Πώς να μαγειρέψουν ένα φθηνό γεύμα: ανακατεύετε το ρύζι τηγάνισμα λαχανικών

Ρύζι σάλο τηγάνισμα μπορεί να ονομάζεται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην ασιατική γρήγορο takeaway φαγητό. Δεν έχει σημασία πόσο ελκυστική η ιδέα μπορεί να φαίνεται σε τρόφιμα, προκειμένου μέσα σε ένα κουτί στο σπίτι, μπορείτε καλύτερα να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν ανακατεύετε το ρύζι τηγάνισμα τον εαυτό σας. Πάρτε νοστιμότερα και φθηνότερα.

συστατικά

• 2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι?
• 70 γρ κρεμμύδια?
• 50 g πιπεριές?
• 100 g του μπρόκολου?
• 90 g των μανιταριών?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 2 αυγά?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ρίζα τζίντζερ?
• λεμόνι ή χυμό λάιμ?
• κόλιανδρο, τα φιστίκια - ζωοτροφών.

προετοιμασία

Έχοντας στο χέρι τα ερείπια βρασμένο ρύζι μετά το τελευταίο γεύμα, το πιο δύσκολο έργο είναι να τον τεμαχισμό λαχανικών. γογγυλοειδής κρεμμύδια και πιπεριές μπορεί να κοπεί σε λεπτές ημιδακτυλίων είτε μικρούς κύβους. Μανιτάρια καλύτερης διαιρείται σε πλάκες και αποσυναρμολογηθεί σε μικρά μπουκετάκια μπρόκολου (τα μικρότερα ταξιανθίες, ο λιγότερος χρόνος θα δαπανηθεί για την παρασκευή).

Θερμάνετε το ζευγάρι γουόκ κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, πιπεριές και το μπρόκολο. Όταν το κρεμμύδι να ροδίσει ελαφρά, προσθέτουμε το wok για περίπου μισό ποτήρι νερό και κάλυψη με ένα καπάκι, με ατμό μπρόκολο μέχρι να μαλακώσουν. Μαζί με το νερό vsypte μικρή πρέζα αλάτι.

Όταν όλη η υπερβολική υγρασία να εξατμιστεί, και το μπρόκολο είναι ευαίσθητο, βάλτε τα μανιτάρια λαχανικά.

Αναμονή για την ετοιμότητα των μανιταριών στο γουόκ, μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ το σκόρδο, και μετά από μισό λεπτό για να θέσει και το ρύζι.

Περισσότερες μερικά λεπτά θα πρέπει να δαπανηθεί για τη θέρμανση του ρυζιού, μετά την οποία το ξαναγεμίζουν σάλτσα σόγιας πιάτο.

Τώρα έχετε δύο επιλογές για το πώς να φέρει ένα πιάτο μέχρι να γίνει: το αυτοκίνητο στο σχήμα αυγά άμεσα και μόνιμα σοτάρετε ή να τελειώσει ένα πιάτο ομελέτα χτυπημένα αυγά χωριστά, ρολό σε ρολό, κόψιμο και lay out πάνω από το ρύζι.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​το μαγειρεμένο ρύζι ανακατεύετε το τηγάνισμα λαχανικών μπορεί να συμπληρωθεί με βότανα και ψιλοκομμένο φιστίκια και το χυμό λάιμ με γέμισμα ή λεμόνι πριν από το σερβίρισμα.