Μπισκότα σοκολάτας χωρίς αλεύρι: Συνταγή
τροφή / / December 19, 2019
Αυτά τα cookies είναι απίθανο να κερδίσει τον τίτλο του πιο φωτογενής, αλλά είναι σίγουρα ένα από τα πιο νόστιμα. Αυτά τα μπισκότα είναι μικρά μαρέγκες ιξώδη υφή και πλούσια γεύση σοκολάτας και την προετοιμασία και τα τέσσερα συστατικά επί 10 λεπτά.
συστατικά:
- 3 πρωτεΐνη αυγού?
- 1¼ κύπελλα (155 g) ζάχαρη άχνη?
- ¾ φλιτζανιού (90 g) σκόνη κακάο?
- 1½ κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας.
Ο διαχωρισμός ασπράδια αυγών, χτυπήστε ελαφρά τα μέχρι να μαλακώσουν κορυφές με μια πρέζα αλάτι. Προς το τέλος του χτυπήματος πρωτεϊνών μπορεί να προσθέσει οποιαδήποτε αρωματισμού, όπως εκχύλισμα βανίλιας.
Αυτή η ζύμη είναι έτοιμη, χωρίς αλεύρι, έτσι απλά παραλείψτε τη ζάχαρη άχνη με το κακάο μέσα από ένα κόσκινο.
Η προσθήκη κατά δόσεις ένα μίγμα ξηρών συστατικών και ανακατεύουμε με τα ασπράδια αυγών. Το τελικό ζύμη μπορεί επιπλέον να θέσει τα κομμάτια της σοκολάτας ή τεμαχισμένα καρύδια.
Γυρίστε τη ζύμη πάνω σε περγαμηνή, μετρώντας τις μερίδες περίπου το dessertspoonful μέγεθος.
Κάθε ένα από τα δοκίμια ελαφρώς priplyusnite κουτάλι. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο τηγάνι στους 180 ° C φούρνο για 10-12 λεπτά. Χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του ήπατος.
Μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα ψύχεται και στη συνέχεια απομακρύνεται από το περγαμηνής.
Τα τελειωμένα μπισκότα ληφθέν ξηρό εξωτερικό και το εσωτερικό με ένα παχύρρευστο και πυκνό.