Πώς να κάνω μια ελληνική σαλάτα: μια κλασική συνταγή και 5 οι πιο δημιουργικές ιδέες

Πώς να μαγειρέψουν ένα κλασικό ελληνική σαλάτα

Παραδοσιακή Ελληνική σαλάτα είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Ο βασικός κανόνας - να χρησιμοποιεί μόνο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα.

συστατικά

• 2-3 ντομάτες?
• 1 αγγούρι?
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι,
• μερικές κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ποιότητας ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο)?
• 6-8 ελιές Καλαμών?
• 100 g της φέτας τυριού?
• αλάτι - σε γεύση?
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη.

προετοιμασία

Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι μεγάλη. Μικρούς κύβους, μπορεί, και να κοιτάξουμε αισθητικά ευχάριστο, αλλά αναβάλλουν την εμφάνιση της σαλάτας από την αρχική.

κόψιμο ντομάτες μισό και φέτα σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και το κόβουμε σε χοντρές φέτες ή ημικυκλική κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο στη μέση, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και να τα μοιραστείτε με τα χέρια σας.

Η ιδιαιτερότητα της ελληνικής σαλάτας είναι ότι τα συστατικά δεν αναμιγνύονται.

Βάλτε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε ένα πιάτο και περιχύνουμε το λάδι σαλάτας. Την ποσότητα της είναι καλύτερα να μην σώσει, επειδή η υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο θα δώσει τη σαλάτα εξαιρετική γεύση. Κορυφή με τα κρεμμύδια και τις ελιές.

Η παραδοσιακή συνταγή δεν είναι φέτα σε κύβους ή θρυμματισμένη.

Κόβουμε το τυρί 1-2 μεγάλο ορθογώνιο πάχους φέτα περίπου 1 cm και θέση σε λαχανικά. Στη συνέχεια podsolite σαλάτα, γενναιόδωρα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη. Χρειάζεστε λίγο αλάτι γιατί τα ελιές και φέτα είναι αρκετά αλμυρή.

Σερβίρετε ελληνική σαλάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν πρέπει να επιμείνει. Συνήθως τροφοδοτείται με το ψωμί που βυθίζεται στο υπόλοιπο του μίγματος κάτω από ένα λάδι σαλάτας και λαχανικών χυμό.

Πώς να διαφοροποιήσει την ελληνική σαλάτα

Παραδοσιακά υλικά συχνά προστίθενται πιπεριά, μαρούλι, τριμμένο μαύρο πιπέρι και το χυμό λεμονιού. Αντί φέτας μπορεί να προσθέσει τους κύβους του τυριού, τοφού ή μοτσαρέλα.

Εκτός από το τυρί, ή ακόμα και αντί να προστεθεί στο τηγανητό κρέας, όπως το βόειο κρέας ή κοτόπουλο και τηγανητό ψάρι-κάνει, ή, πιο συχνά σολομό. Κρέας ή ψάρι φιλέτα μπορεί να τεθεί σε μια σαλάτα, όπως φέτα, ή κομμένα σε κομμάτια.

Αλλά υπάρχουν και πιο ασυνήθιστες μεταβολές του μαρουλιού. Εδώ είναι οι πιο ενδιαφέρουσες.

1. Ελληνική σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και κάπαρη

Με νέα υλικά και πρωτότυπη γεύση του σάλτσα σαλάτας γεύση λάμψη με νέα χρώματα.

συστατικά

• 3 αυγά?
• ½ κονσέρβα ψημένο πιπέρι?
• 200 ml ελαιόλαδο?
• 100 g σε κονσέρβες κάπαρη?
• 80 ml ξύδι από κόκκινο κρασί?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• 1 ½ κουταλάκι μουστάρδα Dijon?
• 400 g των μικρών αποφλοιωμένες γαρίδες?
• 10 μικρές ντομάτα?
• 2 κόκκινο ή λευκό βολβούς?
• 1 κεφαλή μαρούλι?
• 250 g τυρί φέτα?
• 3 ώριμο αβοκάντο;
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Βράζουμε τα βραστά αυγά, φλούδα και κομμένα σε μικρούς κύβους. Απλώς κόβουμε τις πιπεριές. Αναμίξτε τα συστατικά αυτά με λάδι, κάπαρη (μαζί με το υγρό), ξύδι, μαϊντανό και μουστάρδα. Τοποθετήστε σάλτσα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Βάλτε γαρίδα σε βραστό νερό και βράζουμε για 2-4 λεπτά. Φέτα τις ντομάτες μεγάλες φέτες και το κρεμμύδι - μικρούς κύβους. Χοντροκόψτε ή δάκρυ μαρούλι χέρια. Βάλτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ για σαλάτα και προσθέστε την τριμμένη φέτα.

Καθαρίζουμε τα αβοκάντο, αφαιρέστε την πέτρα και κόψτε τη σάρκα σε μεγάλα κομμάτια. Προσθήκη αβοκάντο σε μια σαλάτα με το ψυχθέν σάλτσα, σεζόν με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

2. Ζυμαρικά «Ελληνική σαλάτα» με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος σάλτσα

Ένα πλήρες ζεστό γεύμα με ελληνική νότα.

συστατικά

• 450 g πέννες (ζυμαρικά με τη μορφή των σωλήνων)?
• αλάτι - σε γεύση?
• 350 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• μερικές κουταλιές ελαιόλαδο?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 180 ml κτυπώντας κρέμα?
• 220 g ανθότυρο;
• 80 g της φέτας τυριού?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού?
• 200 g των ντοματίνια?
• 100 γρ ελιές Καλαμών?
• 1 αγγούρι?
• ¼ άνηθο δοκού?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό.

προετοιμασία

Cook τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente κατάσταση σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

φιλέτα Rub με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και ψητό κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.

Αν το τηγάνι είναι ξηρό, ρίχνουμε λίγο λάδι. Βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύουμε για περίπου ένα λεπτό. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα και τριμμένη φέτα. Cook, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσει το τυρί. Θα πρέπει να έχετε ένα ομοιογενές σάλτσα κρεμώδη.

Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο ζυμαρικό, περικοπή στο μισό τις ντομάτες και τις ελιές, κύβους αγγούρι και ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.

10 ζυμαρικά Συνταγές με τους οποίους ο καθένας μπορεί να χειριστεί →

3. C ελληνική σαλάτα με δυόσμο και ψητά παντζάρια

Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας - τεύτλων μακαρόνια.

συστατικά

• 2 μεγάλα τεύτλων?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού?
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon;
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι,
• 1 μικρό αγγούρι?
• 1 κίτρινη πιπεριά?
• μια χούφτα ελιές?
• 60 g της φέτας τυριού?
• μερικά κλωναράκια δυόσμου.

προετοιμασία

Peel παντζάρια και κομμένα σε λεπτές σπειροειδείς χρησιμοποιώντας λαχανικών σε φέτες. Γεμίστε το προκύπτον ζυμαρικό 1 κουταλιά λάδι και ανακατεύουμε. Καλύψτε το ψήσιμο περγαμηνή, εξάπλωση το στο τεύτλα και να θέσει σε προθερμασμένο 200 ° C φούρνο για 5-10 λεπτά. Τεύτλων θα πρέπει να μαλακώσει, αλλά να παραμείνει ελαφρώς τραγανά.

Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το υπόλοιπο λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Βάλτε τα παντζάρια σε ένα μπολ, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι δαχτυλίδια και ανεφοδιασμό. Ανακατέψτε και τοποθετήστε σε μια πιατέλα.

Κορυφή με κύβους αγγούρι και πιπεριές, τις ελιές και τα μικρά κομμάτια της φέτας. Πασπαλίζουμε σαλάτα με φύλλα μέντας και μαύρο πιπέρι.

4. Καναπεδάκια «Ελληνική σαλάτα» με μαριναρισμένα φέτα

Είναι εντελώς διαφορετική στην περίπτωση της παροχής μπουφέ με σαλάτες, ή ένα μεγάλο πάρτι.

συστατικά

• 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• μια πρέζα κόκκινο πιπέρι?
• 200-300 γρ φέτα?
• μια χούφτα ντοματίνια?
• 1 αγγούρι?
• μια χούφτα ελιές Καλαμών.

προετοιμασία

Ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα και μπαχαρικά. Κόβουμε τη φέτα σε μεγάλους κύβους, βάλτε στη μαρινάδα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και κομμένα αγγούρια με παχιά ημι-κυκλική φέτες. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε κάθε ένα από μισό ντομάτας, μία φέτα αγγουριού, ελιές και κύβους του τυριού.

12 απλό σνακ που βοηθούν σε οποιοδήποτε κατάσταση →

5. Σάντουιτς με μια ελληνική σαλάτα και ρεβίθι πάστα

Μη βασική έκδοση για τους οπαδούς των πειραμάτων.

συστατικά

• 150 g των μαγειρεύεται ή κονσερβοποιείται ρεβίθια;
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
• 3 ½ κουταλιές ελαιόλαδο?
• ¼ μαϊντανό?
• ½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 80 g της φέτας τυριού?
• 8 φέτες ψωμί?
• 1 αγγούρι?
• 1 ντομάτα.

προετοιμασία

Crush ρεβίθια μπλέντερ, προσθέστε 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού και το λάδι, και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ημιδακτυλίων, να προσθέσει σε αυτό το υπόλοιπο χυμό λεμονιού, ½ κουταλιά λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο πολτού τη φέτα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Διαδώστε γραμμάρια πάστα 4 φέτες ψωμί. Κορυφή με τα αγγούρια και ντομάτες, κομμένα σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι. Από την άλλη φέτες ψωμιού Spread φέτα και να τους καλύπτουν σάντουιτς.

βλέπε επίσης

• 15 ασυνήθιστες σαλάτες λαχανικών →
• 9 ζεστή σαλάτες, αξίζει να μαγειρέψουν →
• 10 σαλάτες για όσους αγαπούν το κρέας →
• 5 φρουτοσαλάτες που αξίζει μια δοκιμή →