ΣΥΝΤΑΓΕΣ: συνηθισμένο σκόρδο κρουτόν

Αυτό το άρθρο δεν είναι για το θρυλικό Ουκρανίας ζυμαρικά. Σύντομα κοντά σας, σε μπρουσκέτες. Μπρουσκέτα - μια ιταλική εθνικό πιάτο - φρυγανισμένο ψωμί αλειμμένο με ελαιόλαδο και τριμμένο σκελίδα σκόρδο. Σε ρωσικά - το συνηθισμένο σκόρδο κρουτόν. Θα ήθελα να δείτε το άρθρο μου δεν θεωρήθηκε ως μια συλλογή από συνταγές, καθώς και τον έπαινο του αυτό το απλό και υγιεινό σνακ, το οποίο σερβίρει μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο ψωμί.

Προσωπικά, προτιμώ απλή έκδοση. Κομμάτια των απλών μαύρο ψωμί, κομμένα στη διάθεση, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με το συνηθισμένο συμβατικό πετρέλαιο. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος prisalivaem λίγο και από τις δύο πλευρές. Όταν ροδίσουν φέτες ψωμί, που καλύπτεται με μια κρούστα ορεκτικό, τους πάρει μακριά από τη θερμότητα στην πλάκα.

Μου αρέσει να τρίβετε το σκόρδο τοστ, ενώ είναι ζεστό, τόσο καίει τα δάχτυλα. Κανονική άνθρωποι συνιστούμε να εξακολουθούν να δίνουν ψωμί να κρυώσει ελαφρά. Τρίβονται κρουτόν συμβατικά σκελίδα σκόρδο - Είμαι τυχερός, που έχω από τον κήπο μου. Όλες οι αναλογίες αλάτι, σκόρδο - με το γούστο σας. Και όμως!

Προτιμώ αυτό διαδικασία προσφυγής. Υπάρχει μια επιλογή, πρώτα τρίψτε το ψωμί με το μείγμα σκόρδο αλάτι (σε ​​αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να συντρίψουν το σκόρδο ακριβώς στο βάτραχο) και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Αλλά, πρώτον, αποδεικνύεται λιγότερο απότομα (για κάποιον συν για κάποιον μείον). Δεύτερον, ψητό σκόρδο παίρνει μια μυρωδιά περίεργη. Δεν είναι πολύ έντονη, και όχι αποκρουστικό, αλλά η φυσική μυρωδιά του σκόρδου είναι καλύτερη. Τρίτον, δεν μπορώ να υπενθυμίσουμε ότι μετά τη θερμική κατεργασία, οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου μειώνονται.

Μικρή hacking ζωή:

1. Διαδώστε το ψωμί είναι καλύτερο για μια θερμαινόμενη τηγάνι με λάδι. Έτσι θα απορροφούν λιγότερο λάδι.
2. Μαγειρέψτε το σκόρδο κρουτόν μπορεί να της στερέψει ψωμί ή ψωμί.
3. Μετά το μαγείρεμα χέρι εσπεριδοειδή σκουπίστε. Είναι επίσης απορροφούν δυσάρεστη οσμή του σκόρδου.

Υπάρχει ένα καλάθι και το μικρό καλάθι του διάφορες συνταγές, καθώς οι άνθρωποι προετοιμάσει το σκόρδο κρουτόν. Για παράδειγμα, χρήσεις κάποιος αποκλειστικά Borodino ψωμί, πασπαλισμένα με ελιές και άλλα βότανα, προσθέστε toppings τρίτο, τέταρτο αναγνωρίζουν μόνο το σκόρδο μπαγκέτα ή κράκερ για «Καίσαρα». Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο, δεν μπορώ να μην εξετάσει εναλλακτικές λύσεις:

Εάν οι επισκέπτες κατέβηκε

Υπάρχει μια πολύ γρήγορη συνταγή σκόρδο σνακ. Αποκοπή ψωμί σικάλεως, πασπαλίζουμε σκόρδου αλάτι (αποξηραμένα κοκκοποιήθηκε σκόρδο + άλας), και το πετρέλαιο παν-γόνου. Για να δοκιμάσετε - καμία διαφορά, και η ταλαιπωρία είναι πολύ λιγότερο. Top μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί κρουτόν.

Εάν υπάρχουν προβλήματα με το στομάχι

Στις προθερμασμένο ελαιολεκάνη (διαθέσιμο από την κρέμα) τηγανίζουμε χοντροκομμένα σκόρδο σκελίδες λεπτά από 3 - 4. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις σφήνες και το τετηγμένο μίγμα του σκόρδου πετρελαίου «φέρνουν στο μυαλό» κομμάτια κομμένα από μαύρο ή άσπρο ψωμί. Τα κρουτόν λαμβάνονται με ένα ελαφρύ σκόρδο γεύση.

Επίσης Θα πρότεινα σε αυτή την περίπτωση να εγκαταλείψει εντελώς το τηγάνισμα και παναρισμένο σε σκόρδο μάζα (ελαιόλαδο, το λιωμένο σκόρδο + άλας +) λευκού ψωμιού μόλις ψημένο στο φούρνο.

Αν δεν έχετε απλά να δαγκώσει

Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το κρουτόν σκόρδου τροφίμων ως κυρίως πιάτο, μπορείτε να βάλετε πάνω τους τα ψάρια, τομάτες, ζαμπόν, χόρτα. Η πιο κατάλληλη και θρεπτική γέμιση: ξεφτίζουν με βραστό αυγό σε κονσέρβα σαρδελλορεγγών + αγγούρι + μαγιονέζα, ξινή κρέμα + κόλιανδρο και ντομάτα φέτα.

Αν προτιμάτε το «φωτεινή πλευρά»

Ετοιμάστε μια γρήγορη σκόρδο μπαγκέτα. Βάση - άσπρο ψωμί, άσπρο ψωμί, ή, στην πραγματικότητα, μια μπαγκέτα. Θα πρέπει να τους κοπεί σε κομμάτια δεν dorezaya μέσα. Πλήρωση: φέτες χόρτα + σκόρδο (συνθλίβονται ή γυαλισμένο σε πρόστιμο τρίφτης) + βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Λιπάνετε το μείγμα κάθε φέτα ψωμιού και ψήστε στο φούρνο μέχρι μια κατακόκκινη κατάσταση.

Ιδιαίτερα καλό είναι το σκόρδο τοστ με οποιοδήποτε ζεστό πρώτο: σούπα, σούπα, ζωμό. Ειδικά κατά τη διάρκεια της σεζόν κρύο. για χρησιμότητα του εθνικού προϊόντος είναι μια υπενθύμιση, δεν είναι απαραίτητο, και έτσι τα πάντα είναι ενημερωμένο. Αλλά θα είναι πολύ ενδιαφέρον βρείτε συνταγές σας και το μαγείρεμα κόλπα σκόρδο τοστ, μπαγκέτα ή μπρουσκέτες.