Συνταγή: Σπιτική κρέμα τυριού
τροφή / / December 19, 2019
Γλυκά και σνακ που παρασκευάζεται με την προσθήκη τυρί κρέμα, αγαπήθηκε από πολλούς, αλλά το τυρί μπορεί να αγοραστεί σε προσιτή τιμή, δεν είναι σε κάθε σούπερ μάρκετ. Τις περισσότερες φορές υπερεκτιμηθεί αξία του προϊόντος είναι εμφανής όταν είναι απαραίτητο να αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες, για παράδειγμα για την παρασκευή του cheesecake. Σε αυτήν την περίπτωση, αντικαταστήστε την κρέμα αγορά αναλόγου τυρί μπορεί σπίτι, το οποίο παρασκευάζεται από τα συστατικά όλα τα ζεύγη.
Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι η συνταγή του κλασικού τυρί κρέμα το βούτυρο, αυτό δεν έχει να κάνει. Ως μέρος της βάσης για την τεχνολογία του τυριού είναι ένα μίγμα ξινή κρέμα και το γιαούρτι, η οποία αφήνεται υπό πίεση για την άντληση περίσσειας ορού γάλακτος. Η έξοδος είναι ένα προϊόν που είναι απολύτως παρόμοιο με το τυρί κρέμα αγορά σε συνοχή. Αλλά, σε αντίθεση με αγόρασε, σπιτικό τυρί κρέμα έχει μια πιο έντονη οξύτητα, και επομένως κατάλληλη για επιδόρπια, στην οποία η ξινή πνίγονται ζάχαρη.
Η βάση της συνταγής μόλις δύο συστατικά: ξινή κρέμα και το γιαούρτι. Η γεύση του τελικού γεύση τυρί κρέμα στο σπίτι προσδιορίζεται από τα βασικά συστατικά, και ως εκ τούτου λαμβάνει σοβαρά υπόψη το θέμα της επιλογής τους.
Ανακατέψτε το γιαούρτι και ξινή κρέμα μαζί. Σε αυτό το στάδιο, επίσης δυνατό να προσθέσετε μυρωδικά, το σκόρδο, φλούδες εσπεριδοειδών και διάφορα μπαχαρικά.
Πάρτε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και καλύψτε το με τέσσερα στρώματα της γάζας.
Ρίξτε κρεμώδες γιαούρτι ανακατεύουμε ξανά και να καλύπτουν τα άκρα της γάζας. Βάλτε το τυρί στην επιφάνεια της πλάκας, και η κορυφή που κανένα φορτίο. Σε αυτή την κατάσταση, μπορείτε να αφήσετε το τυρί σε μια περίοδο τεσσάρων έως 12 ώρες, ανάλογα με το πόσο παχύ θα θέλατε να δείτε το τελικό προϊόν.
Είναι απόλυτα αισθητά παχύ, κρεμώδη συνοχή του τελικού τυριού cottage.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο σε συνταγές γλυκών, αλλά και ως ένα εύκολο σνακ, τη βάση για τη σάλτσα, στιφάδο ή κάλυμμα για σάντουιτς.
συστατικά:
- 370 g κρέμας (περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%)?
- 550 g γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα.
προετοιμασία
- Ανακατεύουμε με κρέμα γιαούρτι και χύστε το μείγμα κατά τη διάρκεια των τεσσάρων που στοιβάδων από τουλπάνι σουρωτήρι.
- Καλύψτε τα άκρα μίγμα της γάζας, βάζουμε ένα πιάτο και τοποθετήστε το φορτίο σε αυτό.
- Δώστε πλεόνασμα τυρογάλακτος από το τυρί να στραγγίξει το μέλλον από τέσσερις έως 12 ώρες, ανάλογα με το επιθυμητό πάχος του προϊόντος.
- Αποθηκεύστε σπιτικό τυρί κρέμα σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Διάρκεια ζωής καθορίζεται από το χρόνο ζωής των γιαούρτι και ξινή κρέμα.