Πώς να φυλάσσεται το κρασί, ότι δεν έχει επιδεινωθεί, και έγινε πιο νόστιμο

Διατηρείτε τη φιάλη σε χώρο δροσερό

Η θερμοκρασία αποθήκευσης ιδανικό είναι στην κλίμακα 7-18 ° C, σε μια περίπτωση ακραία, όχι υψηλότερη από 21 ° C. Πάρα πολύ θερμός αέρας έχει αρνητικές επιπτώσεις για το κρασί: γεύση από τον ατμό, και οι γεύσεις αμβλύνονται.

Κρατήστε το μπουκάλι, θα έχετε την ευκαιρία να ανοίξει για δείπνο στο ψυγείο μπορεί να είναι. Αλλά εδώ δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Το κρασί δεν είναι υπερψυχθεί, και ο φελλός μπορεί να στεγνώσει.

Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τα μπουκάλια σε ένα υπόγειο ή ντουλάπα σε ένα δωμάτιο δροσερό. Εάν έχετε μια μεγάλη συλλογή, σκεφτείτε για την αγορά ένα ειδικό ψυγείο κρασιού.

Μην αφήνετε το φως στο αλκοόλ

Φως λάφυρα τα γευστικά χαρακτηριστικά του κρασιού και μπύρας, πάρα πολύ κακό. Ως εκ τούτου, κρατήστε ένα μπουκάλι αλκοόλ στο σκοτάδι, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Αν θέλετε να είστε ασφαλείς, χρήση σε ένα μέρος όπου για την αποθήκευση κρασιού, πυρακτώσεως αντί φθορισμού.

Αποθηκεύστε το μπουκάλι από την πλευρά της

Σίγουρα έχετε παρατηρήσει ότι στα ράφια των μπουκαλιών κρασιού που αποθηκεύονται στο πλευρό τους. Υπάρχει ένας λόγος: Όσο για πώματα κρασιού, ώστε να μην στεγνώσει.

Δεν χρειάζεται να αποθηκευτούν στο πλάι της φιάλης με βιδωτό πώμα ή πλαστικό πώμα. Αλλά αυτό για ένα ξύλινο μπουκάλι πώμα απαιτείται.

Μην τους κινούνται για άλλη μια φορά

Μην μετακινείτε ή ανακινήστε το μπουκάλι χωρίς επείγουσα ανάγκη. Πιστεύεται ότι η κίνηση ταλάντωσης της επιρροής ποιοτικό κρασί. Τίποτα κακό θα συμβεί αν μερικές φορές θα κινηθεί, αλλά να προσπαθήσουμε να μειώσει την ανακίνηση στο ελάχιστο.

Μην ξεχάστε για το χρόνο ζωής

Αγοράζοντας κρασί, να μάθετε πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί. Κάποια κρασί αφήνεται σε ηρεμία για 20 χρόνια ή περισσότερο, και η ποιότητά τους θα βελτιωθεί μόνο. Άλλοι χρειάζονται ένα ποτό για ένα-δύο χρόνια μετά την παραγωγή, μέχρι η γεύση δεν γίνει χειρότερη. Δώστε προσοχή σε αυτό.

βλέπε επίσης

• Πώς να παραγγείλετε και το κρασί γεύση →
• Τι σημαίνει το κόστος του κρασιού εξαρτάται; Εξηγεί έναν επαγγελματία σομελιέ →
• 12 στόμα-πότισμα ορεκτικά στο κόκκινο και λευκό κρασί →