Πώς να χύσει μπύρα

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να χύσει μπύρα από μπουκάλια, μεταλλικά κουτιά και βρύση, καθώς και ειδικές τεχνικές εμφιάλωση μπύρας.

Όταν (και αν) θα πίνουν φτηνή μπύρα, δεν έχει σημασία πόσο παίρνει για το ποτήρι σας, και αν δεν υπάρχουν καθόλου πέφτει. Αλλά αν - γνώστης της καλής μπύρας, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να το χύσει. Σωστά χύνεται μπύρα μπορείτε να απολαύσετε το ξεχωριστό άρωμα και γεύση, και αυτό είναι επαρκής λόγος για να μάθουν λίγο.

Πώς να χύσει μπύρα από μπουκάλια, μεταλλικά κουτιά και πατήστε

Όταν ρίχνουμε την μπύρα σε ένα ποτήρι 0,5 l, δεν έχει σημασία πού χύνεται - σε φιάλες, κονσέρβες ή πατήστε. Επίσης, δεν έχει σημασία ποια μορφή ποτήρι σας. Τι επηρεάζει πραγματικά τη διαδικασία πλήρωσης, έτσι είναι η ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα στην μπύρα.

Για παράδειγμα, το φωτεινό ινδική μπύρα (IPA) ή βελγική αφρό ale λίγο περισσότερο από μια μαύρη μπύρα Stout ή Porter, έτσι πρέπει να προσαρμοστούν για να πάρει την άκρη του υπέροχου αφρό.

Κρατήστε το ποτήρι σε γωνία 45 μοιρών

Πάρτε ένα καθαρό γυαλί και κρατήστε το σε γωνία 45 μοιρών κατά τη στιγμή της πλήρωσης.

Γεμίστε το ποτήρι με το μεσαίο

Ξεκινήστε την πλήρωση ένα ποτήρι, κάτω από το λαιμό της φιάλης ή στη βρύση, έτσι ώστε η μπύρα χύνεται στη γυάλινη επιφάνεια μέσου. Δεν χρειάζεται να είστε προσεκτικοί - αν χύσει πολύ αργή, δεν παίρνουν την κορυφή αφρό, και θα υπάρξει μια γεύση ωραία που ενισχύει τη γεύση της μπύρας.

Όταν συμπληρώθηκε με μισή στροφή κάθετα

Όταν γεμίσει ένα ποτήρι μισογεμάτο, το flip κάθετα, και θα δείτε πώς σχηματίζεται ο αφρός.

2-4 cm του αφρού

Όταν ολοκληρώσετε τη ρίχνει στο ποτήρι θα είναι περίπου 2-4 cm αφρού - «κεφάλι μπύρα» ιδανική

πάρα πολλά

Εάν πάρετε πάρα πολύ αφρό, τότε ρίξτε πολύ γρήγορα ή δεν υπολογίζουν τη σωστή γωνία. Αν η κορυφή του ποτηριού δεν υπάρχουν αφρό, που χύνεται πολύ αργή και λαμβάνει πολύ απότομη γωνία, όχι μόνο μετατρέποντας το γυαλί σε όρθια θέση.

Μυστική τρόπο, πώς να χύσει το τέλειο pint «νέκταρ σκοτεινή»

Αν ποτέ συμβεί να χύσει ποιότητας μπύρα από τη βρύση, είναι σημαντικό να το πράξει. Εδώ είναι έξι βήματα ενός επαγγελματία ζυθοποιό Fergal Murray, πώς να χύσει το τέλειο ποτήρι σήμερα «σκοτεινή νέκταρ.»

ένα καθαρό γυάλινο

Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό γυάλινο Weizen Γυαλί - σχεδίαση σχεδιαστεί ειδικά για αυτό το ποτό. Στην μορφή που μοιάζει με ένα περικομμένο επίμηκες αχλάδι με μια ευρεία κορυφή και μία στενή μαζική βάση. Weizen γυαλί διατηρεί άψογα το χρώμα, τη γεύση και το άρωμα της μπύρας. Επιπλέον, θα σας βοηθήσει να το βρείτε πιο εύκολο να χύσει μπύρα.

Πώς να κρατήσετε

Γυαλί πρέπει να διατηρείται στους 45 βαθμούς. Αντί να ρίχνει μέχρι τα μέσα του γυαλιού, ρίχνουμε την μπύρα, μέχρι να φτάσει το επίπεδο του λογότυπου στη γυάλινη άρπα. Εάν χρησιμοποιείτε τα συμβατικά γυαλιά, είναι περίπου τα ¾ του ποτηριού.

χύστε

Όταν ρίχνουμε μια Guinness, γυρίστε αργά το κύπελλο σε όρθια θέση, και να τελειώσει ρίχνει το λογότυπο της άρπας, για το ¼ του γυαλιού κορυφή.

υπερασπιστεί

Φυσαλίδες θα ξεχυθούν καταρράκτες κάτω μέχρι τα εγκαθιστά μπύρα και παίρνει σκούρο χρώμα του.

μύτη αφρό

Αφού η μπύρα είναι σε απόσταση (ένα λεπτό ή έτσι), προσθέστε ξεβιδώνοντας τη λαβή της βρύσης. Γεμίστε το ποτήρι έτσι ώστε να υπάρχει μια κορυφαία αφρό. Εάν αισθάνεστε την κατηγορία της δημιουργικότητας, μπορείτε να προσπαθήσετε να χύσει με αφρό τριφύλλι, σαν πραγματικός Ιρλανδός.

Πιείτε σαν ένας άνθρωπος

Ένας άνδρας κοιτάζει ποτέ σε ένα ποτήρι μπύρας. Fergal εξηγεί ότι όταν πίνετε μπύρα, τον αγκώνα σας θα πρέπει να κοιτάζω προς τα πάνω και μακριά, και τα μάτια - κατευθύνονται στον ορίζοντα. Αν έπιναν το δικαίωμα μπύρα, θα δείτε τη γραμμή στο γυαλί.

Ρίξτε σωστά και να απολαύσετε την πραγματική γεύση και το άρωμα του το αγαπημένο σας ποτό.