Πώς να διακρίνει πραγματικό από το ψεύτικο μέλι
τροφή / / December 19, 2019
1. Ψάξτε για τη συνοχή
Υγρό φυσικό μέλι μπορεί να είναι μόνο για ένα μήνα μετά την συγκομιδή. Το μέλι συγκομιδή διαρκεί από τα τέλη Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Αν ο χειμώνας που προσφέρουν υγρό μέλι, είναι πιθανό αφύσικο. Υψηλής ποιότητας πραγματικό μέλι σε αυτό το σημείο θα πρέπει να πυκνώσει και να αρχίσουν να κρυσταλλώσει.
2. Ελέγξτε για να δείτε αν ο αφρός μέλι
Αν η επιφάνεια του αφρού μέλι, αυτό σημαίνει ότι επεξεργάζεται της ζύμωσης συμβαίνουν. Αρχίζει όταν ο όγκος του νερού στο μέλι είναι περισσότερο από 20%. Το μέλι είναι σίγουρα αφύσικο.
3. μυρωδιά του μελιού
Φυσικό μέλι έχει πάντα μια χαρακτηριστική οσμή. Αν το μέλι δεν μυρίζει, έγινε τεχνητά.
4. Ελέγξτε για να δείτε αν το μέλι είναι στρωματοποιημένη
Κοιτάξτε προσεκτικά το δοχείο του μελιού, και ελέγξτε εάν η μάζα είναι ομοιογενές. Αν το μέλι φαίνεται να είναι πιο πυκνή στο κάτω μέρος των τραπεζών και λεπτότερη στην κορυφή, μπροστά σας ψεύτικο. Το πιο πιθανό, ο κατασκευαστής έχει προσθέσει ακαθαρσία. Συχνά τα κάτω μεταλλικά δοχεία ασυνείδητους κατασκευαστές βάλτε το μείγμα σιμιγδάλι με μελάσα.
5. Μη δίνετε σημασία στο χρώμα
Το χρώμα δεν αποτελεί ένδειξη της ποιότητας του μελιού, που μπορεί να μιλήσει μόνο για το βαθμό του. Για παράδειγμα, το φαγόπυρο μέλι και κεράσι συνήθως σκούρο καφέ απόχρωση και Acacia - φως. Άλλες ποικιλίες του μελιού μπορεί να είναι σκούρο πορτοκαλί, πορτοκαλί, ανοιχτό κίτρινο ή ακόμα και σχεδόν λευκό.