Τι θα συμβεί αν pereperchili πιάτο

Αυτό που συνήθως κάνουμε όταν έχουμε προσθέσει πάρα πολύ καυτερή πιπεριά και το πιάτο γίνεται απελπιστικά χάλασε; Αυτό είναι σωστό, να ρίξει ή να διασκεδάσει οποιαδήποτε εκκεντρική φίλο που τρώει μια jalapeno σε ένα στοίχημα. Σας προτείνουμε να πάρετε το χρόνο και διαβάστε τις πέντε απλές συμβουλές που μπορεί ενδεχομένως να σώσει την κατάσταση.

Δεν είναι όλες οι καυτερές πιπεριές είναι τα ίδια με σοβαρότητα, και ακολουθούν σαφώς συνταγές, χωρίς να καταστρέφει τα πιάτα του, είναι αρκετά δύσκολο. Πριν προσθέσετε μια καθορισμένη ποσότητα πιπεριού, εγώ χαράσσω και να προσπαθήσουν να άκρη. Δεν θα πρέπει να βασίζονται στην ευκρίνεια της άκρη του πιπεριού, γιατί κοπής μπορεί να είναι πολύ πιο έντονη.

Λοιπόν, αν το πιπέρι δεν ήταν απότομη, αλλά τι γίνεται αν δεν το προ-δοκιμαστεί σε οπτική, αλλά ήταν τρομερά πικάντικο πιάτο και τώρα απελπιστικά ελαττωματική; Ή, για παράδειγμα, θα έρθει στη χώρα για τους λάτρεις των πικάντικων τροφίμων και διαπίστωσε ότι η έννοια τους, λίγο πικάντικη δεν είναι το ίδιο με τα δικά σας (και συχνά ακριβώς τι συμβαίνει).

Σε γενικές γραμμές, το τι πρέπει να κάνετε αν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε ένα εξωτικό πιάτο, αλλά καίει μέχρι δακρύων, ή να περιμένετε για τους επισκέπτες και όχι ακριβώς να υπολογίσει τη σοβαρότητα των έτοιμων γευμάτων;

Μέθοδος № 1

Ανάλογα με το τι είδους πιάτο σας pereperchili, μπορείτε να προσθέσετε ένα από τα συστατικά για να μειώσει τη σοβαρότητα. Για παράδειγμα, αν η σούπα, προσθέστε περισσότερο ζωμό? αν φασόλια ή ντομάτα πιάτο, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο ρύζι.

Μέθοδος № 2

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εξαιρετική για να βοηθήσει σβήσουν τη φωτιά στο στόμα σας. Αν έφαγε κάτι πολύ απότομη, καλύτερα είναι να μην πίνουν νερό ή μπύρα. Ιδανικό - γάλα. Γιαούρτι και ξινή κρέμα, παρεμπιπτόντως, δεν είναι αρκετά κακό για να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα.

Μέθοδος № 3

Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται ότι βοηθά κουτάλι φυστικοβούτυρο, οπότε αν έχετε τη δυνατότητα, μπορείτε να δοκιμάσετε να αδράξουν φιστίκι, αμύγδαλο ή σουσάμι (ταχίνι) πάστα.

Μέθοδος № 4

Οξύ - είναι ένας άλλος τρόπος για να αφαιρέσετε την ευκρίνεια. Ξύδι, λεμόνι, λάιμ - μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε οξύ που δεν θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό και να αλλάξετε τα πιάτα ποιότητας γεύσης.

Μέθοδος № 5

Η ζάχαρη είναι επίσης αρκετά δοκιμάζεται με την οξύτητα, ειδικά όταν συνδυάζεται με το οξύ. Εάν είστε έτοιμοι πικάντικη σάλτσα ντομάτας ή πικάντικα φασόλια σε μια ντομάτα, μια κουταλιά ζάχαρη και μόλις μια σταγόνα ξύδι είναι σαφές ότι δεν βλάπτει ούτε.

Επίσης ήθελα να σταθώ ξεχωριστά σε συνεργασία με καυτερή πιπεριά. Αν καίγεται και κατά την κοπή βρώμικα χέρια σας, και στη συνέχεια ξέχασε γι 'αυτό και άγγιξε το πρόσωπο ή τα μάτια, το δέρμα, πλύνετε καλύτερο γάλα. Ειδικά τα μάτια! Όταν εργάζεστε με καυτερή πιπεριά είναι καλύτερο να φορούν λεπτό γάντια. Αν δεν το κάνουν, τότε είναι καλύτερα να βάλετε τα χέρια σας σε ένα στρώμα των λαχανικών έλαιαΑυτό δεν δίνει την καύση αιθέριων ελαίων παραμένουν στα χέρια σας.

Όσο για τα γευστικά χαρακτηριστικά, δεν ξέρω αν αυτό δουλεύει φυστικοβούτυροΑλλά οι άλλοι τέσσερις τρόπους που χρησιμοποιούν αρκετά συχνά, οπότε μπορώ να πω ότι λειτουργεί στο 90% των περιπτώσεων. Το υπόλοιπο 10% - είναι μια απίστευτη ποσότητα πιπεριού, το οποίο δεν μπορεί να διορθωθεί χωρίς οξύ, γάλα ή ζάχαρη.