Το πρωτότυπο πιάτο: πατάτες hasselbek

Περισσότερες μη-τυπική πλευρά πατάτα πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, και μπορείτε να φανταστείτε. Στην κλασική έκδοση πιάτο πατάτες γεμιστές φέτες μπέικον και τυρί, αλλά δίνουμε προσοχή, και άλλες παραλλαγές.

συστατικά

• 4 μεγάλα κονδύλων πατάτας?
• 5 φέτες ζαμπόν ή μπέικον?
• 4 φέτες σκληρό τυρί?
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πράσινα κρεμμύδια?
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά?
• 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.

προετοιμασία

Καθαρίστε τους κονδύλους από κάθε βρωμιά επιφάνεια με ένα πινέλο και στεγνώστε τα καλά πετσέτα. Στη συνέχεια, κάνει μια τομή πατάτες για ⅔, αλλά σε καμία περίπτωση δεν τέμνεται. Για να μην κάνετε κάποιο λάθος, στήριγμα πατάτες χειρίζεται ξύλινα πτερύγια και στις δύο πλευρές. Κατά την κοπή μαχαίρι σε σας ξεκούραστοι, και δεν θα σας δώσει την ευκαιρία να μειώσει τους κονδύλους σε βάθος.

Φέτες πατάτες τρίψτε με φυτικό λάδι, αλάτι καλά και αποστολής σε προθερμασμένο 200 βαθμός φούρνο για 40-60 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων που επιλέξατε.

Ο χρόνος ψησίματος πατάτες είναι αρκετό για να έχουν χρόνο για να προετοιμάσει τη γέμιση: τηγανίζουμε τις φέτες ζαμπόν ή μπέικον, κομμένο σε λεπτές φέτες τυρί και κιμά φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Οι τομές μπορεί να γεμίσει όχι μόνο με τυρί και μπέικον, αλλά η χρήση αρωματικό βούτυρο, Cream τυρί «Φιλαδέλφεια»Τηγανητά μανιτάρια, οξεία λουκάνικο, λαχανικά και τηγανητό μοσχαρίσιο κιμά.

Όλες οι προετοιμασμένη γέμιση απλώνεται απαλά σε εγκοπές που έχουν ήδη ψημένο κονδύλων, δεν είναι πολύ πιέζοντάς την προς τα μέσα, ώστε να μην σκάσει στη βάση. Πάνω από τα ερείπια της γεμιστές πατάτες τρίβουμε το τυρί, και για μεγαλύτερη υφή ποικιλία από πιάτα που μπορείτε να πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά ή θρυμματισμένα καρύδια.

Πατάτες στείλει άλλα 5-7 λεπτά στο φούρνο, το τυρί είχε λιώσει.

Στην κορυφή του τελικού πιάτου Βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με όλα τα απομεινάρια του μπέικον και τα κρεμμυδάκια.