ΣΥΝΤΑΓΕΣ: 3 ευέλικτο σάλτσα για ένα πικ-νικ

Με την έλευση της άνοιξης θα έχει την ευκαιρία να φάει για την ύπαιθρο, και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χαθεί. Διαφοροποίηση ακόμα και τον πιο μπανάλ σειρά από πιάτα για εκδρομή αναλαμβάνουμε τρεις ευέλικτο σάλτσα που μπορεί όχι μόνο να κάνει κεμπάπ εταιρείας, σουβλάκι ή burger, αλλά επίσης να χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό ψωμί dipom και πατατάκια, συμπληρώνεται από τα ψάρια και ψητά στα κάρβουνα λαχανικά.

σάλτσα μπάρμπεκιου

Αν είστε οπαδός της σάλτσες μπάρμπεκιου, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το αγόρασε έκδοση προετοιμασμένοι τον εαυτό του. Γλυκό και πικάντικο, με μια μικρή οξύτητα, που δεν έχει ανάλογα στα ράφια των καταστημάτων, παρασκευάζονται γρήγορα και από τα διαθέσιμα υλικά, και ο αριθμός που προκύπτει από εσάς είναι περισσότερο από αρκετό για μια-δυο πικ-νικ προς τα εμπρός.

προετοιμασίας οδήγησης είναι απλή, όπως όλα τα επόμενα σάλτσες. Σε κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κέτσαπ, σάλτσα Worcestershire και μουστάρδα, χύστε όλο το μίγμα του μήλου και χυμό πορτοκαλιού, συμπληρώνουν ένα ζεύγος σταγόνων Tabasco. Ακόμα φαίνεται δεν είναι πολύ ελκυστική, αλλά περιμένετε.

Βάλτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 20-25 λεπτά, μέχρι να πήξει έτσι ώστε να καλύπτει το κουτάλι. Έτοιμη σάλτσα ψύχθηκε, χύθηκε σε βάζο ή φιάλη και χρήση ως συμπλήρωμα σε οποιεσδήποτε πιάτα με κρέας (κεμπάπ, κεμπάπ, μπιφτέκια, χοτ-ντογκ...) ή για τους υαλοπίνακες robryshek και το κοτόπουλο.

Τζατζίκι (τουρκικό τζατζίκι)

Δεύτερη σάλτσα - τζατζίκι (τουρκικό τζατζίκι) - ακόμα πιο απλή: πάρτε ένα βάζο με ελληνικό γιαούρτι και ανακατεύουμε με τον άνηθο, το ξύσμα λεμονιού και μια πρέζα αλάτι, στο τέλος add τριμμένο και πιέζεται από την περίσσεια αγγούρι υγρασία.

Best βουτιά σάλτσα για το ψωμί και ψητά λαχανικά δεν βρέθηκε. Επιπλέον, τζατζίκι - κλασικά Εκτός από πιάτα με κρέας (ιδιαίτερα αρνιού) και τα ψάρια.

chimichurri

Λατινικής Αμερικής σάλτσα chimichurri - άλλη εταιρεία ιδανικά με ψητά κρέατα. Μπορεί να τροφοδοτηθεί στα έτοιμα φαγητά ή να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα.

Προετοιμασία chimichurri διαρκεί 5 δευτερόλεπτα, αν έχετε ένα μπλέντερ. Ρίχνει τα χόρτα μπολ με φρέσκο ​​σκόρδο και πιπεριές, προσθέστε όλα τα υγρά συστατικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Εάν μπλέντερ δεν είναι παρόν, τότε τα βότανα και το σκόρδο με πιπεριές μπορεί να αλεστεί με το χέρι.

συνταγές

σάλτσα μπάρμπεκιου

συστατικά:

• ζάχαρη - 160 g?
• χυμό από 2 πορτοκάλια?
• χυμό μήλου - 200 ml?
• μουστάρδα (γλυκό) - 30 g?
• Σάλτσα Worcestershire - 60 ml?
• κέτσαπ - 200 g?
• Tabasco - να δοκιμάσετε.

προετοιμασία

Αναμίξτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και που σε μέτρια φωτιά για να μαγειρέψουν για 20-25 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

Τζατζίκι (τουρκικό τζατζίκι)

συστατικά:

• Ελληνικό γιαούρτι - 200 g?
• μεγάλο αγγούρι - 1 τεμ?.
• ματσάκι άνηθο?
• ξύσμα από μισό λεμόνι.

προετοιμασία

1. Αγγούρι τρίβετε σε πρόστιμο τρίφτης και συμπίεση.
2. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με αγγούρι, άνηθο και ψιλοκομμένο ξύσμα. Η προσθήκη αλατιού.

chimichurri

συστατικά:

• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• τσίλι πιπέρι - με το γούστο?
• και το πράσινο μαϊντανό δυόσμο - 1 st?.
• ξύδι - 30 ml?
• Ελαιόλαδο - 90 ml.

προετοιμασία

Χτυπήστε ελαφρά όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, ή τεμαχίσει χόρτα με σκόρδο με το χέρι και συνδέεται με το λάδι και το ξύδι.

Και πώς ευέλικτο σάλτσες που προτιμά; Μοιραστείτε τις συνταγές σας στα σχόλια.