Πώς και πόσο να μαγειρεύουν γλώσσα του βοείου κρέατος
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Πώς να επιλέξετε ένα γλώσσα του βοείου κρέατος
Κατά την επιλογή διατηρημένα με απλή ψύξη γλώσσα του βοείου κρέατος δώσουν προσοχή στην εμφάνισή του. Η γλώσσα πρέπει να είναι φυσικό χρώμα. Γκριζωπό λέει ότι το παραπροϊόν δεν είναι πολύ φρέσκο. Ίχνη zavetrivaniya - μια άλλη ένδειξη ότι τα προϊόντα που δεν έχουν πωληθεί στον πάγκο.
Το άρωμα πρέπει να είναι το κρέας, και οι τυχόν ξένες σημειώσεις - μια σαφής ένδειξη ότι η διεφθαρμένη γλώσσα.
Με το πάτημα μιας επιχείρησης, εάν ο Τύπος - παίρνει γρήγορα την προηγούμενη μορφή. Αρκετές φορές καταψυχθεί και αποψυχθεί γλώσσα μαλακή και ελαστική, και ο λάκκος μετά το πάτημα καιρό εξομαλύνεται.
Εάν αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα, βεβαιωθείτε ότι το πακέτο ήταν σχεδόν καμία πάγο.
Μάθετε🌭
- Πώς να μαγειρέψετε τα λουκάνικα σωστά
Πώς να προετοιμαστεί για το μαγείρεμα γλώσσα του βοείου κρέατος
Κατεψυγμένα προϊόν για το που αρχίζουν είναι απαραίτητο να απόψυξης. Κάντε το καλύτερο στο ψυγείο, όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι μικρότερο κίνδυνο των βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε, διατηρημένα με απλή ψύξη ή αποψυγμένα γλώσσα για να μουλιάσει σε κρύο νερό για 30-40 λεπτά, και στη συνέχεια πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν μια ισχυρή ρύπανσης, θα πρέπει να ξύνεται όλη την περίσσεια με ένα μαχαίρι.
Το βούρτσισμα της γλώσσας σας από το εξωτερικό κέλυφος με το μαγείρεμα δεν είναι απαραίτητη.
Δοκιμάστε το μόνοι σας🌽
- Καθώς το μαγείρεμα δημητριακά καλαμποκιού με γάλα ή νερό
Πώς να μαγειρέψουν γλώσσα του βοείου κρέατος σε ένα πιάτο
Βράζουμε το νερό και το βάζουμε στην γλώσσα του βοείου κρέατος. Μετά από 15 λεπτά, χύστε από το υγρό και προσθέτουμε το βραστό νερό. Ρίξτε λίγες πιπέρι, τη δάφνη και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Συνεχίστε να βράζετε σε μέτρια φωτιά. Πάρτε το προκύπτον αφρός.
Επίσης, κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και άλλα λαχανικά ρίζας. Πιόνι τους με αλάτι για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος της γλώσσας. Έτσι, μικρά κρέας μαγειρεμένο σε περίπου 2 ώρες. Παραπροϊόν βάρος ημι-κιλό βράζει περίπου 3 ώρες, και dvuhkilogrammovy - μέση 3½ ώρες.
Για να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο είναι έτοιμο, απλά τρυπήσει τη μύτη ενός γλώσσας πιρούνι. Αν τα δόντια έρχονται εύκολα και ξεχωρίζει σαφώς χυμό - η μαγειρική είναι πάνω.
απομνημονεύσει🍲
- Πώς και πόσο να μαγειρεύουν το βόειο κρέας συκώτι σωστά
Πώς να μαγειρέψουν γλώσσα του βοείου κρέατος στο multivarka
Βάλτε ένα υποπροϊόν στο μπολ και γεμίστε το με κρύο νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, το πιάτο αποδείχθηκε πιο αρωματική.
Επιλέξτε το «Απόσβεση», και ο χρόνος έχει οριστεί ανάλογα με το μέγεθος της γλώσσας - από 2½ ώρες. Για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν πρόσθετο αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.
Λάβετε υπόψη🥘
- Ως μάγειρας κεχρί χυλό στο γάλα ή νερό
Πώς να μαγειρέψουν γλώσσα του βοείου κρέατος σε μια χύτρα ταχύτητας
Τοποθετήστε τη γλώσσα σε μια χύτρα ταχύτητας. Ρίχνουμε το νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως. Προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και προαιρετικά το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά.
Bookmark🍳
- Πώς και πόσο να μαγειρέψετε τα λουκάνικα
Πώς να φλούδα βραστό γλώσσα του βοείου κρέατος
Καθαρίστε τελικού προϊόντος από το κέλυφος, ενώ ο ίδιος δεν είχε χρόνο να κρυώσει εντελώς.
Για να μην καεί μπορεί να είναι από μερικά λεπτά για να το βάλει στον πάγο για να θέσει σε κρύο νερό, ή απλά να διατηρούνται υπό ψύξη τζετ βρύση κατά τη διάρκεια του βουρτσίσματος.
βλέπε επίσης👩🍳
- Πώς και πόσο να μαγειρέψετε το κουνουπίδι
- Πώς και πόσο να μαγειρέψουν τα καρότα
- Πώς να μαγειρέψουν quinoa σωστά
- Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά σωστά
- Πώς να μαγειρέψουν μαργαριτάρι κριθάρι σωστά