Τυριά και καφέ: τα πιο νόστιμα συνδυασμούς διαφορετικών χωρών + 3 συνταγή απότομη

Γαστρονομία σε διάφορες χώρες

Στη Δανία και Αγγλία - τυρί καφέ

Οι παραγωγοί αποφάσισαν να πειραματιστούν και add καφέ κατά το μαγείρεμα το τυρί να αποκτήσει το προϊόν εξόδου είναι ήπια, η γεύση του οποίου αποκαλύπτεται σταδιακά. Το πιο γνωστό τυροκομείο που παράγει, βρίσκεται στη Δανία. Για τα βασικά λαμβάνονται ποικιλίες σουηδικά και ολλανδικά τυριά Prästost και Gouda.

Καφές άρωμα και γεύση που εκδηλώνεται όταν το τυρί ωριμάσει αρκετά. Κανονικά, διαρκεί περίπου οκτώ μήνες. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει το χρόνο.

Ασυνήθιστο τυρί ήρθε στην γεύση στους καταναλωτές. Για του για διάσημα εστιατόρια με τη Michelin αστέρια και πωλείται σε ορισμένα καταστήματα στη Δανία.

Στη Σουηδία και τη Φινλανδία - το τυρί, ψημένο στον καφέ

Για σχεδόν 200 χρόνια, οι Σουηδοί και οι Φινλανδοί δεν υπάρχει τυρί και καφέ παράδοση. Τυρί, το οποίο στη Σουηδία καλείται kaffeos, από πρωτόγαλα αγελαδινό γάλα με την υποχρεωτική προσθήκη κατσικίσιο και ελάφια. Το τελικό προϊόν ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια και τρώγονται βουτηγμένα στον καφέ. Μερικές φορές ολόκληρο γύρο στρώματα του τυριού χύνεται ο καφές και να δώσει το ετοιμάζω, στη συνέχεια, να εφαρμόσει ως επιδόρπιο.

Σύγχρονη οικοδέσποινα να ετοιμάσετε τον καφέ δεν είναι ένα παραδοσιακό τυρί και κέικ τυριού, η οποία έχει ήδη προστεθεί το αλεύρι, το βούτυρο, κρέμα γάλακτος.

Γαλλία και Κολομβία - μαλακά τυριά σε καφέ και σοκολάτα

Για καφέ στα γαλλικά, θα πρέπει να προσθέσετε ένα μαλακό τυρί κρέμα απευθείας στο κύπελλο. Στην Κολομβία, μια δημοφιλής συνταγή, σε συνδυασμό με ζεστή σοκολάτα. Κατ 'αρχάς, να πιείτε ένα ποτό με ένα ωραίο βουτύρου, και στη συνέχεια να τρώνε το τυρί, το οποίο έχει ήδη αποκτήσει μια λεπτή γεύση καφέ. Ιδανικό για τυριά αυτού του ποτού - μπρι ή καμαμπέρ.

Αν κάνουμε καφέ με ιατρική συνταγή, όπου το τυρί γρήγορα διαλύεται στο ποτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε Φιλαδέλφεια κρέμα μασκαρπόνε ή άλλες ποικιλίες.

3 συνταγές του καφέ με τυρί

Κλασικό καφέ με τυρί

συστατικά:

• 1 κουταλάκι αλεσμένου καφέ?
• 50 ml νερού?
• 100 g τυρί μαλακή κρέμα.

προετοιμασία

Μαγειρέψτε μια μερίδα espresso και προσθέστε ζεστό νερό στην επιθυμητή φρούριο. Στο κύπελλο, τοποθετήστε το τυρί κομμένο σε κύβους, ρίχνουμε τον καφέ του και να δώσει μια μικρή μπύρα. Μην ανακατεύετε. Πιείτε τον καφέ και σνακ στο λιωμένο τυρί.

Αποβουτυρωμένο καφέ με τυρί

συστατικά:

• 2 κομμάτια τυρί κρέμα?
• 1 φλιτζάνι espresso?
• ζεστό νερό για να γεύση?
• ζάχαρη σε γεύση.

προετοιμασία

Ετοιμάστε καφέ της επιθυμητής φρούριο. Αποστολή ποτό και το τυρί σε ένα μπλέντερ, πώς να κτυπήσει μέχρι αφρού. Προσθέστε τη ζάχαρη εάν είναι επιθυμητό, ​​και φέρεται σε ένα φλιτζάνι.

Καφές με τυρί, γάλα και ζάχαρη

συστατικά:

• 1 σφηνάκι εσπρέσσο?
• 30 ml νερού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη?
• 2 κομμάτια τυρί κρέμα?
• 50 ml γάλα?
• ζάχαρη σε γεύση.

προετοιμασία

Προσθέστε ζεστό νερό στην espresso. Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε ελαφρά το ζεστό γάλα σε σκόνη, το τυρί, ζάχαρη. Το προκύπτον μίγμα ήταν ρίχνουμε στον καφέ και αναμείξτε απαλά.

βλέπε επίσης

• Πώς να μαγειρέψουν ένα σπιτικό τυρί →
• Οι επιστήμονες έχουν ονομάσει την αιτία της σοβαρής κατανάλωση καφέ κάθε μέρα →
• 12 απλό σνακ που βοηθούν σε οποιοδήποτε κατάσταση →