Καλαμπόκι σε μεξικάνικο με σάλτσα και βότανα
τροφή / / December 19, 2019
Νέοι καλαμπόκι είναι νόστιμο, ακόμη και αν μόνο για να προσθέσει σε αυτό μια πρέζα αλάτι. Και για όσους θέλουν περισσότερη ποικιλία, μεξικάνικο πιάτο συνιστά «ΕΛΟΤ». Αυτό το καλαμπόκι, που καλύπτεται με σάλτσα και αρωματισμένο με βότανα και μπαχαρικά. Σε αντίθεση με την αρχική, αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη στο εύρος των καταστημάτων μας, αλλά λόγω των δυσκολιών στην προετοιμασία δεν τίθεται.
συστατικά:
- 4-5 αυτιά του καλαμποκιού?
- 60 ml μαγιονέζα?
- 115 ml ξινή κρέμα?
- 45 g της φέτας?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- ασβέστη, πάπρικα, μαϊντανό - για τις ζωοτροφές.
Η σάλτσα είναι καλά κρυμμένο στο καλαμπόκι, το καλύτερο είναι να μην πάρει βράση και ψήστε. Πριν από το ψήσιμο αναγκαστικά κοπεί με τα αυτιά που προεξέχουν στίγματα και τερματίζεται ξερά φύλλα (μπορεί να αναφλέγονται). Φρέσκα φύλλα δεν είναι κομμένα, επειδή δεν θα δώσουν οι κόκκοι ξηραίνονται κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Καλαμπόκι σε ένα πλέγμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Νέοι καλαμποκιού που παρασκευάζεται γρήγορα, σε μόλις 40-45 λεπτά.
Ενώ το καλαμπόκι στο φούρνο, κάνει τη σάλτσα: Ανακατέψτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα και τυρί φέτα, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Δώστε που προέρχονται από το καλαμπόκι φούρνο να κρυώσει λίγο, ξεφλουδίστε από τα φύλλα.
Με τα τμήματα λεπίδας σάλτσα εξάπλωση απλόχερα στην επιφάνεια των βοτάνων πασπαλίζουμε στάχυ καλαμποκιού και την πάπρικα. Σερβίρετε, πασπαλισμένα με χυμό λάιμ ή το αγαπημένο σας καυτή σάλτσα.