Πώς να μαγειρέψουν τα γεύματα στο γραφείο της προσεχούς εβδομάδας: 5 μαθήματα των 8 συστατικά
τροφή / / December 19, 2019
Βήμα 1. Αγορά προϊόντων
Για να εξασφαλιστεί η ίδια από γεύματα γραφείου για μια εβδομάδα, θα χρειαστείτε:
- 450 γρ ρεβίθια, φασόλια και άλλα όσπρια με το γούστο σας?
- 200γρ φιλέτο βοδινό, ή οποιοδήποτε άλλο άπαχο κρέας?
- 5 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως?
- 1 κονσέρβα τόνου σε κονσέρβες, σκουμπρί ή σολομό σε λάδι?
- 1 μαρούλι δοκού (romaine, λάχανο, μαρούλι iceberg ή άλλα της επιλογής σας)?
- 1 ώριμο αβοκάντο?
- 1 μεγάλο αγγούρι?
- ¾ φλιτζανιού καρύδια.
Υποστήριξη υλικά:
- σφραγιζόμενο δοχεία για αποθήκευση τροφίμων?
- μεγάλο Ziplock πλαστικές σακούλες?
- χαρτοπετσέτες.
Επίσης, ελέγξτε εάν υπάρχει στο έλαιο ερμάριο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού (νωπά ή διαχωριστεί από τη σκόνη του κιτρικού οξέος), αλάτι, πιπέρι, κύμινο, σκόρδο σε σκόνη και μουστάρδα κόκκους.
Βήμα 2. κενό μάρκα
Θα πρέπει να περάσουν λίγες ώρες την Κυριακή, αλλά είναι καλύτερα από ό, τι συμβαίνει στα καταστήματα και να σταθεί στο φούρνο, κάθε ημέρα της εβδομάδας. Ρεβίθια και τα φασόλια απορροφούν το νερό και το Σάββατο το βράδυ. Έτσι ώστε να είναι πιο γρήγορα για να μαγειρέψουν.
Ετοιμάστε χούμους
Χούμους - ένα πουρέ ρεβιθιών με ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Υπάρχουν πολλά μέθοδοι παρασκευής των χούμους. Ο ευκολότερος τρόπος για να τεμαχίσει τα βραστά ρεβίθια μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το κύμινο.
Στην περίπτωσή μας, τα βρασμένα ρεβίθια πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη. Μία συσκευασία εντός του δοχείου, ένα δεύτερο Grind επικόλληση Πτυσσόμενος περιέκτης και επίσης να αφαιρέσετε το ψυγείο. Αν το σπίτι είναι το ταχίνι, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως στο χούμους.
Πουρές από φασόλια που παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά δεν προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το κύμινο και αντ 'αυτού καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαύρο πιπέρι.
Ετοιμάστε αγγούρι, αβοκάντο και σαλάτα
μαρούλι θα πρέπει να πλένονται με κρύο νερό και στεγνώστε προσεκτικά με απορροφητικό χαρτί. Στη συνέχεια, τυλίγουμε σε μια σαλάτα πετσέτα, το πακέτο όλα σε ένα Ziplock τσάντες και βάλτε στο ψυγείο. Ως εκ τούτου, τα φύλλα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για έως και επτά ημέρες. Εμείς απλά πρέπει να ελέγξετε κατά καιρούς είτε υγρά μαντηλάκια έχουν γίνει. Αν ναι, να τους αντικαταστήσουν.
πλύση αγγούρι, τεθεί σε ένα δοχείο και φυλάσσεται στο ψυγείο. Αβοκάντο είναι απλά αποθηκεύονται στο ψυγείο. Αν το κάνετε περικοπή, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και τοποθετήστε τα σε μια σακούλα φερμουάρ.
Τηγανίζουμε ή κρέας να βράσει
Ξεπλύνετε και καθαρίστε από τις ταινίες βοδινό κρέας.
Προετοιμάστε το κρέας βολικό για εσάς. Ο πιο εύκολος - να βράσει σε αλατισμένο νερό. Όταν το κρέας έχει ψυχθεί ελαφρώς, το κόβουμε σε λωρίδες, αναδιπλωθεί σε ένα σφραγισμένο δοχείο και φυλάσσεται στο ψυγείο.
Μια άλλη επιλογή - μετάλλια βόειο κρέας τηγανίζουμε. Για να γίνει αυτό, το φιλέτο πρέπει να είναι λίγο νικήσει μακριά, μαριναριστούν για 15-20 λεπτά σε μουστάρδα και το χυμό λεμονιού, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι με ελαιόλαδο. Τηγανητά ανάγκη το κρέας να κρυώσει, διπλωμένο σε ένα δοχείο και βάλτε στην κατάψυξη. Όταν είναι απαραίτητο, απόψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων ή το φούρνο.
Ξηροί καρποί και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι καλύτερα να αφεθεί στη συσκευασία μέχρι να χρειαστεί. Ψωμί προτείνουμε την αποθήκευση στο ψυγείο.
Βήμα 3. Συμπληρώστε τα κουτιά γεύμα
Την Κυριακή το βράδυ, κάνετε το δείπνο, τη Δευτέρα, Δευτέρα - Σάββατο Τρίτη - για την Τετάρτη και ούτω καθεξής. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, όταν χρησιμοποιείται, το παρακάτω μενού εκτύπωσης.
Κυριακή: βάρκες με τόνο και αβοκάντο
Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα. Αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Παραμείνετε βάρκες από το δέρμα. Οι μισοί από πολτό πουρέ με ένα πιρούνι. Επίσης, έλαβε ένα μισό κονσέρβες τόνου. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Μια πάστα συμπληρώστε τα σκάφη αβοκάντο.
Σε ένα ξεχωριστό γεύμα κυττάρων κουτιά βάλτε 2 κουταλιές της σούπας χούμους και αγγούρι κομμένο ¹ / ₃.
Σάββατο: ανοιχτό σάντουιτς με χούμους και το βόειο κρέας
Απλώστε δύο φέτες ψωμί χούμους (ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας). Εάν είναι επιθυμητό, το ψωμί μπορεί να στεγνώσει σε ένα τηγάνι ή σε μια τοστιέρα. Κορυφή με φύλλο μαρουλιού σε τηγανητό ή βραστό κρέας (160 g), και αρκετές κύκλους αγγούρι.
Από το ανοιχτό σάντουιτς, πιο βολικό για να φάει με μαχαίρι και πιρούνι.
Πέμπτη: καρυδιού taco
Grind σε ένα μπλέντερ ή μύλο δύο καρύδια τρίμηνο και ανακατεύουμε με ολόκληρη ρεβίθια (χρήση περίπου το μισό του διαθέσιμου όγκου). Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο σε σκόνη. Το προκύπτον γέμιση μπορεί να θερμαίνεται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
Ως μαρούλι πράξη tortillas. Βάλτε τα στο καρυδιάς γραμμαρίων γέμιση και προσθέστε μερικές φέτες αβοκάντο.
Περιβάλλον: σάντουιτς με τόνο και ρεβίθια
Λιώνουμε με ένα πιρούνι υπόλοιπα τόνου και τα ρεβίθια. Αλάτι και πιπέρι. Μια φέτα μουστάρδα σιτηρών ψωμί λίπανσης. Βάλτε το στο μαρούλι και καλύμματα τόνου και ρεβίθι. Καλύψτε με μια άλλη φέτα ψωμί.
Τρίτη: υπολείμματα Σαλάτα
Δάκρυ χέρια υπόλοιπο μαρούλι, αγγούρι και κόψτε το κρέας, τα καρύδια μπριζόλα. Βάλτε τα όλα σε σειρές μεσημεριανό γεύμα-box. Μην ξεχνάτε τα ρεβίθια. Spice ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Και θα εξακολουθεί να είναι ένα κομμάτι ψωμί για να βουτιά στο χούμους υπόλοιπα.