Υγιεινό από το παγωτό: 10 συνταγές για γρανίτες γίνονται από φρούτα και μούρα

Πώς να μαγειρέψουν την τέλεια γρανίτα: οι βασικοί κανόνες

Sorbet - ένα επιδόρπιο με βάση τα κατεψυγμένα φρούτα ή χυμό μούρων και πουρέ. Παρασκευάζεται με δύο τρόπους: είναι δυνατόν να κρυώσει τον πουρέ και χυμού στην παγωτομηχανή ή κόψτε ήδη κατεψυγμένα φρούτα και τα μούρα. Είναι σημαντικό να είναι σωστά λευκασμένο: η συνέπεια πρέπει να μοιάζει με κρέμα σορμπέ με μερικά μπαλώματα των μικροσκοπικών κομματιών πάγου.

Πώς να παγώσει τα φρούτα και τα μούρα →

Για την παρασκευή του σορμπέ, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή με ένα ειδικό ακροφύσιο - για παράδειγμα, Scarlett SC-JE50S41. Αυτό αποχυμωτή είναι δυνατόν να κερδίσει στο διαγωνισμό Layfhakera και Scarlett - δείτε τους όρους στο τέλος του άρθρου.

Τα φρούτα και τα μούρα δεν χρειάζεται να προ-απόψυξης: απλά να τα βγάζει από την κατάψυξη, αποστολή σε αποχυμωτή και έδαφος για αρκετά λεπτά.

Σερβίρετε το σορμπέ αμέσως μέχρι να λιώσει. Αν δεν έχετε χρόνο - το αφήνετε στην κατάψυξη μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Για να κάνετε ένα παγωμένο μείγμα over the air, μπορείτε και πάλι να ταρακουνήσει μπλέντερ της. Σερβίρετε τη γρανίτα σε μπολ παγωτό ή κώνους βάφλας, διακοσμημένα με φρέσκα μούρα, φέτες φρούτων, σάλτσα καραμέλας και νιφάδες καρύδας.

1. Πικάντικο σορμπέ μούρο

Μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, χαμηλή σε θερμίδες και μπορεί ναΜούρα: αναδυόμενες επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

συστατικά:

• 150 g των κατεψυγμένων φραουλών?
• 140 g κατεψυγμένων σμέουρων?
• 280 g καταψύχθηκαν κοιλαμένα κεράσια?
• 15 g φύλλα μέντας?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο?
• ½ κουταλάκι ζάχαρη βανίλιας.

προετοιμασία

Αφαιρέστε τα φρούτα από την κατάψυξη και αφήστε το να ζεσταθεί για 15 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το δυόσμο, προσθέστε τον στις μούρα, αλέθουν το μείγμα σε ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή με ένα ακροφύσιο για γρανίτες. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη σε γεύση, ανακατέψτε καλά.

2. Μπανάνα σορμπέ με φυστικοβούτυρο

Οι μπανάνες περιέχουν κάλιο, το οποίο είναι χρήσιμοΠλούσια σε κάλιο τροφές μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και θανάτου για τις γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας για την καρδιά, και χρειάζονται ίναΙνών και πρεβιοτικά: Μηχανισμοί και Οφέλη για την υγεία για την κανονική πέψη.

συστατικά:

• 4 μεγάλες μπανάνες?
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυστικέλαιο?
• 1 κουταλιά γάλα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.

προετοιμασία

Οι μπανάνες είναι καθαρά από το δέρμα, κομμένο σε 3-4 κομμάτια και αποστολή στην κατάψυξη. Κατεψυγμένες μπανάνες μετατραπεί σε πουρέ με τη χρήση ενός αποχυμωτή, προσθέστε το γάλα, τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο. Ανακατέψτε καλά, σερβίρουμε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

3. Ροδάκινο Σορμπέ με γάλα αμυγδάλου

Ροδάκινα - πηγή βιταμινών Α και C, τα οποία είναι χρήσιμα για την όραση και υγιές δέρμα.

συστατικά:

• 5 ροδάκινα?
• 50 ml γάλα αμυγδάλου?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• ξύσμα από μισό λεμόνι.

προετοιμασία

Ροδάκινα σαφές από τα δέρματα, κομμένα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και να παγώσει. ροδάκινα Chop, προσθέτουμε το γάλα, το μέλι και το ξύσμα, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά όλα μαζί μέχρι ομαλή. Μεταφέρουμε το μείγμα μέσα σε ένα δοχείο και να θέσει στην κατάψυξη για 50-60 λεπτά.

4. Φράουλα γρανίτα με βαλσάμικο ξύδι

Φράουλες - η πηγή της βιταμίνης C, το σώμα χρειάζεται στη διατήρηση υγιών οστών, την απορρόφηση του σιδήρου και την ενίσχυση της ανοσίας. βοηθάΒιοδραστικές ενώσεις και αντιοξειδωτική δραστηριότητα σε διαφορετικούς τύπους Μούρα να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και να περιοριστεί η αύξηση των καρκινικών κυττάρων.

συστατικά:

• 400 g κατεψυγμένων φραουλών?
• το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού ½?
• 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι.

προετοιμασία

Φράουλες Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια να λάβει την έξω από το πουρέ με ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή. Προσθέστε το ξύσμα στα μούρα, βαλσάμικο ξύδι και μέλι αναμειγνύεται με το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά και να το στείλετε με 30 λεπτά στην κατάψυξη.

5. Σορμπέ ακτινίδιο και ασβέστη

ακτινίδιο σημαντικόΟφέλη για την υγεία και τα φάρμακα σημασία: Τα ακτινίδια υγιές δέρμα και τα μαλλιά, τα μάτια και το καρδιαγγειακό σύστημα. Ενισχύει οστά και βελτιώνει την πέψη.

συστατικά:

• 10 ακτινίδιο?
• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη?
• χυμό από δύο λάιμ.

προετοιμασία

Καθαρίζουμε τα ακτινίδια, κομμένο σε φέτες και το πάγωμα. Αλέστε τα κατεψυγμένα φέτες, προσθέστε τη ζάχαρη και το χυμό lime και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και δροσερό επιδόρπιο στην κατάψυξη.

6. Σορμπέ βατόμουρο και λεμόνι

Σμέουρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, η οποία είναι απαραίτητη για την πέψη. Αυτό το μούρο είναι χρήσιμηΦρέσκο ​​βατόμουρο φυτοχημικές αναστέλλει εκχύλισμα ηπατική βλάβη σε ένα μοντέλο αρουραίου Wistar για το συκώτι και βοηθάAnti-παχύσαρκα δράση των σμέουρων κετόνη αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

συστατικά:

• 500 g κατεψυγμένων σμέουρων?
• χυμό ½ λεμονιού?
• 7 κουταλιές της σούπας νερό?
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.

προετοιμασία

Η αποχυμωτή ή μπλέντερ make πουρέ σμέουρων προσθήκη σε αυτό ένα μείγμα από χυμό λεμονιού, νερό και ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μέχρι ομαλή και καταψύξτε γρανίτα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

7. Blueberry σορμπέ με τζίντζερ

βατόμουρα βοήθειαμύρτιλλο Απόσπασμα ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και χρήσιμεςείδος βατόμουρου για τα σκάφη.

συστατικά:

• 300 g κατεψυγμένων μύρτιλλα?
• ½ φλιτζάνι νερό?
• 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη?
• ¼ χυμό λεμονιού?
• 1 κουταλάκι τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ.

προετοιμασία

Το νερό, χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το τζίντζερ, ανακατέψτε σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Βακκίνια Τσοπ σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και το σιρόπι ανάδευσης. Έτοιμο σκυρόδεμα, στείλτε το στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα.

8. Cherry Σορμπέ με γιαούρτι

κεράσι προωθείΜια αναθεώρηση των Οφέλη για την υγεία των Κεράσια βελτίωση της ποιότητας του ύπνου και βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους. Αν αυτό το καλοκαίρι διακοπές σας δεν λάμπει, και η συνεχής ταλαιπωρία - Χαρίστε στον εαυτό σας τουλάχιστον κεράσι σορμπέ.

συστατικά:

• 400 g κατεψυγμένων κερασιών?
• 140 g ελληνικό γιαούρτι?
• 3 κουταλιές υγρό μέλι.

προετοιμασία

Cherry, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά, στη συνέχεια τρίψτε με ένα αποχυμωτή. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το μέλι, ανακατεύουμε καλά. Πριν το σερβίρισμα, Chill σορμπέ στην κατάψυξη.

9. Σορμπέ φραγκοστάφυλου και δυόσμο

Μαύρη σταφίδα περιέχει πολλή βιταμίνη C, χρήσιμο Υγεία των ματιών: Κλινικές δοκιμές με μαύρα φραγκοστάφυλα για την όραση και βοηθάΕπίδραση των διατροφικών συμπληρωμάτων με μαύρη σταφίδα σπορέλαιο επί της ανοσοαπόκρισης των υγιών ηλικιωμένων ατόμων ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

συστατικά:

• 500 g κατεψυγμένων φραγκοστάφυλου?
• ½ φλιτζάνι νερό?
• χυμό ½ λεμονιού?
• 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη?
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο.

προετοιμασία

Ανακατέψτε σε ένα μικρό τηγάνι μέντα, το νερό, το χυμό λεμονιού και ζάχαρη άχνη σε σημείο βρασμού και στέλεχος από κόσκινο. Φραγκοστάφυλα τρόχισμα σε ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή, προσθέστε το κρύο σιρόπι, χτυπά ελαφρά μέχρι ομαλό. Για 50-60 λεπτά, στείλτε το σορμπέ στην κατάψυξη.

10. Σορμπέ ανανά και μπανάνα

ανανά βελτιώνειΟ ρόλος των συμπληρωμάτων ενζύμου σε πεπτικές διαταραχές πέψη και μπορεί να δράσειΗ χημειοπροληπτική δράση της βρωμελαϊνης, από στέλεχος ανανά (Ananas comosus L.), στην καρκινογένεση κόλον σχετίζεται με αντιπολλαπλασιαστική και προ-αποπτωτική επιδράσεις ως μέσο πρόληψης του καρκίνου. Στη φρέσκια μορφή από τα πολλά της δεν τρώνε: η χρήση υπέρμετρη που διαβρώνει το βλεννογόνο του στόματος. Αλλά με ένα σορμπέ αυτών των προβλημάτων δεν θα είναι.

συστατικά:

• 500 g του ανανά?
• 1 μπανάνα?
• 100 ml γάλα καρύδας

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε την μπανάνα και ανανά, τα κόβουμε σε φέτες και να παγώσει. Στη συνέχεια, το τρόχισμα σε ένα αποχυμωτή ή μπλέντερ, προσθέτουμε το γάλα καρύδας και ανακατέψτε καλά. Πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο απολαύστε στην κατάψυξη για 40 λεπτά.

Αποχυμωτή για τη συνταγή: Layfhakera Ανταγωνισμού και Scarlett

Layfhaker και Scarlett ανακοινώσει ένα διαγωνισμό για τις καλύτερες συνταγές της γρανίτες και χυμούς από φρούτα και μούρα. Εάν γνωρίζετε μια συνταγή δεν είναι αρκετό σε αυτό το κείμενο - μοιράζονται ιδιόκτητο συνταγή τους και να κερδίσουν ένα από τα έξι Juicer Scarlett. Η όλο και πιο πρωτότυπο περιγράφει τη διαδικασία μαγειρέματος, τις καλύτερες πιθανότητές σας να πάρει ένα βραβείο.

Κάντε κλικ στην παρακάτω φόρμα, συνδεθείτε χρησιμοποιώντας το προφίλ «VKontakte» ή στο Facebook και να μας στείλετε σορμπέ συνταγή ή το χυμό σας.

Οι συγγραφείς των τριών καλύτερων συνταγών για τους χυμούς και γρανίτες κορυφή τρεις συνταγές θα λάβετε ένα αποχυμωτή Scarlett. Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στις 18 Σεπτεμβρίου σε ένα ξεχωριστό άρθρο για Layfhakere. Όλες οι συνταγές που συλλέγουμε στη σελίδα του διαγωνισμού, εκεί θα βρείτε αναλυτικές πληροφορίες για τα βραβεία.

Μάθετε περισσότερα για το διαγωνισμό