Brownie «Red Velvet» - μια λεπτή επιδόρπιο ότι ακριβώς μαγειρεύουν

Αν αγαπάτε brownies, cheesecake και κέικ «Red Velvet», αυτό το επιδόρπιο είναι η τέλεια ενσάρκωση όλων τρίο σε ένα πιάτο. Φωτεινό, με πλούσια γεύση σοκολάτας, προσφορά κερασάκι τυρί και ευχάριστη υφή - ένα πραγματικό δώρο για κάθε λάτρη των γλυκών.

συστατικά

ζύμη:

• 2 αυγά?
• 115 g βούτυρο?
• 110 g ζάχαρης?
• 20 g του κακάο?
• 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο χρωματισμό τροφίμων γέλη?
• 95 g αλεύρου.

γέμιση:

• 130 γραμμάρια τυριού κρέμας?
• αυγού 1 αυγό?
• 35 γραμμάρια ζάχαρη.

προετοιμασία

Μπράουν θα πρέπει να είναι παχύρρευστο και μάλλον πυκνό, διότι δεν υπάρχει καμία ανάγκη να είναι ζήλο αυγά χτυπήματος, όπως γίνεται συχνά στην παρασκευή μπισκότων. Όταν τα λευκά και τους κρόκους ενώθηκαν για να μείνει.

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους και να λιώσει στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, και χτύπησαν με τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και τα χτυπάμε το μείγμα καλά χτυπήστε ελαφρά.

Τώρα, η προκύπτουσα μάζα μπορεί να συνδέεται με κοσκινισμένο κακάο και το αλεύρι. Κατά την προσθήκη συστατικών ξηρό ομοιόμορφα ζυμώνεται ζύμη κουτάλι μέχρι μέχρι ένα ομοιογενές μίγμα. Με παρατεταμένη μάλαξη αλεύρι χωρίς γλουτένη αρχίζει να κερδίζει έδαφος - μπορείτε να πάρετε μια σταθερή ως μοναδικό, κέικ.

Χρωματίστε τη ζύμη με το χρωματισμό τροφίμων κόκκινο γέλη.

Καλύψτε το τετράγωνο με διαστάσεις περίπου 20 × 20 cm περγαμηνής Λιπάνετε των σταγονιδίων ελαίου και την εξάπλωση της ζύμης. Περίπου οι μισοί άδεια για τη δοκιμή διακόσμηση κύπελλο.

Whisk τα συστατικά του υλικού πλήρωσης του τυριού και απλώνονται ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνεια της δοκιμής σπάτουλα σιλικόνης. Κουτάλι το υπόλοιπο τμήμα της δοκιμής βάσει του τυριού σε μια τυχαία σειρά. Ανακατέψτε το ανώτερο στρώμα της ζύμης και γέμιση τυρί τραπέζι μαζί χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα, δημιουργώντας ένα μάρμαρο μοτίβο.

Ψήστε brownies στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το καλούπι, κόψιμο, και μετά την πλήρη ψύξη μπορεί να προσπαθήσει.