Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια και πώς να επιταχύνει τη διαδικασία

Βράζουμε Τεύτλα δυνατόν, και για 2 ώρες και για 8-10 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το τι θα χρησιμοποιήσετε: φούρνο μικροκυμάτων ή multivarka.

Τεύτλων ατμό θα πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους (όχι περισσότερο από 10 cm σε διάμετρο) με ένα λεπτό σκούρο κόκκινο δέρμα, χωρίς φθορές και σήψη. Ένα από τα καλύτερα θεωρούνται ένα είδος «Bordeaux».

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής, τεύτλα χρειάζονται ένα καλό πλύσιμο, αποκοπής κορυφών (εάν υπάρχουν) και ελαφρώς συντομευμένη ουρά.

Τεύτλα πριν το μαγείρεμα δεν είναι καθαρό.

Αν αφαιρέσετε τη φλούδα από το χυμό τεύτλων έχει χυθεί. Φυτικά γίνει χλωμό και άγευστη.

Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια σε ένα πιάτο

Μέθοδος 1. κλασικά

το χρόνο μαγειρέματος: 2 ώρες.

Βάλτε τα παντζάρια σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με κρύο νερό. Το νερό πρέπει να καλύπτει πλήρως τα λαχανικά. Θαλασσινό νερό δεν είναι απαραίτητο. make νάτριο τεύτλων σκληρότερα και να επιβραδύνει την ήδη όχι μια γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος.

Βάλτε το ταψί με παντζάρια σε μέτρια φωτιά. Όταν το νερό βράζει, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήστε το για μερικές ώρες.

Για να τεύτλων έχει κρατήσει το φωτεινό κόκκινο χρώμα στο νερό, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού: ½ κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο.

Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιρουνιού. Αν τεύτλων εύκολα διαπέρασε μπορεί να αποστραγγίζεται και δροσερό.

Μέθοδος 2. Γρήγορο μαγείρεμα

το χρόνο μαγειρέματος: 45-60 λεπτά.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μερικές από τις νοικοκυρές να αρχίσει παντζάρια σε ήδη βραστό νερό, ούτε μειώνει την θερμοκρασία στο χαμηλό. Και η θερμοκρασία του νερού ήταν ακόμη υψηλότερο, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Όταν τεύτλα pokipit περίπου 30-35 λεπτά, απομακρύνεται από τη φωτιά και βγάζει μία ρέον κρύο νερό για άλλα 15-25 λεπτά. Η διαφορά θερμοκρασίας φέρνει τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και ταυτόχρονα δροσίζει.

Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια σε multivarka

Μέθοδος 1. Κατά τη διάρκεια της «Πλεύση»

το χρόνο μαγειρέματος: Περίπου 40 λεπτά ανάλογα με το μοντέλο Multivarki.

Πλένουμε τα παντζάρια και τον τόπο σε μια ειδική σχάρα για ψήσιμο στον ατμό. Στο κάτω μέρος του μπολ Multivarki Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Κλείστε τη συσκευή, ρυθμίστε τη λειτουργία του σε μπεν μαρί, και 40 λεπτά μπορεί να πάει για την επιχείρησή τους.

Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτή η μέθοδος λειτούργησε, παντζάρια δεν θα πρέπει να είναι στεγνή. Αν podvyal ρίζα, το καλύτερο είναι να μουλιάσουν για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Όταν τεύτλα και πάλι θα απορροφήσει την υγρασία, μπορεί να είναι βρασμένο. Αλλά είναι καλύτερα στη σόμπα ή με τον ακόλουθο τρόπο.

Μέθοδος 2. Στο «Απόσβεση» ή «μαγείρεμα»

το χρόνο μαγειρέματος: 60-80 λεπτά ανάλογα με το μοντέλο Multivarki.

Τα πάντα, όπως στο κλασικό τρόπο, απλά δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε τη φωτιά. Απλά βάλτε τα πλυμένα τεύτλα σε Multivarki μπολ, εξώφυλλο με νερό και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία του «Απόσβεση» ή «Μαγείρεμα» (μερικές φορές ονομάζεται «σούπα») για 60 λεπτά.

Μετά από μια ώρα, ελέγξτε την ετοιμότητα των τεύτλων με ένα πιρούνι. Εάν σκληρή ακόμα, ενεργοποιήστε την ίδια μεταχείριση για άλλα 20-30 λεπτά.

Μέθοδος 3. Στο «ψήσιμο»

το χρόνο μαγειρέματος60 λεπτά ανάλογα με το μοντέλο Multivarki.

Αυτή η μέθοδος είναι καλή για τα μικρά λαχανικά όταν είναι τρυφερό και ζουμερό. Τεύτλων θα πρέπει να πλένονται, ξηραίνονται με μια χαρτοπετσέτα και περιτυλίγματος σε λαδωμένο φύλλο (το καθένα ρίζα ξεχωριστά).

Στη συνέχεια, το διπλώνουμε σε ένα μπολ και μαγειρέψτε Multivarki στο «Ψήστε» για περίπου μια ώρα.

Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια στο φούρνο

Χρόνος προετοιμασίας: 20-25 λεπτά.

Ομοίως, όπως και στην προηγούμενη διαδικασία, κάθε περικάλυμμα ρίζας σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 190 ° C.

Στο φούρνο για να μαγειρέψουν τα παντζάρια είναι βολικό όταν το πολύ χρειάζονται. Για παράδειγμα, μόνο για τη σαλάτα και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό.

Με την ευκαιρία, για σαλάτες με παντζάρια έχουν ένα μικρό hacking ζωή. Αν θέλετε να μην βάφονται τα άλλα συστατικά, και περιχύνουμε κόβουμε με φυτικά έλαια, και μόνο τότε να συνδεθεί με άλλα προϊόντα.

Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

βρασμένο τεύτλων στην οικογένειά μου είναι στην μικροκύματα. Αυτός είναι ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος.

το χρόνο μαγειρέματος: 8 έως 20 λεπτά.

Ο χρόνος εξαρτάται από δύο παράγοντες: το μέγεθος των τεύτλων και της ισχύος μικροκυμάτων. Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με χωρητικότητα 1.000 watt και πιο τεύτλα μαγειρεμένα για 8-10 λεπτά. Εάν έχετε ένα λιγότερο ισχυρό μοντέλο, να αυξήσει το χρόνο στο μισό.

Τεύτλα πρέπει να πλένουν (μην τα καθαρίζετε!) Και βάλτε σε ένα γυάλινο μπολ. Κατά μήκος των άκρων, προσπαθήστε να βάλετε τις μεγάλες ρίζες, και στο κέντρο - το μικρότερο. Στο κάτω μέρος της δεξαμενής είναι απαραίτητο να χύσει τρεις κουταλιές της σούπας νερό, και από πάνω - ένα ειδικό γυάλινο κάλυμμα ή κάλυμμα για φούρνους μικροκυμάτων.

Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων χαμηλής ισχύος, τοποθετήστε τα παντζάρια σε μια πλαστική σακούλα για ψήσιμο και δέστε σφιχτά. Στην περίπτωση αυτή, η κάλυψη δεν είναι πλέον απαραίτητη.

Pierce ή τομή τεύτλα δεν είναι απαραίτητο: να μην εκραγεί. Διακοπεί η διαδικασία και γυρίστε το από την πλευρά προς δεν απαιτείται πλευρά. Επίσης, μην ρίχνετε τα λαχανικά μετά το μαγείρεμα με κρύο νερό. Καλύτερα αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Η γεύση των τεύτλων από το φούρνο μικροκυμάτων αποδεικνύεται ακριβώς το ίδιο όπως και στο συμβατικό μαγείρεμα σε ένα τηγάνι.

Έτοιμο τεύτλα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο όχι περισσότερο από δύο ημέρες.