Πολιτιστικό ποτά: αλκοολούχα κοκτέιλ γνωστό συγγραφείς
τροφή / / December 19, 2019
«Δάκρυ της Κομσομόλ,» ας είναι, δεν θα προσφέρουμε. Όλα τα κοκτέιλ μαγείρεμα στο σπίτι.
1. Κοκτέιλ «Αλέξανδρος» και ήρωες της Evelyn Waugh
Κρεμώδης κοκτέιλ, το οποίο, σύμφωνα με το μύθο, πήρε το όνομά του προς τιμήν της Αγγλίας βασίλισσα Αλεξάνδρα, σύζυγος του Edward VII. Το ποτό έχει ισχυρή και με τόσο ισχυρή γεύση που θεωρήθηκε ένα αρσενικό, και του «Αλέξανδρος» έγινε «Αλεξάνδρα». Σήμερα, βέβαια, στο φύλο των κοκτέιλ δίνουν ιδιαίτερη προσοχή - το κύριο πράγμα που άρεσε η γεύση.
Ωστόσο, στο μυθιστόρημα του Βρετανού συγγραφέα Evelyn Waugh του «Επιστροφή στο Μπράιντσχεντ» αυτό το κοκτέιλ με βάση μοιράζονται ένα μπουκάλι τζιν στην παράδοση κύριοι. Πιο συγκεκριμένα, ο κύριος χαρακτήρας προσπαθεί για την αντιμετώπιση Anthony Blanche - αισθητική με την προκλητική συμπεριφορά, που ήταν στενά εξοικειωμένοι με τον Προυστ, Κοκτώ και Ντιάγκιλεφ.
Evelyn Waugh, "Επιστροφή στο Μπράιντσχεντ"Η «Γιώργος» στη γραμμή, διέταξε τέσσερις κοκτέιλ «Αλέξανδρος». Και βάζοντας σε μια σειρά από ποτήρια μπροστά του, έτσι χαστούκισε δυνατά που προσέλκυσε τους αγανακτισμένους μάτια όλου του παρόντος.
Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:
- 45 ml gin?
- 30 ml του υγρού Creme de Cacao?
- 30 ml της κρέμας.
Το είδος του γυαλιού: σαμπάνια πιατάκι.
Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και διηθείται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
«Αλέξανδρος» θεωρείται ότι είναι ένα κοκτέιλ όλη την ημέρα, αλλά με γλυκιά κρεμώδη γεύση κατάλληλο ως χωνευτικό - «για επιδόρπιο» ένα ποτό που σερβίρεται μετά από ένα γεύμα,
2. Daiquiri Έρνεστ Χέμινγουεϊ
Ήρωες έργα του Χέμινγουεϊ εφαρμόζεται συχνά στο γυαλί. Για παράδειγμα, στο μυθιστόρημα «Αποχαιρετισμός στα όπλα» το αλκοόλ αναφέρεται σχεδόν 90 φορές. Ο συγγραφέας δεν αποκλίνουν από τους χαρακτήρες. Πλεκτά πουλόβερ τραχύ, ρυτίδες γύρω από τα μάτια και η αγάπη της θαλάσσιας περιπέτειας... Χέμινγουεϊ - η ενσάρκωση της βάναυσης ρομαντισμού. Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από την καθαρή ουίσκι ( «Ουίσκι - αυτό το φαγητό δεν είναι για το στομάχι και για την ψυχή»), αγάπησε κλασικά κοκτέιλ, ιδιαίτερα βάσει των Ρομά.
Οι περισσότεροι άρεσε Hemingway daiquiri, το οποίο παρασκευάζεται σε ένα μπαρ της Αβάνας «Floridita» - υπάρχει σε αυτό προστέθηκε λίγες σταγόνες μαρασκίνο λικέρ. Ο συγγραφέας ζήτησε να τον κάνει να ισχυρότερη. Έτσι ήταν κοκτέιλ «Μπαμπά Double», στο οποίο περίπου 120 ml καθαρής αλκοόλης.
Μετά τη δημοσίευση του μυθιστορήματος «Για ποιον το κουδούνι Διόδια,» Χέμινγουεϊ έγραψε για την πρώην σύζυγό του: «Το βιβλίο πωλείται ως δροσερό daiquiri στην κόλαση.»
Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:
- 60 ml λευκό ρούμι?
- 30 ml χυμό λάιμ?
- 15 ml σιροπιού ζάχαρης.
Το είδος του γυαλιού: σαμπάνια πιατάκι.
Χτυπάμε 10 δευτερόλεπτα σε ένα σέικερ με πάγο, ένα ποτήρι κοκτέιλ φίλτρο. Για την παρασκευή του «μπαμπά διπλό» να αυξήσει το μερίδιο της μισό Ρομά.
Αρχικά daiquiri - Κούβας κοκτέιλ που είναι το πλέον κατάλληλο για να το πιείτε στην παραλία. Και αν φύγεις πιο σύντομα, κανείς δεν μπαίνει στον κόπο να κάνει μια θεματική κόμμα στο σπίτι.
3. Γάλα γροθιά του «Pickwick Papers»
Samuel Pickwick - το πιο πολύ εγκάρδιος χαρακτήρα του Καρόλου Ντίκενς, μια πηγή έμπνευσης για τους δημιουργούς του τσαγιού «Pickwick» και ένα σύμβολο όλων των ζεστή και λάμπα στην παλιά Αγγλία. Ένα αλκοολούχο ποτό σύμφωνα με τη συνταγή του κ Pickwick αποπνέει και ζεστασιά. Παραδοσιακά γροθιά - ένα ζεστό ρόφημα με βάση το ισχυρό αλκοόλ με χυμό ή φρούτο. Το πρωινό σερβίρεται σε ένα μεγάλο δοχείο και ποτό από κούπες πορσελάνης. Μια γροθιά το γάλα - αναψυκτικό με κρεμώδη γεύση, η οποία είναι παραλλαγή του αυγού ονομάζεται eggnog και ιδιαίτερα αγαπητό στην Αγγλία.
Charles Dickens 'Pickwick Papers'Ο κ Pickwick, πάντα έτοιμοι να θυσιάσουν τα συμφέροντά τους για χάρη των φίλων, μόλις δοκίμασε το ποτό.
- περίεργο! - ζωηρός, είπε ο κ Pickwick. - Ακόμα δεν μπορώ να εντοπιστούν. Ω, ναι! - αυτός προστίθεται μετά το δεύτερο δείγμα. - Αυτή η γροθιά.
Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:
- 60 ml κονιάκ ουίσκι ή Roma (καφέ ή χρυσό)?
- 85 ml γάλα?
- 20 ml σιροπιού ζάχαρης?
- αυγού 1 αυγό?
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
Το είδος του γυαλιού: πορσελάνη κούπα με παχιά τοιχώματα.
Τέτοια διάτρηση και κρύο παρασκευάζονται με ανάμιξη των συστατικών σε ένα σέικερ με πάγο. Και για να πάρετε ένα ζεστό ρόφημα, για την ανάμιξη τους κρόκους και το σιρόπι ζάχαρης σε ένα μπλέντερ, χύστε το μίγμα στην κατσαρόλα με το γάλα, προσθέστε το αλκοόλ. Το μίγμα διατηρήθηκε στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει καυτό και ομαλή. Επιπλέον, είναι δυνατόν να εξαπατήσει και απλά αναθέρμανσης και ανακατεύετε το ποτό σας στο φούρνο μικροκυμάτων - δεν θα καταδικάσουν.
Το ποτό είναι ιδανικό για βροχερό φθινοπωρινό βράδυ ή χειμερινές διακοπές. φίλοι κλήσης, περιλαμβάνει μια καλή βρετανική κωμωδία, ρίξτε eggnog και ανοίγει του «Pickwick Papers». Εναλλακτικά, μπορεί να είναι το παράδειγμα του κ Pickwick ρίχνουμε σε ένα θερμός και αφομοίωσης εκδρομή έξω από την πόλη.
4. Αψέντι «κολασμένων ποιητή»
Σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι λάτρης της παρισινής Βοημίας ανάφλεξης αψέντι. Έχει γίνει της μόδας, όταν συμπληρώθηκε ποτών Αμερικανοί στρατιώτες, οι οποίοι απολαμβάνουν την υπέροχη θέα. Αλλά Paul Verlaine, Rimbaud και άλλοι συγγραφείς που έχουν επισκεφθεί μέρη στη Μονμάρτρη, προτίμησε να αραιώσει το αψέντι με διάφορα πρόσθετα.
Θυμηθείτε την εικόνα του «Αψέντι Πότης» του Πικάσο: πάνω στο τραπέζι δίπλα στη γυναίκα - ένα ποτήρι με πράσινο υγρό και ένα σιφόνι. Από ένα κρύο ποτό του νερού γίνεται θολό και υπόλευκο επειδή τα αιθέρια έλαια για να σχηματίσει ένα γαλάκτωμα. Ένας άλλος τρόπος για να μαλακώσει τη γεύση του αψέντι - προσθέστε στο σιρόπι ζάχαρης. Προσφέρουμε γαλλική μέθοδος, η οποία περιλαμβάνει τόσο το ένα και το άλλο.
Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:
- 30 ml αψέντι?
- 60 ml κρύου νερού?
- 1 κύβο ζάχαρης.
Το είδος του γυαλιού: Αψέντι γυαλί.
Βάλτε τη ζάχαρη στο κουτάλι Αψέντι, το οποίο είναι στερεωμένο στο γυαλί. Αποχύνομε εντός ύδατος μετά αψέντι ζάχαρη.
Ρομαντικό και αμφιλεγόμενη φήμη του αψέντι οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει thujone μεθυστικό. Ωστόσο, αισθάνονται την επίδραση του μυστικό συστατικό δεν είναι εύκολη: το ποτό 70 βαθμούς, έτσι η ευκαιρία είναι μεγάλη γρηγορότερα μεθούν. Είναι πολύ πιο εύκολο να αισθάνονται χαλαροί tuyonovuyu αν πίνετε αψέντι σε κοκτέιλ και χαλαρό.
5. Μέντα σιρόπι Faulkner και Fitzgerald
William Faulkner ξεκίνησε αλκοολούχα την καριέρα του ως παιδί, ο παππούς του, προσπάθησε γροθιά. Στη συνέχεια, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε την ποικιλία ποτών μεγάλες ποσότητες, και κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης δεν ήταν αντίθετος και το καλαμπόκι αλκοόλ. Faulkner εργαστεί ακόμα μεθυσμένος, η οποία, όμως, δεν τον εμπόδισε από το να γίνει ένας μεγάλος συγγραφέας και get Βραβείο Νόμπελ για τη λογοτεχνία.
Ανάμεικτα ποτά προτίμησε να μέντας σιρόπι - το κλασικό κοκτέιλ σοδειά του μπέρμπον και φρέσκο δυόσμο, των οποίων οι ημερομηνίες συνταγή πίσω στην αρχή του ΧΙΧ αιώνα. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους «βρυχάται είκοσι», όταν πολλοί ήταν σε θέση να πλατσουρίζουν έξω διασκέδαση. Για παράδειγμα, είναι διατεθειμένη Daisy - η ηρωίδα του "The Great Gatsby" από τον Francis Scott Fitzgerald.
Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:
- 50 ml Bourbon?
- 10 ml νερού χωρίς αέριο?
- 10 g ζάχαρη άχνη?
- 8-10 φύλλα μέντας.
Το είδος του γυαλιού: Rocks ή «ντεμοντέ».
Θρυμματισμένο σε ένα ποτήρι μέντα με τη ζάχαρη, προσθέστε θρυμματισμένο πάγο. Ρίχνουμε το μπέρμπον και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.
Παραδοσιακά, μέντα σιρόπι σερβίρεται σε ένα ειδικό μεταλλικό κύπελλο. Αν δεν υπάρχουν, και είναι κατάλληλο Rocks με ποτηροθήκη. Το κυριότερο είναι ότι τα μεταλλικά παγωμένο και κρύα χέρια.
6. "Boylerschik" Charles Bukowski
Bar καλλιέργειας είναι διαφορετική. Όπως κομψό και αριστοκρατικό, και το ίδιο όπως στα μυθιστορήματα του Charles Bukowski - ζοφερή, βρώμικο και απελπισμένοι. «Πήγα να τις χειρότερες μπαρ, με την ελπίδα ότι θα με σκοτώσουν, αλλά αποδεικνύεται ότι παίρνω μόνο μεθυσμένος και πάλι,» - έγραψε. Ως συγγραφέας, καθώς και για πολλούς από τους χαρακτήρες του, ήταν οι κυριότεροι παράγοντες της επιλογής του αλκοόλ και η επίδραση της τιμής του και όχι την αισθητική. Παρ 'όλα αυτά Bukowski την προετοιμασία και την εταιρική «κοκτέιλ» - πίνοντας φτηνό ουίσκι μπύρα. Αυτή η σκληρή συνδυασμός ονομάζεται «Boylerschik».
Συστατικά και τις ζωοτροφές:
- μπέρμπον πιο απλό?
- οποιαδήποτε μπύρα.
Το είδος του γυαλιού: Πετρώματα και ένα ποτήρι μπύρα
Ουίσκι σερβίρεται χωρίς πάγο και πίνεται σε μονορούφι, και στη συνέχεια πλένονται με μπύρα.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα τρόπο για να έχετε κατά νου ότι η μπίρα περιέχει όχι μόνο τα δικά του πτυχία, αλλά και το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο βοηθά να ενυδατώσει το ισχυρό αλκοόλ. Έτσι ώστε το αποτέλεσμα μπορεί να είναι μια γρήγορη και απρόσμενη. Ακριβή στοιχεία για το πώς ανάμειξη διαφορετικών επιρροών στην απόλυση αλκοόλ, αλλά - πολύ ξεχωριστά. Αλλά βασικά η επιλογή χαμηλής ποιότητας υλικά, είναι εύκολο να πιάσει το επόμενο πρωί πονοκεφάλους.
7. Hangover Jeeves κοκτέιλ
Ξέγνοιαστες αριστοκράτη Bertie Wooster από Wodehouse μυθιστορήματα ξεκίνησε το βράδυ με σαμπάνια για τους μπιλιάρδο club «κηφήνες» και τελειώνει με μερικά ποτήρια κονιάκ. Πίνετε συχνά οδήγησε σε Worcester πρόβλημα. Από τη στιγμή που ακόμη και κατάφερε να κλέψει ένα αστυνομικό κράνος. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πρωί θα μπορούσε να αισθανθεί άσχημα. Ευτυχώς, οι Jeeves μπάτλερ ήταν πάντα έτοιμος να βοηθήσει και να προετοιμαστούν να υποφέρουν από πονοκέφαλο κύριος υγιεινά κοκτέιλ. Πώς είναι υπηρέτης να προετοιμάσει ένα ποτό, δεν είναι γνωστό, αλλά η σύνθεση μοιάζει με ένα κοκτέιλ «Prairie Oyster». Τέλος πάντων, έτσι λένε τα μέλη της αγγλικής κοινωνίας Wodehouse Wooster σάλτσα.
Pelham Wodehouse, "Jeeves διοικητής παρέλαση"- Δώστε μια χάρη, κύριε, - δήλωσε ο Jeeves, υπέκυψε σε μένα, ως γιατρός στον ασθενή, όπως το δικαστήριο γιατρός, παρέχοντας τη ζωή-δίνοντας ελιξίριο γυαλί zanemogshemu Blood Prince. - Αυτό είναι μέρος της προσωπικής μου εφεύρεση. Χρώμα που δίνει τη σάλτσα «αιχμής», τρέφοντας - ένα ωμό αυγό, και την ευκρίνεια - κόκκινο πιπέρι.
Τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής:
- 50 ml κονιάκ?
- 15 ml ξύδι?
- 5 ml της τομάτας κέτσαπ?
- 5 ml πικρά "Angostura"?
- 15 σάλτσα Worcester ml.
Το είδος του γυαλιού: κύπελλα.
Ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε το πιπέρι και το σύνολο κρόκο αυγού.
Για να πίνουν αυτό το μίγμα σε μονορούφι, είναι απαραίτητο να έχουμε ένα ισχυρό πνεύμα. Worcester συγκρίνει με την επίδραση της έκρηξης ορυχείο στο κεφάλι μου και φωτιά στον οισοφάγο. Παρά το γεγονός ότι, αν πάσχετε τόσο πολύ το πρωί ότι χρειαζόμαστε κοκτέιλ απόλυση, την ελευθερία θα αξίζει τον κόπο.
***
Αρκετά χρόνια πριν, μια εταιρεία σχεδιασμού Pop Διάγραμμα Lab κυκλοφόρησε μια αφίσα Το Cocktail Διάγραμμα Κινηματογράφου & ΦιλολογίαςΤο οποίο μπορείτε να αγοράσετε και να κρεμάσει στο σπίτι. Η αφίσα - τα περίφημα κοκτέιλ συνταγές όχι μόνο από τα βιβλία, αλλά και από ταινίες και τηλεοπτικές εκπομπές.
βλέπε επίσης
- 10 κλασικά αλκοολούχα ποτά, τα οποία δεν πηγαίνουν έξω από τη μόδα →
- 10 μη αλκοολικής πίνακα κοκτέιλ συνταγές για εορταστική →
- TEST: Για να πιείτε ή να μην πιει; Ελέγξτε για να δείτε αν μπορείτε να διακρίνουν ένα συνηθισμένο κοκτέιλ των θανατηφόρων μείγμα →