Απλή cheesecake με αυγά
τροφή / / December 19, 2019
Αυτή η συνταγή αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ένα πακέτο έτοιμη σφολιάτα - ο καλύτερος φίλος εραστής του αρτοποιού. Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να συλλέξετε ασφάλεια κλασική ιταλική κέικ γεμάτο με φρέσκο σπανάκι, αυγό και μείγμα τυριών.
συστατικά:
- συσκευασία της ζύμης σφολιάτας?
- 200 g ricotta?
- 60 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί?
- 100g τριμμένη μοτσαρέλα?
- 100 g φρέσκο σπανάκι?
- 4 αυγά?
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Ενώ η ζύμη αποψυχθεί, πλυθεί και να σιγοβράσει φύλλα σπανάκι obsushennye με μια σταγόνα ελαιόλαδο μέχρι να ξεθωριάζει.
Συνδέστε τα συστατικά της γέμισης: ρικότα, και τα δύο είδη τυριών, βρασμένο σπανάκι και το αυγό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Εάν είναι απαραίτητο, η ρικότα μπορεί να αντικαταστήσει το πιο κοινό και διαθέσιμο προϊόν - συμβατικά τυριά μέση περιεκτικότητα σε λίπος το οποίο έχει προηγουμένως και συμπιέζονται μέσω cheesecloth.
Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα πάχος στρώματος από περίπου 3 cm και χάσματος σε δύο άνισα μέρη: ένα μεγάλο θέσει στο κάτω μέρος λαδωμένο και αλευρωμένο καλουπιού (20 cm σε διάμετρο) έτσι ώστε να καλύψει τον τοίχο. Κορυφή με γέμιση τυρί, επίπεδο, με ένα κουτάλι και να λάβει τρεις εσοχές.
Χτυπάμε το αυγό σε κάθε μία από τις εσοχές.
Ένα μικρότερο μέρος της δοκιμής θα «κάλυψη» της πίτας, η οποία είναι στερεωμένη στις άκρες από τα βασικά, και κόψτε το. Κάντε μία εγκάρσια τομή σχήματος στο κέντρο του κέικ να απελευθερώσει περίσσεια υγρού και λιπάνετε τα κατάλοιπα κέικ του ελαιολάδου.
Ψήστε στους 200 βαθμούς 50 λεπτά.
Πριν από την αφαίρεση από το καλούπι και κοπή της πίτας αναγκαστικά ψυχθεί.