτε το μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Κατάστημα μαρμελάδα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Ένας απλός τρόπος για να ψήνουν το ψωμί μπανάνας χωρίς συνταγή →
5. Τούρτα με φραγκοστάφυλα και τυρί κρέμα
συστατικά
- 160 g αλεύρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- μια πρέζα βανίλια?
- 2 τσιμπήματα αλάτι?
- 200 g ζάχαρης?
- 200 g βούτυρο?
- 4 αυγά?
- 400 g τυρί cottage;
- 300 g του φραγκοστάφυλο?
- λίγο φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, μια πρέζα αλάτι και τη μισή ζάχαρη. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Χτυπάμε 1 αυγό και ζυμώνετε τη ζύμη ομοιόμορφη.
Χτυπήστε ελαφρά σε ένα τυρί μπλέντερ, μια πρέζα αλάτι, υπόλοιπη ζάχαρη και 3 αυγά μέχρι κρεμώδη. Βάλτε το μείγμα τυρί cottage σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με φραγκοστάφυλα.
Λίπανση με λάδι μορφή Ψήσιμο με αποσπώμενο πάτο. Βάλτε τη ζύμη και την ομαλή εκεί έξω. Απλώστε πάνω από το τυρί cottage και θάμνων σφραγίσματα. Ψήστε το κέικ στους 180 ° C 45-50 λεπτά.
Χρήσιμες τυρί cottage σουφλέ 3 συστατικά →
6. Φλαν με φραγκοστάφυλο, κοκκινιστό με κρασί
συστατικά
- 200 g αλεύρι?
- 200 g ζάχαρης?
- πρέζα αλάτι?
- αυγού 1 αυγό?
- 125 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 500 g του φραγκοστάφυλο?
- 100 ml λευκό κρασί?
- λίγη σαντιγί - προαιρετικό?
- μέντα κλαδάκι - προαιρετική.
προετοιμασία
Συνδυάστε το αλεύρι, 50 g ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε το παγωμένο βούτυρο και το αυγό κρόκο και ανακατεύουμε. Πλάθουμε τη ζύμη μπάλα, τυλίξτε με μεμβράνη και κατάστημα στο ψυγείο για μισή ώρα.
Χύστε σε τηγάνι φραγκοστάφυλα και 150 g ζάχαρης και μέτρια τζάκι. χύστε κρασίΦέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 2-4 λεπτά.
Ανοίγουμε τη ζύμη και απλώστε ένα στρώμα στο κάτω μέρος και προεξοχές bakeware. Κάντε μια δοκιμή σε διάφορες nadkoly πιρούνι. Χύστε την πλήρωση επάνω στο υπόστρωμα και τον τόπο πίτα σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 20-25 λεπτά.
Πριν από την τροφοδοσία δροσερό και, εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με σαντιγί και κλαδάκι μέντας.
Μπισκότο με εποχιακά φρούτα και μούρα →
7. Εσωτερική κέικ με φραγκοστάφυλα
συστατικά
- 190 g αλεύρι?
- 280 g ζάχαρης?
- 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- πρέζα αλάτι?
- 115 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 1 αυγό?
- 60 ml + 1 κουταλιά της σούπας γάλα?
- 600 g του φραγκοστάφυλο?
- ½ κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
προετοιμασία
Συνδυάστε το αλεύρι, 50 g ζάχαρη, το ψήσιμο σε σκόνη και το αλάτι. Προσθέστε κρύο λάδι και τρίψτε το ψίχουλο μίγμα. Σε ένα χωριστό δοχείο ένα αυγό χτυπητήρι και 60 ml γάλα, προσθέστε μίγμα αλευριού και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε μια μπάλα, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
Ανακατέψτε φραγκοστάφυλο, άμυλο και 200 g ζάχαρης. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και ανοίγουμε το καθένα από αυτά ένα τετράγωνο με πλευρές περίπου 20 cm. Βάλτε ένα στρώμα ζύμης στο κάτω μέρος του ένα λαδωμένο ταψί. Απλώνουμε την γέμιση και το κάλυμμα με ένα στρώμα ενός δεύτερου τεστ.
Top κάνω μερικές περικοπές με ένα μαχαίρι, βούρτσα κορυφή της πίτας γάλα και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μίγμα από ζάχαρη και κανέλα. Βάλτε μια φόρμα σε προθερμασμένο 190 ° C φούρνο για 30-35 λεπτά. Σερβίρετε το ζεστό κέικ.
5 γρήγορες και πολύ νόστιμο κέικ για το τσάι →
8. Κέικ με φραγκοστάφυλο και πορτοκαλί λούστρο
συστατικά
- 220 g αλεύρι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- πρέζα αλάτι?
- 225 g βούτυρο + bit για τη λίπανση?
- 225 g ζάχαρη άχνη?
- 1 πορτοκάλι;
- 230 g του φραγκοστάφυλο?
- 140 g ζάχαρης.
προετοιμασία
Συνδυάστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπητήρι μίξερ μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη άχνη, μίγμα αλευριού και λεπτώς τριμμένο σύνολο φλούδα πορτοκαλιού.
Προσθήκη στο κτύπημα και ανακατεύουμε φραγκοστάφυλα. Χύστε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Best κατάλληλο σχήμα 30 × 20 cm. Ψήστε για περίπου 35 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 180 ° C.
Ανακατέψτε το χυμό ενός ολόκληρου πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το προκύπτον γλάσο κέικ ζεστό και κρυώσει εντελώς του.
10 αρωματικά και πολύ όμορφο κέικ με βερίκοκα →
9. Φραγκοστάφυλο πουρέ με κρέμα
συστατικά
- 250 g του φραγκοστάφυλο?
- 3-4 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 κουταλιά νερό?
- 200 g ελληνικό γιαούρτι?
- 1-2 κουταλιές ζάχαρη άχνη?
- μια πρέζα βανίλια?
- 200 mL σαντιγύ.
προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα λαϊκός φραγκοστάφυλο και τη ζάχαρη και ρίχνουμε στο νερό. Η ανάδευση, αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μην σκάσει τα μούρα. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 10 λεπτά.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη πουρέ φραγκοστάφυλο θερμότητας και φλερτ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή tolkushkoy. Στη δεύτερη περίπτωση, πουρέ πατάτας θα είναι πιο ομοιόμορφη. Δροσιστείτε στο ψυγείο.
Χτυπάμε το γιαούρτι, ζάχαρη άχνη και βανίλια. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να εξομαλυνθούν. Ελαφριά ανακατεύουμε πουρέ πατάτας με κρέμα, εξάπλωση επιδόρπιο μπολ παγωτού και το βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
Συνταγή για σπιτική κρέμα γιαούρτι παγωτό →
10. Sharp-γλυκιά σάλτσα, φραγκοστάφυλο κρέας Μπους
συστατικά
- 150 g του φραγκοστάφυλο?
- 2 σκελίδες σκόρδο;
- ¼ άλας κουταλάκι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Για τη σάλτσα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε ένα ώριμα κόκκινα φραγκοστάφυλα. μούρα Crush σε ένα μπλέντερ, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και ζάχαρη μέχρι ομαλό. Προσθέστε το πιπέρι και ανακατεύουμε.
3 Απλές tkemali σάλτσα συνταγή →
11. Γλυκό σαλάτα με φραγκοστάφυλα και τα καρότα
συστατικά
- 100 g φραγκοστάφυλο?
- 1 καρότα;
- 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι?
- μέντα κλαδάκι - προαιρετική.
προετοιμασία
Κόψτε τα φραγκοστάφυλα στη μέση κατά μήκος και τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό. Βάλτε τα μούρα και τα καρότα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε την ξινή κρέμα και το μέλι και ανακατεύουμε. μπορείτε να διακοσμήσετε το σαλάτα με δυόσμο πριν από το σερβίρισμα.
5 φρουτοσαλάτες που αξίζει μια δοκιμή →
12. Μη αλκοολούχα μοχίτο με φραγκοστάφυλα
συστατικά
- 250 g του φραγκοστάφυλο?
- 2 κλωνάρια δυόσμου?
- ½ lime?
- 100 g πάγου?
- 500 ml σόδας (π.χ., Sprite).
προετοιμασία
Lay φραγκοστάφυλα δύο ποτήρια και ελαφρώς τον θυμούνται. Τρίψτε τα χέρια σας στα κλωνάρια δυόσμο και προσθέτουμε τα μούρα. Κόψτε το μισό λεμόνι σε δύο μέρη, κάθε συμπίεση των ποτήρια χυμό και βάλτε φέτες ασβέστη. Προσθέστε πάγο, ρίχνουμε το σόδα και ανακατεύετε.
βλέπε επίσης
- 11 συνταγές mojito: από κλασικά με πείραμα →
- 10 εκπληκτικό κέικ με σμέουρα →
- Πώς να παγώσει τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά: μια λεπτομερείς οδηγίες →