Πώς να προετοιμάσει το χυμό μήλου για το χειμώνα

Τι θα πρέπει να εξετάσει

• Στις συνταγές απόρρητες επακριβούς ποσότητας των συστατικών. Ο χυμός μπορεί να πάρει πολλά φρούτα και λαχανικά, και ζάχαρη προστίθενται γεύση: 1 λίτρο χυμό, κάποιος βάζει 1 κουταλιά της άμμου, και κάποιος - όλα 5-6. Εξαρτάται από το πόσο ξινά μήλα. Το ποτό μπορεί να γίνει χωρίς ζάχαρη, αν το γλυκό φρούτο. Μην ανησυχείτε: ο χυμός αποθηκεύεται και χωρίς άμμο.
• 3 κιλά μήλα φύλλων περίπου 1 λίτρο χυμού, αλλά μπορεί να πάρει μικρότερο ή μεγαλύτερο. Εξαρτάται από το χυμώδες του καρπού.
• Πιο ζεστό ρόφημα θα πρέπει να χύσει Αποστειρώστε βάζα ρολ. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αναποδογυριστεί για να τυλίξει κάτι ζεστό, δροσερό και μεταφορά σε αποθήκευση σε χώρο σκοτεινό δροσερό.
• Ο χυμός από αυτές τις συνταγές παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη νερού. Εάν το ποτό φαίνεται πάρα πολύ συμπυκνωμένο, αραιώστε το μόνο με το γούστο πριν από την κατανάλωση αλκοόλ.

Πώς να προετοιμάσει το χυμό μήλου για το χειμώνα με τη βοήθεια των αποχυμωτές

Τι θα χρειαστείτε

• μήλα?
• ζάχαρη - προαιρετική.

Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε

Χρησιμοποιήστε άλλα εποχιακά φρούτα, όπως τα αχλάδια, τα καρότα ή κολοκύθι. Πάρτε τους σε ίσες αναλογίες με μήλα ή μόνο λίγο, αν δεν θέλετε να διακόψετε έντονη γεύση του κύριου συστατικού.

Πώς να κάνει χυμό

Κόψτε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια και αφαιρέστε τον πυρήνα. Το υπόλοιπο των φρούτων και των λαχανικών, πολύ καθαρά, και διαιρέστε με τα ίδια κομμάτια. Περάστε τον καρπό μέσα από ένα αποχυμωτή.

Εάν ο χυμός που σχηματίζεται αφρός, αφαιρέστε το προσεκτικά. Αυτός ο αφρός μπορεί να διπλωθεί σε ένα τουλπάνι και συμπίεση χέρια - έτσι, επίσης, θα βγει από το υγρό.

Για να αποκτήσετε μια σαφή ποτό, στέλεχος το χυμό από διάφορα στρώματα του cheesecloth. Αν σας αρέσει η επιλογή του πολτού, παραλείψτε αυτό το βήμα.

Ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα και - εφόσον είναι επιθυμητό - ζάχαρη add. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και να φέρει στους 90-95 ° C. Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, προσδιορίζεται για τα μάτια: από το υγρό αρχίζει να έρθουν ζεύγη, είναι έτοιμος να αρχίσει να βράζει, αλλά δεν αναδεύει ακόμα. Αφαιρέστε το χυμό από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τις τράπεζες.

Πώς να προετοιμάσει το χυμό μήλου για το χειμώνα με τη βοήθεια των sokovarki

Τι θα χρειαστείτε

• μήλα?
• ζάχαρη - προαιρετική.

Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε

Για την παρασκευή του ποτού στο sokovarke κατάλληλα σταφύλια, δαμάσκηνα και κολοκύθα. Πάρτε τους σε ίσες αναλογίες με μήλα ή μόνο λίγο, αν δεν θέλετε να διακόψετε έντονη γεύση του κύριου συστατικού.

Πώς να κάνει χυμό

φέτα μήλα μεγάλες φέτες και απορρίψτε τους πυρήνες. Από τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε κουκούτσια, και μια φλούδα κολοκύθας και διαιρούνται σε κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε τα σταφύλια, τότε δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα.

Γεμίστε το νερό περισσότερο από το ήμισυ του πυθμένα της λεκάνης sokovarki, που στην κορυφή της μέσης χωρητικότητας, και σε αυτό - το ένα τρίτο μπολ, σουρωτήρι.

Βάλτε σε ένα μπολ τα τελευταία μήλα και άλλα φρούτα. ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, εάν είναι απαραίτητο. Καλύψτε και βάλτε σε μέτρια φωτιά.

Χαμηλώστε το sokovarki σωλήνα μέσω του οποίου θα χύσει ένα ποτό σε ένα αποστειρωμένο βάζο. έναρξη χυμό σταθεί 20-30 λεπτά και θα ρεύσει επί 1-2 ώρες, ανάλογα με τον αριθμό των μήλων και χυμώδες. Το ποτό γυρίζει διαφανή.