Πώς να κάνει ένα νόστιμο burger, αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν

Ο πιο εύκολος burger

Τι νομίζετε ότι το πιο δύσκολο να προετοιμάσει ένα burger; Κοτόπουλο; Είναι. Τα κουλούρια πωλούνται σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Κόβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε το τυρί και μερικά σάλτσα είναι έτοιμη, πάρα πολύ εύκολο. Αλλά προετοιμαστούν νόστιμα χάμπουργκερ να γίνει για να μην καεί, δεν κατέρρευσε, αποδείχθηκε ζουμερά, το σωστό μέγεθος, το σχήμα και το πάχος, πραγματικά σκληρά. Η ομορφιά της σημερινής συνταγή burger είναι ότι δεν έχει μπριζόλες.

Θα προετοιμάσει ένα burger a la «προχειρότητα Joe» ( «επικλινές Joe», επικλινές Joe), που χρησιμοποιείται αντί της κεφτεδάκια σάλτσα του κιμά.

Γέμιση είναι πολύ λιγότερο απαιτητικές δεξιότητες των σεφ και συγχωρεί πολλά λάθη. Με άλλα λόγια, είναι εξαιρετικά δύσκολο να χαλάσουν.

συνταγή

Για να προετοιμάσει τα μπιφτέκια χρειάζονται ένα ελάχιστο των προϊόντων. Η κλασική συνταγή για «προχειρότητα Joe» περιλαμβάνει μοσχαρίσιο κιμά, τα κρεμμύδια, ντομάτες (φρέσκα, στο ζουμί τους, πάστα ή κέτσαπ), σάλτσα Worcestershire, τα μπαχαρικά και τα ψωμάκια για χάμπουργκερ.

Σημειώστε ότι σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει σκοπός να προετοιμάσει ένα συγκεκριμένο πιάτο με ένα αυστηρό συνταγή και τις αναλογίες. Μπιφτέκι με σάλτσα με βάση το κρέας αντί για χάμπουργκερ - μια έννοια. Η μεταβλητότητα των συστατικών είναι σχεδόν άπειρες.

Κανένα από τα προϊόντα; Αντικαταστήστε ή απλά να αφαιρέσετε. Θα ήθελα να προσθέσω κάτι; Στη συνέχεια! Χρησιμοποιήστε αναμιγνύεται κιμά ή κιμά από πουλερικά. Συμπεριλάβετε τυρί και ό, τι έρχεται στο μυαλό. Να καθοδηγείται μόνο από την κοινή λογική. Κουζίνα - αυτό είναι καθαρή δημιουργικότητα. Πείραμα επιδιώξει συνδυασμό των προϊόντων τους. Στην ομορφιά των μαγείρεμα στο σπίτι και το κλειδί για να πάρει το τέλειο πιάτο που δημιουργούνται από εσάς και μόνο για εσάς.

συστατικά

• 500 g του κιμά βοείου κρέατος?
• 2 τομάτας?
• 1, οι πιπεριές?
• 3 σέλινο?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι?
• πιπέρι?
• 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο?
• ψωμάκια για χάμπουργκερ (περίπου 8 κομμάτια για την πλήρη αξιοποίηση των μαγειρεμένο κρέας σάλτσα).

Πιάτα και συσκευές

• κοπής?
• μαχαίρι?
• μπλέντερ (ή myalka για πουρέ)?
• τηγάνι?
• λεπίδα.

προετοιμασία

Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια σέλινο.

Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια έρχεται η σειρά του γλυκού πιπέρι. Στο εσωτερικό έχει πολλούς μικρούς σπόρους, τα οποία δεν είναι κατάλληλα για να φάει. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια, Burke πιπεριά όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Πρώτη notch απαλά πιπέρι σταυρωτά από την άκρη προς τη βάση χωρίς να αγγίζει τον πυρήνα.

Τώρα, απαλά διακόψει τις προκύπτουσες φέτες. Αυτό είναι όλο. Κανένα πρόβλημα με τους σπόρους.

Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και να το στείλετε στην προετοιμασία ψιλοκομμένο σέλινο, κρεμμύδι και πιπεριά. Μην ξεχάσετε να ταράζουν τα περιοδικά.

Δεν μου αρέσει να πλύνετε τη σόμπα αερίου; Αφαιρέστε τη σχάρα και καυστήρες, καλύπτουν την επιφάνεια της πλάκας του φύλλου τροφίμων, περικοπές κάνουν κάτω από την εστία, που τους καυστήρες και μάσκα πίσω.

Όλα αυτά πριν από το περιστατικό στην επιφάνεια της πλάκας, στέγνωσε πάνω του και να κάψει, θα παραμείνει σήμερα στο φύλλο. Δεδομένου ότι η μόλυνση αλλάξετε το φύλλο και να ξεχάσουμε το πλύσιμο πλάκα.

Μετά από 10-15 λεπτά, προσθέτουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Σε μια σκελίδα σκόρδο είναι ευκολότερο να καθαρίσει, να το τοποθετήσετε σε ένα ξύλο κοπής, ένα καλούπι αποδίδουν μαχαίρι και άλλη κορυφή.

Γαρύφαλλο ελαφρώς ισοπεδώνω. Αυτό δεν εμποδίζει την περαιτέρω κοπή της, αλλά φλούδες φλούδα πολύ πιο εύκολο.

Ανησυχείτε για το χέρι της; Χρησιμοποιήστε αντί για ένα μαχαίρι από οποιαδήποτε επίπεδη αντικειμένου - για παράδειγμα, τη λεπίδα για το τηγάνισμα.

Μετά από 3 λεπτά μετά την προσθήκη του σκόρδου για την αποστολή κιμά λαχανικά.

Μετά από άλλα 15-20 λεπτά, όταν η ΟΔΓ γέμιση, προσθέστε λίγο ξηρό λευκό κρασί ή νερό και αναμονή έως ότου το υγρό βράζει μακριά. Δεν μπορείτε να προσθέσετε το αποτέλεσμα αυτό δεν γίνει χειρότερη.

Ήταν η σειρά της τομάτας, των οποίων πάρει τα πιο φρέσκα ζυμαρικά. Βράζουμε περίπου μισό λίτρο νερό. Κόψτε τη βάση του καρπού.

Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το.

Μετά τη θερμική επεξεργασία, φλούδα του δέρματος από τον καρπό χωρίς καμία αντίσταση. Αποφλοιωμένες ντομάτες με μια στροφή μπλέντερ σε μια λεία πάστα.

Δεν μπλέντερ; MÄLK μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πουρέ ή απλά πολύ ψιλοκομμένη ντομάτα. Εάν δεν θέλετε να το χάος με φρέσκια ντομάτα, ντομάτες χρήση στο ζουμί τους - θα πρέπει να προ-ζυμώνουμε.

πάστα ντομάτας αποστέλλεται στον είναι σχεδόν έτοιμη σάλτσα με βάση το κρέας.

Τώρα το μόνο που είναι απαραίτητο να προστεθεί αλάτι, την εποχή και σιγοβράσει για περισσότερο από 15 λεπτά ή μέχρι μέχρι να πήξει το μείγμα.

Αν θέλετε να προσθέσετε φρέσκα βότανα, το κάνει για περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Θέλετε να έχετε το φαγητό σας ήταν πιο νόστιμα και πιο αρωματική; Στη συνέχεια, εκτελέστε μια απλή ρύθμιση του αλατιού. Προσθέστε σε αυτήν ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δενδρολίβανο και αφήστε το μίγμα που προκύπτει σε ένα σφραγισμένο δοχείο για αρκετές ημέρες.

Συγχαρητήρια, έχετε τώρα μια δεντρολίβανο αλάτι. Το ίδιο κόλπο λειτουργεί με θυμάρι (θυμάρι).

Ήρθε η ώρα να scones.

Κόψτε τους, έτσι ώστε το κάτω μέρος ήταν πιο παχύ. Έτσι Burger razmoknet πλέον.

Για να scones ήταν νόστιμο, μαλακότερο εσωτερικό και ακόμα καλύτερα αντιστέκονται διαβροχής, θα πρέπει να κατέχουν σε προθερμασμένο 180 βαθμός φούρνο για 10-15 λεπτά. Τοποθετήστε τα μισά σε ένα ψήσιμο ψωμάκια περικοπές προς τα κάτω.

Δεν καίνε ελαφρά, έτσι ώστε να παρακολουθεί περιοδικά τη διαδικασία.

τροφή

«Επικλινές Joe» είναι διαφορετικό από το κλασικό μπέργκερ ότι δεν χρειάζεται να τακτοποιήσουν όμορφα. Βάλτε τη σάλτσα με βάση το κρέας στο κάτω μισό κουλούρι.

Τώρα καλύψει το άλλο μισό.

Ας τα σωματίδια σάλτσα πέφτουν έξω - για «προχειρότητα Joe» που είναι εντάξει, γιατί αυτό ονομάζεται μια πόρνη. :)

σάλτσα αριθμός καθορίζεται από την όρεξή σας. Ναι, κατά τη στιγμή της σάλτσας θα συνεχίσουν να πέφτουν έξω από τα τρόφιμα, αλλά και από το σχεδιασμό.

Θυμηθείτε τη σχεδόν απεριόριστη συνταγή μεταβλητότητα; Εξαιρετική. Χρησιμοποιήστε το για να το 100% για να δημιουργήσει μοναδικά πιάτο σας. Στην περίπτωσή μας, πάνω από τη σάλτσα κρέατος στοιβάζονται φέτες λιωμένου τυριού.

Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε: τουρσιά, ροδέλες κρεμμυδιού, μαρουλιού... Delicious!

Το προκύπτον Burger τουλάχιστον δεν είναι κατώτερα, και από πολλές απόψεις ανώτερη από την κλασική με μια κοτολέτα στη γεύση, λόγω της πολύ μεγαλύτερης ευελιξίας στην σύνθεση και τις αναλογίες. Σχετικά με την ταχύτητα και την ευκολία της προετοιμασίας δεν είναι καν αξίζει να μιλάμε για.

Η ομορφιά είναι ότι το τελικό σάλτσα κρέατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως εσείς επιθυμείτε. Είναι καλό και burgers και ζυμαρικά, ακόμα και στην κατσαρόλα με πατάτες ή μελιτζάνες. Το αποτέλεσμα σε κάθε περίπτωση να είναι έφηβος. Δεν με πιστεύετε; Προσπαθήστε να μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο πιάτο και να δείτε για τον εαυτό σας.