Γαλλικά τοστ, γλυκά και αλμυρά - ένα από τα πιο αγαπημένα του πρωινού της οικογένειάς μου και το πρώτο γεύμα στο απόδοσή μου, η οποία ήταν αρκετά βρώσιμα, ακόμη και για τους επισκέπτες. Ο αριθμός των παραλλαγών των συνταγών περνάει για εκατοντάδες, ακόμα και η πιο απλή βανίλια και κανέλα για την προετοιμασία γρήγορα, αλλά βγάζει πολύ νόστιμο.
Μια φορά είχα ξεχάσει το τοστ, αλλά μετά βλέποντας την ταινία «Larry Crowne» Έτρεξα έτρεξε προς την κουζίνα για να μαγειρέψουν και να θυμάστε. Θα θέσει τις πιο νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές.
Η πρώτη συνταγή - ένα από τα πιο απλά και νόστιμα, ειδικά εάν έχετε ένα γλυκό δόντι.
συστατικάΛευκό ψωμί, 1/4 φλιτζάνι αλεύρι, 1 φλιτζάνι γάλα, μια πρέζα αλάτι, 3 αυγά, μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας ή βανίλια, τη ζάχαρη σε γεύση, μια πρέζα κανέλα. Μου αρέσει να προσθέσετε περισσότερα κανέλα και μοσχοκάρυδο, έτσι υποθέτουμε ότι είναι επιθυμητή η επιλογή αυτή.
Προετοιμασία. Το ψωμί είναι σκόπιμο να λάβει μια διήμερη φρεσκάδα. Εάν υπάρχει μόνο φρέσκο, τότε θα ταιριάζει, αλλά δουλεύει σκληρότερα - μερικές φορές καταρρεύσει στα χέρια σας. Κόψτε το φέτες 1,5 cm πάχος κουρκούτι και το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη πρόσθετο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Προσθήκη στο μίγμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά χτυπάμε έως εξογκώματα αποφύγει. Στη συνέχεια, ένα προς ένα τα αυγά και πάλι Δίσκοι καλά μικτή.
Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο, κομμάτια βουτιά ψωμί, έτσι ώστε το κτύπημα που καλύπτονται από όλες τις πλευρές και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας από τη μία πλευρά στην άλλη. Αν η φωτιά είναι ισχυρή, μπορεί να συμβεί ότι η κρούστα είναι σχεδόν μαύρο, και στο εσωτερικό του τοστ είναι υγρός. Γι 'αυτό είναι καλύτερα να βράζετε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας το ψωμί αρκετές φορές.
Η παρασκευή τέτοιων ψησίματος μου διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα με την ποσότητα του ψωμιού. Έτσι, αυτό το πιάτο είναι πολύ πιθανό να δώσει τον τίτλο του ένα γρήγορο πρωινό.
Δυστυχώς, αυτή τη στιγμή δεν έχω ότι τηγάνια δεν έχουν στο χέρι - ούτε καν ένα πιάτο, έτσι δεν μπορώ να προσθέσω τις φωτογραφίες σας. Ελπίζω ότι στο εγγύς μέλλον η κατάσταση θα διορθωθεί και μπορώ να μαγειρεύω, να βγάλετε φωτογραφίες και να μοιραστούν το πιο νόστιμο.