Πώς να μαγειρέψουν ένα γεύμα για 50 ρούβλια 10 συνταγές του προϋπολογισμού
Για να γίνει πλούσιος τροφή / / December 19, 2019
Για τους υπολογισμούς χρησιμοποιήθηκαν δικτυακός τόπος κατάστημα Internet «ΟΚ» με παράδοση στην Αγία Πετρούπολη. Για όλα τα προϊόντα που λαμβάνονται σταθερές τιμές, με εξαίρεση τις μετοχές. Τα περισσότερα προϊόντα δεν είναι η φθηνότερη στην κατηγορία του, και η τιμή του γεύματος μπορεί να μειωθεί αν επιλέξετε πιο προσιτές επιλογές για να αγοράσουν τα προϊόντα των τοπικών παραγωγών, ή για την παρακολούθηση της ειδικής προσφορές.
Αλάτι και σόδα δεν περιλαμβάνονται στους υπολογισμούς ως ένα κουταλάκι του γλυκού από αυτά τα συστατικά κοστίζει 5-10 σεντς, η οποία επηρεάζει το τελικό ποσό είναι εξαιρετικά μικρή. Τα μπαχαρικά προστίθενται σε γεύση και μάγειρας πορτοφόλι, έτσι ώστε να μην περιλαμβάνονται στους υπολογισμούς.
Για τον υπολογισμό επιλέγεται το μέσο μέγεθος κομμάτι. Μπορεί να αλλάξει, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες και την όρεξή σας. Κατά συνέπεια, στην περίπτωση αυτή, το κόστος θα πρέπει να προσαρμοστεί.
1. Ζελατινοποιημένου κέικ με λάχανο και κονσερβοποιημένα ψάρια
Συστατικά για 4 μεγάλες μερίδες:
- 2 φλιτζάνια γιαούρτι?
- 2 αυγά?
- αλεύρι 1 φλιτζάνι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 κονσέρβα κονσερβοποιημένα ψάρια?
- 500 g του λάχανου?
- 1½ κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
προετοιμασία
Κόβουμε το λάχανο και το τηγανίζουμε σε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Αφαιρέστε τα ψάρια από τις τράπεζες, πουρέ με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με λάχανο. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι, προσθέτουμε το γιαούρτι, το αλεύρι και τη σόδα. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με τη συνοχή των ξινή κρέμα.
Μορφή Λιπάνετε το υπόλοιπο βούτυρο, ρίχνουμε σε αυτό το μισό της ζύμης, βάλτε τη γέμιση, και στην κορυφή - η υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Κεφίρ "Καλά molochnik" 1% | 60,99 ανά φιάλη (950 g) |
~30 |
Αυγό "Sinyavinskaya" C1 | 69.90 ανά δωδεκάδα | 14 |
Αλεύρι «Makfa» | 1 43,90 kg | ~8 |
Ρέγγα «θαλάσσιο λιοντάρι» φυσικό έλαιο | 48.19 για 1 βάζο (250 g) |
48,19 |
λάχανο | 12.90 kg του 1 | 6,45 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~2 |
Σύνολο: 109 ρούβλια για κέικ, 27,25 ρούβλια ανά μερίδα. |
2. Πιλάφι με κοτόπουλο
Υλικά για 6 μερίδες:
- 600 g των μηρών κοτόπουλου?
- 230 g ρυζιού?
- 1 μεγάλο κρεμμύδι?
- 2 μέτρια καρότα?
- σκόρδο 1 κεφάλι?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
προετοιμασία
Ρίχνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα το λάδι μαγειρέματος και το ζεσταίνετε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα τηγανητά. Τρίψτε με τρίφτη χοντρό ή κομμένα σε μισά δαχτυλίδια καρότα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Τα ισχία κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, βάλτε τα λαχανικά. Άλας Η μείγμα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Τηγανίζουμε μέχρι το μισό του περιεχομένου του καζανιού.
Αποσυναρμολογήστε τις σκελίδες σκόρδο και να, χωρίς να ξεφλουδίζει, να θέσει στο κρέας. Ρίξτε το ρύζι, επίπεδο. Προσεκτικά χύστε το νερό στο βραστήρα έτσι ώστε να ήταν υψηλότερη στην ρυζιού 1,5-2 cm. Φέρτε το ρύζι μέχρι να μαλακώσουν.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Διατηρημένα με απλή ψύξη μηρό κοτόπουλο «Βόρεια PF» |
1 164 kg | 98,40 |
Εικόνα Κρασνοντάρ «Εθνική» | 83.69 για ένα πακέτο (900 g) | 21,40 |
κρεμμύδια | 19.99 kg του 1 | ~3 |
άπλυτα καρότα | 1 21,90 kg | ~3 |
σκόρδο | 1 139 kg | ~6,50 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~3 |
Σύνολο: 135.30 ρούβλια ανά πιάτο, 22,60 ρούβλια ανά μερίδα. |
3. Κοτόπουλο κεφτεδάκια με ζυμαρικά
Υλικά για 1 μερίδα:
- 130 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου?
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο?
- 2 κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένες ντομάτες στο ζουμί τους?
- ¼ κρεμμύδι?
- 1 άλας κουταλάκι?
- ½ φλιτζάνι νερό?
- 60 g του ζυμαρικού.
προετοιμασία
Γυρίστε κιμά κοτόπουλου, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μπαχαρικά και μια πρέζα αλάτι. Βρέξτε τα χέρια κυλήσει μικρά κεφτεδάκια. Ρίχνουμε το κάρτερ λαδιού, κεφτεδάκια τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με νερό, προσθέστε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες και αφήστε το στιφάδο κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαλακώσουν (7-10 λεπτά). Βράζουμε τα ζυμαρικά σε νερό με μια πρέζα αλάτι, κατά την εφαρμογή θέσει τα κεφτεδάκια τους και περιχύνουμε τη σάλτσα.
Το πιάτο είναι πολύ φθηνότερα αν αγοράσετε ένα στήθος κοτόπουλου με κόκαλα και κόβουμε τα φιλέτα από μόνοι τους.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Κοτόπουλο φιλέτο στήθος «Petelinka» | 279 ανά 1 kg | 36,27 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
κρεμμύδια | 19.99 kg του 1 | ~0,50 |
Ζυμαρικά «Shebekino» | 49.99 για ένα πακέτο (450 g) | 6,67 |
Κονσέρβες Gustodoro | 62.4 τράπεζα (400 g) | ~5 |
Σύνολο: 49.90 ρούβλια ανά μερίδα. |
4. Βρασμένο με λαχανικά Pollock + γαρνιτούρα
Υλικά για 1 μερίδα:
- 1 Pollock βάρος σφαγίου περίπου 200 g?
- 1 καρότο?
- ½ κρεμμύδι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 μεγάλο κονδύλων πατάτας.
προετοιμασία
Pollock κομμένα σφάγιο σε μεγάλα κομμάτια, τα κρεμμύδια μπριζόλα, καρότα και τρίψτε με ένα τρίφτη χοντρό. Pan πινέλο με βούτυρο, βάλτε τα κομμάτια του μπακαλιάρου, ρίξτε το διάστημα μεταξύ τους τα λαχανικά, ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κομμένο σε μεγάλους κύβους και βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Pollack χωρίς εντόσθια «της Ρωσίας Ψάρια Εταιρεία» | 1 189 kg | 37,80 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
κρεμμύδια | 19.99 kg του 1 | ~1 |
καρότα | 21.9 kg 1 | ~1,40 |
πατάτες | 24.99 kg του 1 | ~4 |
Σύνολο: 45,70 ρούβλια ανά μερίδα. |
5. Κοτόπουλο κνήμες με πατάτες, ψητά στο μανίκι
Υλικά για 1 μερίδα:
- 2 μπούτι κοτόπουλο?
- 2 μέτρια κονδύλων πατάτας?
- 1 κουταλιά λάδι?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε το λάδι, το σκόρδο, το αλάτι και το αγαπημένο μπαχαρικά. Διαδώστε αυτό το μίγμα κνήμη. Πατάτες κομμένες σε κύκλους ή κύβους, εκτέλεσε το χιτώνιο για το ψήσιμο, να θέσει το πόδι. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 βαθμών.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
κνήμη κοτόπουλο «Βόρεια PF» |
1 199 kg | ~36 |
πατάτες | 24.99 kg του 1 | ~5 |
σκόρδο | 1 139 kg | ~0,30 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
Τσάντες για ψήσιμο Δάσκαλος Fresh |
31,90 ανά τεμάχιο (5 τεμάχια) |
6,38 |
Σύνολο: 49.20 ρούβλια ανά μερίδα. |
6. Μαύρου σιταριού, με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα
Υλικά για 1 μερίδα:
- 80 g του φαγόπυρου?
- 100 γρ μανιτάρια?
- ½ μικρό κρεμμύδι?
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
προετοιμασία
Μανιτάρια κομμένα και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Τα προϊόντα θα πρέπει να λαμβάνουν όχι περισσότερο από το ήμισυ του όγκου των πιάτων. Χύστε βραστό νερό, έτσι ώστε να ήταν πάνω από 1 cm σιτηρά και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα προθερμασμένο 200 βαθμού φούρνο για 40-45 λεπτά.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Φαγόπυρο «Εθνική» | 66 για ένα πακέτο (900 g) | 5,90 |
Μανιτάρια | 259.90 ανά 1 kg | 25,99 |
κρεμμύδια | 19.99 kg του 1 | ~1 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
Σύνολο: 34,40 ρούβλια ανά μερίδα. |
7. κατσαρόλα πατάτας με ξινή κρέμα και το σκόρδο
Υλικά για 6 μερίδες:
- 700 g της πατάτας?
- 200 g ξινή κρέμα?
- 2 αυγά?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο?
- 3 σκελίδες σκόρδου.
προετοιμασία
Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα, φλούδα, κομμένο τους σε κύκλους και τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο μορφή. Κτυπήστε την κρέμα και το αλάτι, τα αυγά και ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίχνουμε τις πατάτες μίγμα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 βαθμών.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
πατάτες | 24.99 kg του 1 | 17,50 |
σκόρδο | 1 139 kg | ~1 |
Αυγό "Sinyavinskaya" C1 | 69.90 ανά δωδεκάδα | 14 |
Δηλητηριάζουν "βουτυρόγαλα", 10% | 56.79 συσκευασίας (315 g) | 36 |
Σύνολο: 70 ρούβλια ανά τρυβλίο, 11,70 ρούβλια ανά μερίδα. |
8. Συκώτι κοτόπουλου με τηγανίτες
Υλικά για 2 μερίδες:
- 300 g συκώτι κοτόπουλου?
- 8 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- κονδύλων πατάτας 2?
- 1 αυγό?
- 20 g αλεύρι?
- ¼ κρεμμύδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
προετοιμασία
Το ήπαρ είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, αλάτι και τηγανίζουμε σε λίγο λάδι ένα κουτάλι, στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πατάτες σχάρα σε τρίφτη και squeeze out την περίσσεια υγρού. Ανακατέψτε μείγμα πατάτας με αλάτι, το αλεύρι, αυγό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πλάθουμε τις τηγανίτες και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν σχετικά με τα κατάλοιπα πετρελαίου.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Συκώτι κοτόπουλου, διατηρημένα με απλή ψύξη «Βόρεια PF» | 199.9 kg 1 | 60 |
Κρέμα "Cottage", 10% | 45.59 για ένα πακέτο (200 g) | ~16,80 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~3 |
πατάτες | 24.99 kg του 1 | ~5 |
Αυγό "Sinyavinskaya" C1 | 69.90 ανά δωδεκάδα | 7 |
Αλεύρι «Makfa» | 1 43,90 kg | 0,88 |
κρεμμύδια | 19.99 kg του 1 | ~0,50 |
Σύνολο: 93,20 ρούβλια ανά πιάτο, 46,60 ρούβλια ανά μερίδα. |
9. Κοτόπουλο κεφτεδάκια με λάχανο
Υλικά για 8 μερίδες:
- 700 g του κοτόπουλου?
- 200 g ρυζιού?
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο?
- 600 g του λάχανου?
- 2 κουταλιές πάστα ντομάτας?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
προετοιμασία
Κάντε κιμά κοτόπουλου, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι για τη γεύση. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι το μισό μαγειρεμένο, δροσερό. Ανακατέψτε το με γέμιση. Φόρμα κεφτεδάκια. Κόβουμε το λάχανο.
Το κάτω μέρος του βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα με ένα παχύ λάδι γράσο. Βάλτε στρώση λάχανο, τότε - ένα στρώμα κεφτεδάκια. Κενό λάχανο πλήρωσης. Επαναλάβετε το χειρισμό μέχρι κεφτέδες και το λάχανο δεν έχουν τέλος. Ανακατέψτε πάστα ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό, ρίχνουμε το υγρό στο τηγάνι. Καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να ψηθούν κεφτεδάκια (περίπου μία ώρα).
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Φιλέτο κοτόπουλο διατηρημένα με απλή ψύξη «Petelinka» | 279 ανά 1 kg | 195,30 |
Εικόνα Κρασνοντάρ «Εθνική» | 83.69 για ένα πακέτο (900 g) | 18,60 |
λάχανο | 12.90 kg του 1 | 7,80 |
Τοματοπολτός «Glavproduct» | 70 για τράπεζα (380 g) | ~6 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
Σύνολο: 229,20 ρούβλια ανά πιάτο, 28.65 ρούβλια ανά μερίδα. |
10. Pangasius σε κουρκούτι με πουρέ πατάτας
Υλικά για 2 μερίδες:
- 300 g φιλέτα γατόψαρο?
- 4 πατάτες μεσαίου κονδύλου?
- 1 αυγό?
- 20 g αλεύρι?
- 150 ml γάλα?
- 1 κουταλιά ηλιέλαιο?
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.
προετοιμασία
Pangasius φιλέτο κομμένο σε μέτρια κομμάτια. Για το κουρκούτι, χτυπήστε ελαφρά το αυγό με ένα μίξερ, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και το αλεύρι. κομμάτια βουτιά ψάρι σε κουρκούτι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, βουτυρωμένα.
Για να καθαρίσετε και να μαγειρέψουν πουρέ πατάτας με μια πρέζα αλάτι. Στραγγίστε, πολτοποιήστε τις πατάτες σε πουρέ, λίγο με την προσθήκη θερμαίνεται το γάλα.
υπολογισμοί
συστατικό | Τιμή ανά συσκευασία ή 1 kg προϊόντος, ρούβλια | Το συστατικό κόστος σε ένα πιάτο, ρούβλια |
Pangasius φιλέτο «Ρωσική Ψάρια Εταιρεία» | 1 224 kg | 67,20 |
Ηλιέλαιο «Sloboda» | 95,39 για 1 λίτρο | ~1,50 |
πατάτες | 24.99 kg του 1 | ~10 |
Αυγό "Sinyavinskaya" C1 | 69.90 ανά δωδεκάδα | 7 |
Αλεύρι «Makfa» | 1 43,90 kg | 0,88 |
Παστεριωμένο γάλα «βουτυρόγαλα», 1,5% | 54.99 για ένα μπουκάλι (930 g) | 9 |
Σύνολο: 95,60 ρούβλια ανά πιάτο, 47.80 ρούβλια ανά μερίδα. |
Δείτε επίσης:
- 9 συνταγές για νόστιμο και χορταστικό γεύμα στο γραφείο →
- ομολόγους του προϋπολογισμού ακριβά προϊόντα →
- 7 γευστικό δείπνο συνταγές για 30 λεπτά →