Συνταγές: Πώς να προετοιμάσει το τυρί κρέμα έξω από τα συνηθισμένα
τροφή / / December 19, 2019
Αν πρότυπο σνακ ή πρωινό σας περιλαμβάνει ένα σάντουιτς με λιωμένο τυρί, η προσφορά αγοράς για να αντικαταστήσει το προϊόν στο σπίτι ομόλογό του. Η συνταγή είναι τόσο απλή και δεν συνεπάγεται τη χρήση οποιουδήποτε ενισχυτικά γεύσης, αρωματικές ύλες, και άλλες ανοησίες, που βρίσκονται συνήθως στα καταστήματα «προϊόν τυριού».
Προ-εμποτισμού της ζελατίνης εφόσον απαιτείται από τις οδηγίες σχετικά με τις οδηγίες της συσκευασίας. Φέρτε νερό μέχρι βρασμού και διαλύστε σε αυτό το γάλα σε σκόνη, φροντίζοντας να εξογκώματα αποφεύγει σχηματίζονται. Ρίχνουμε το ζεστό γάλα και την ζελατίνη, ανακατεύοντας, αφήστε το να διαλυθεί πλήρως.
Το πιο κουραστικό μέρος της εργασίας περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες τυρί τριβή. Όταν αυτή η διαδικασία ολοκληρωθεί, προσθέστε το τυρί στο διάλυμα ζελατίνης και χτυπά ελαφρά μπλέντερ να χυλός. Δεδομένου ότι η ζελατίνη δεν μπορεί να είναι βρασμένο, η ικανότητα του μελλοντικού της λιωμένο τυρί τοποθετείται σε λουτρό ζέοντος ύδατος και, χωρίς να σταματήσει το μπλέντερ, τον περιμένει να τακεί πλήρως.
Αυτό θα έχει μάζα λίγο πιο λεπτό μπεσαμέλ ομοιόμορφα καλύπτει το κουτάλι.
Καλύψτε το δοχείο τροφίμων οποιασδήποτε φιλμ και χύστε το ψυχθέν μίγμα τυριού σε αυτό. Αφήστε τη φόρμα στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση.
Η έξοδος δεν είναι τυρί ζελέ και πολύ πλαστικό και είναι εύκολο να εξαπλωθεί σε ψωμί είναι ένα πραγματικό τυρί κρέμα.
Να σημειωθεί ότι η συνταγή μπορεί να είναι μια ποικιλία από διαφορετικά πρόσθετα, τα οποία βρίσκονται συχνά στα αγοράζονται προϊόντα: ζαμπόν, το σκόρδο, τα βότανα, τα μανιτάρια και άλλα πράγματα. Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα τυριού ως βάση.
συνταγή
συστατικά:
- Ζελατίνη - 7 g?
- γάλα - 6 κουταλιές της σούπας. l. (25 g)?
- Νερό (ζεστό νερό) - 1 κουταλιά της σούπας. (240 ml)?
- σκληρό τυρί - 450 g
προετοιμασία
- Ζελατίνη και γάλα σε σκόνη έχει διαλυθεί πλήρως σε νερό που βράζει.
- Τρίψτε σκληρό εύκολο τυρί τήξης σε πρόστιμο τρίφτης. Με τυριού μπλέντερ χτυπητήρι με ένα υγρό.
- Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται πάνω από ένα λουτρό ζέοντος ύδατος και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι που όλο το τυρί τήκεται.
- Ρίχνουμε το τυρί στο στρωμένο φόρμα με διαφανή μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση.