Ιδέες για πρωινό: πλούσια ψωμάκια 5 συστατικά

Όταν κοιτάζετε την πλούσια popover (Eng. popovers) μόλις καταστεί σαφές, οπότε πήραν το όνομά τους: κατά τη διάρκεια του ψησίματος της ζύμης ακριβώς βγαίνει από το καλούπι, τριπλασιασμό του όγκου και τη στροφή στον αέρα, το στόμα-πότισμα muffin. Popover προετοιμάσει μια απίστευτα απλή και φαίνονται πολύ εντυπωσιακά. Αυτά τα muffins είναι ιδανικά για πρωινό, συμπληρώνουν τη σαλάτα και ζεστά πιάτα με σάλτσα, που είναι βολικό για τη συλλογή ένα κομμάτι της popover από το κάτω μέρος του πιάτου.

Ζύμη για ψωμάκια καταπράσινους προετοιμασία τηγανίτες και όχι σκληρότερα είναι πολύ παρόμοια με την τελευταία, όχι μόνο στον κατάλογο των συστατικών, αλλά και η συνέπεια.

Κατ 'αρχάς, να λάβει τη μορφή λίπους και το ήμισυ του το λιωμένο βούτυρο. Μπορείτε να αγοράσετε ειδικά δοχεία υψηλής popover ή τη χρήση συμβατικών keksovye.

Τώρα πάμε σε δοκιμασία. Είναι πραγματικά ετοιμάζεται για λίγα λεπτά. Κατ 'αρχάς, κτύπησε τα αυγά, το γάλα και το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.

Τώρα προσθέστε το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε, προσέχοντας να αφήσετε το τεστ τουλάχιστον μάζες. Σημείωση, δεν μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα ή μαγιά, το πιο χρησιμοποιούμε, η κύρια δύναμη ανύψωσης στη συνταγή είναι τα αυγά.

Όπως είχε υποσχεθεί, το τελικό ζύμη μοιάζει με ένα σε μια συνοχή τηγανίτα.

Συμπληρώστε το τεστ καλούπια, καταλαμβάνοντας ⅔ όγκο.

Popover πρέπει να ψηθούν για μισή ώρα στους 190 ° C. Μετά την απομάκρυνση από τον φούρνο, εκτελέσει κάθε κουλούρι μικρό άνοιγμα για να ατμού απελευθέρωσης, και στη συνέχεια κρυώσει για 5 λεπτά.

Η ζύμη Αποδεικνύεται είναι απίστευτα μαλακά, και οι ίδιοι οι κύλινδροι είναι κοίλοι, κάπως θυμίζει Εκλέρ.

Σερβίρετε popover με φέτα βούτυρο, μαρμελάδα, κρέμα ή απλό σκληρό τυρί. Ψωμάκια μπορεί να γίνει ως ένα ξεχωριστό πιάτο, και ένα συμπλήρωμα προς τον πυρήνα.

συστατικά:

• 30 g βούτυρο?
• 3 αυγά?
• 1 φλυτζάνι (240 ml) του γάλακτος?
• ½ φλιτζάνι (120 ml) αλεύρι?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

προετοιμασία

1. Λιώστε το βούτυρο. Χρησιμοποιήστε το μισό βούτυρο για τη λίπανση των καλουπιών.
2. Το υπόλοιπο λάδι, κτύπησε τα αυγά και το γάλα.
3. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι σε ένα υγρό μίγμα των συστατικών. Ζυμώστε η ζύμη είναι ομοιόμορφη.
4. Συμπληρώστε δοκιμή λαδωμένο φόρμα για ⅔ και ψήνουμε τα ψωμάκια στους 190 ° C για 30 λεπτά.