Πλήρωση για μπορς για το χειμώνα: μια συνταγή που θα σώσει το χρόνο σας

Τι θα χρειαστείτε

Στις κονσέρβες όγκο 8 ½ λίτρο:

• 1500 g του λάχανου?
• 1500 g των τεύτλων?
• 500 γρ καρότα?
• 500 g της τομάτας?
• 500 g του κρεμμυδιού?
• 500 g κόκκινο πιπέρι - προαιρετική?
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι?
• 100 g ζάχαρης?
• 500 ml φυτικού ελαίου?
• 2 κουταλιές ξίδι 70%.

Πώς να προετοιμαστεί για τον ανεφοδιασμό μπορς για το χειμώνα

Λεπτομερώς τεμαχίσει το λάχανο. Τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη τα παντζάρια και τα καρότα. Κόβουμε τις ντομάτες, κρεμμύδια και το πιπέρι σε μικρά κομμάτια. Πιπέρι σάλτσα δεν μπορεί να προστεθεί: σούπα να πάρει ακόμα νόστιμο.

Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Βάλτε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και να φέρει το περιεχόμενο να πάρει βράση. Ρίχνουμε το ξύδι ουσία και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 7 λεπτά ακόμα. Απλωμένα σε μια καυτή ανεφοδιασμού Αποστειρώστε βάζα.

Roll up τους, τη σειρά και την κάλυψη με κάτι ζεστό. Όταν οι τράπεζες είναι εντελώς δροσερό, να τους μεταφέρει σε ένα μέρος σκοτεινό δροσερό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το ντύσιμο για μπορς

Λαχανικά στην πλήρωση έτοιμο. Έτσι, για το μαγείρεμα borsch, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.

Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή ζωμό κρέατος Βάλτε τις πατάτες. Βράζουμε σχεδόν μέχρι να είναι έτοιμο.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη γέμιση, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το αλάτι σούπα και, εάν είναι επιθυμητό, ​​ψιλοκομμένο χόρτα.

βλέπε επίσης

• Πώς να μαγειρέψουν σούπα στην κλασική συνταγή →
• Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κοτόπουλο →
• 7 νόστιμα τρόπους για την προετοιμασία καρότα για το χειμώνα →
• 4 σκουός χαβιάρι συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε για το χειμώνα →
• 5 συνταγές lecho με καταπληκτική γεύση και φωτεινό άρωμα →