Ένας στοιχειώδης τρόπος για να κρατήσει τον εγκέφαλο υγιή σε μεγάλη ηλικία
τροφή / / December 19, 2019
Τα οφέλη των θαλασσινών, μας είπαν πάνω από μία φορά. Φαίνεται ακούμε από την παιδική ηλικία: «Τρώτε περισσότερο ψάρι, είναι εξαιρετικά χρήσιμο.» Λοιπόν, λάτρεις λεπτομέρειες μπορεί να πάρει ακριβή στοιχεία. Πριν από λίγες ημέρες, οι ερευνητές ανακάλυψαν πως τα ψάρια επηρεάζει τον εγκέφαλο μας.
Ο καθένας έχει ακούσει ότι τα ψάρια είναι καλό για τον εγκέφαλο. Αυτό ήταν γνωστό τουλάχιστον 100 χρόνια πριν, ένας πολύ γνωστός συγγραφέας Pelham Woodhouse, Συγγραφέας της σειράς Jeeves και Wooster, έγραψε:
- Πόσα κουτιά σαρδέλες τρώτε, Jeeves;
- Κανείς, κύριε. Εγώ δεν κάνω σαν σαρδέλες.
- Έτσι ήρθε με αυτό το εντυπωσιακό, φιλόδοξο, λαμπρό σχέδιο, δεν την τόνωση του εγκεφάλου σας με την κατανάλωση ψαριών;
- Ναι, κύριε.
Εκατό χρόνια πριν, οι άνθρωποι δεν έχουν ακόμη και μια μικρή πειστική απόδειξη ότι τα ψάρια είναι καλό για τον εγκέφαλο. Οι ερευνητές έχουν προσπαθήσει να τον βρει, αλλά όλα τα αποδεικτικά στοιχεία ήταν διφορούμενη, ακόμη και αν τρώει τα θαλασσινά και καλό για τον εγκέφαλο, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο σε ορισμένα ψάρια μπορεί να έχουν μπούμερανγκ.
Μια νέα μελέτη, δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα επιβεβαίωσε ότι το ψάρι είναι πολύ καλό για τον εγκέφαλο. Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση ψαριών μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης νόσου Αλτσχάιμερ.
Συγγραφέας τον Μάρτιο Claire Morris (Martha Clare Morris) του Ιατρικού Κέντρου του Σικάγο επέστησε την προσοχή στους ανθρώπους που έχουν εμπλακεί σε μια μακρά διαδικασία της μελέτης, γηράσκων και πέθανε κατά τα τελευταία 10 χρόνια. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει τους εγκεφάλους των αμυλοειδών θανόντος ερευνήθηκαν (γεροντικές) πλάκες, οι οποίες είναι το σήμα κατατεθέν της νόσου Αλτσχάιμερ, και χρησιμοποιούνται τα δεδομένα της έρευνας για τον προσδιορισμό της διατροφής των ανθρώπων αυτών και να μάθουν πώς τα ψάρια έφαγε. Ναι, ο τρόπος ατελής, αλλά συχνά είναι δυνατή μόνο.
Εδώ είναι αυτό που οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν θαλασσινά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είχαν χαμηλότερο επίπεδο ανάπτυξης φορά τρία διαφορετικά σημεία της νόσου Αλτσχάιμερ. Μοιάζει με ένα ψάρι μετρητή αυτή τη γενετική μετάλλαξη.
Άσχημα νέα για τους κατασκευαστές των διατροφικών συμπληρωμάτων ιχθυελαίου, και στη βάση αυτή... Η έρευνα έχει δείξει ότι το ιχθυέλαιο είναι κανένα όφελος. Θα πρέπει να έχετε είναι τα ψάρια.
Αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη, η οποία έδειξε μια θετική επίδραση της χρήσης των ψάρι. Οι συγγραφείς αναφέρονται σε 13 εργασίες που δημοσιεύθηκαν νωρίτερα. Όλα μιλούν για την εμφάνιση ενός αμυντικού μηχανισμού για όσους περιλαμβάνονται στη διατροφή των θαλασσινών και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: ανασταλεί ανάπτυξη της γνωστικής εξασθένησης και άνοιας.
Ωστόσο, μόνο νέες μελέτες αξιολογούνται δηλητηρίαση από υδράργυρο κινδύνους που περιέχονται στα ψάρια. Προφανώς, το συνολικό αποτέλεσμα είναι ακόμα θετικό: θα έχετε πολύ περισσότερο καλό παρά κακό.
Οι συγγραφείς, επίσης, τόνισε ότι όταν γερνάμε, το ποσό της δοκοσαεξανοϊκό οξύ, ένα απαραίτητο ουσία για τον εγκέφαλό μας, είναι μειωμένη. Ως εκ τούτου, οι ηλικιωμένοι πρέπει απλά να τρώνε θαλασσινά.
Αποδεικνύεται ότι πριν από 100 χρόνια, Woodhouse είχε δίκιο: ψάρι Πραγματικά είναι τροφή για τον εγκέφαλο.