Συνταγή: Κέικ σοκολάτας με γέμιση και 2 τύπους μπισκότα τσιπ σοκολάτας
τροφή / / December 19, 2019
Τίποτα δεν είναι πιο ενθαρρυντική, όπως ένα κομμάτι από κάτι νόστιμο, μυρωδιά της σοκολάτας. Αυτή τη φορά αποφασίσαμε να σας προσφέρει τρεις επιλογές απόλαυσης σοκολάτας: κέικ με γέμιση και τα δύο είδη μπισκότα τσιπ σοκολάτας! Τα πάντα είναι έτοιμα εύκολα. Δοκιμασμένο Layfhakerom. ;)
Σοκολάτα cupcakes με γέμιση
συστατικά:
- αλεύρι 1 ¾ φλιτζανιού?
- 1 φλιτζάνι κακάο (1 πακέτο)?
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
- 1 άλας κουταλάκι?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης βανίλιας και μια πρέζα βανίλια?
- 3 αυγά?
- 1 φλυτζάνι γάλα?
- 1 Πλακάκια μαύρη σοκολάτα?
- μαρμελάδα για να επιλέξουν από?
- συμπυκνωμένο γάλα?
- καρύδας?
- ½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο.
προετοιμασία
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά ξηρά. Προσπαθήστε να κάνετε το κακάο ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε στο λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια μια καλή μαστίγιο. Μετά την προσθήκη ενός μίγματος γάλακτος και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια ρίχνουμε πολύ προσεκτικά μίγμα των αυγών-γάλακτος στο αλεύρι και το κακάο και αρχίζει η ανάδευση. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, και ένα σύρμα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, Λίπανση cupcake κονσέρβες βούτυρο, διανέμουν τη ζύμη έτσι ώστε χρειάστηκαν περίπου ⅔ όγκο, και την αποστέλλει στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
Τελικά cupcakes παίρνει από τα καλούπια και τους δίνει την ψύξη, και εν τω μεταξύ να λιώσει σε υδατόλουτρο μαύρη σοκολάτα, προσθέτοντας λίγο βούτυρο (δύο κουταλιές της σούπας ανά κεραμίδι). Στη συνέχεια, κάνετε την πλήρωση για τα κέικ. Επέλεξα τη μαρμελάδα κεράσι και συμπυκνωμένο γάλα αναμειγνύεται με καρύδας (σε πυκνότητα να είναι σχεδόν όπως άργιλος, η οποία είναι πιο καρύδας).
Οι κορυφές των cupcakes χαράξει χωνί έτσι ώστε τα άκρα παραμένουν τουλάχιστον 7 κέικ mm, και σε βάθος, κράτησε κάπου στο ¼ του συνόλου κέικ. Αυτά χωνί απλώστε την μαρμελάδα, μαρμελάδα, ή ένα μίγμα από συμπυκνωμένο γάλα με καρύδα και αποστολής στο ψυγείο για να γέμιση λίγο κολλήσει. Στη συνέχεια επίχρισμα κέικ γεμιστό με μια στρώση σοκολάτας και την αποστολή και πάλι ένα ψυγείο για περίπου μισή ώρα για να σκληρυνθεί η σοκολάτα.
μπισκότα σοκολάτας με ζάχαρη άχνη
συστατικά:
- 1 σκόνη φλιτζάνι κακάο?
- 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη?
- ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
- 4 αυγά?
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, βανιλλίνη ή τσίμπημα?
- αλεύρι 2 φλιτζάνια?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεπτώς αλεσμένου καφέ (προαιρετικά)?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
προετοιμασία
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το πρώτο κακάο και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια συμπληρώνεται μέχρι φυτικό έλαιο, ανακάτεμα μίγμα σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι μέχρις ότου το μίγμα γίνεται λαμπερό και ομοιόμορφο. Στη συνέχεια θα αρχίσει να οδηγεί στο μίγμα ένα αυγό, ανάδευση μετά από κάθε επί τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα.
Σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι μίγμα, το αλάτι, το ψήσιμο σε σκόνη, βανίλια και καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε στο μίγμα σοκολάτας-ελαίου και πάλι όλα αναδεύεται καλώς μέχρις ομοιομορφίας. Πρέπει τώρα να έχετε μια παχιά και ελαφρώς τηρεί τα χέρια της ζύμης. Τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και να στείλετε στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες δυνατόν και σε όλη τη νύχτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και καλύφθηκε ψήσιμο περγαμηνή για το ψήσιμο. Σε ένα μικρό κύπελλο πασπαλισμένα ζάχαρη άχνη. Τραβά τη ζύμη από το ψυγείο και να το καταστήσει μικρές σφαίρες διαμέτρου 2,5 cm, καταρρέει τους σε ζάχαρη άχνη και αποστολής στο τηγάνι. Ψήστε για 10 λεπτά.
Πατήστε τα μπαλάκια ή να τους τα κέικ δεν χρειάζεται να, δεδομένου ότι υπό την επίδραση της θερμοκρασίας που rastekutsya οι ίδιοι λίγο και ραγισμένα. Στη συνταγή καθορισμένο αριθμό ζάχαρη - 1 ½ φλιτζάνι, αλλά νομίζω ότι είναι αρκετό για ένα φλιτζάνι, λόγω των cookies ζάχαρη άχνη πάρει αρκετό γλυκό.
μπισκότα τσιπ σοκολάτας Soft
Αυτή η συνταγή είναι τόσο πολύ ένα από τα πιο αγαπημένα και φρέσκα μπισκότα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και λίγο ινώδη, και το γάλα σε σκόνη δίνει γεύση κρεμώδες χρώμα.
συστατικά:
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου?
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη?
- ½ φλιτζάνι κανονική ζάχαρη?
- 2 αυγά?
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή ½ κουταλάκι βανίλια?
- ½ κακάο φλιτζάνι?
- ¾ φλιτζανιού ξηρό γάλα σε σκόνη ή κρέμα?
- αλεύρι 2 ½ φλιτζάνια?
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 2 φλιτζάνια του τσιπ σοκολάτας.
προετοιμασία
WHIP βούτυρο και τη ζάχαρη (δύο) προς τη μάζα του αέρα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και μαστίγιο και πάλι.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, αλάτι, σόδα, και το γάλα σε σκόνη, μετά την οποία παρεμβαίνει στη μαζική έλαιο-σακχάρου. Τελευταία βήμα: να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας και πάλι όλα είναι καλά αναδεύεται. Αποστολή τη ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα ή όλη τη νύκτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C, καλύφθηκε ψήσιμο περγαμηνή για το ψήσιμο, ζύμη κάνοντας μικρές μπάλες με διάμετρο 2-2,5 cm, και ελαφρώς πιέζεται προς εξάπλωση επί της προετοιμασμένη επιφάνεια. Αποστολή στο φούρνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια, ετοιμάζεται μπισκότα, δίνει λίγο να σταθεί και να κρυώσει, και μόνο τότε μετατοπίσει το απαλά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Έκανα αυτά τα μπισκότα χωρίς την προσθήκη των τσιπ σοκολάτας, και εξακολουθεί να βγήκε πολύ νόστιμο!