Μια πολύ απλή συνταγή για μαρμελάδα από βερίκοκα και τα πορτοκάλια

Φωτεινό, αρωματικά, ζουμερά μαρμελάδα βερίκοκο και πορτοκάλι θα κάνουν από το συνηθισμένο τσάι σας μια πραγματική γιορτή της γεύσης.

Βερίκοκα - πραγματική αποθήκη της φύσης. Περιέχουν κάλιο, φώσφορο, νάτριο, καροτίνη, πολλές βιταμίνες, ανόργανα άλατα και αμινοξέα. Για να απόθεμα επάνω σε αυτά τα χρήσιμα φρούτα για ολόκληρο το έτος, να προετοιμάσει την μαρμελάδα βερίκοκο. Και για να το δοκιμάσετε πιο ενδιαφέρουσα, add πορτοκάλια.

συστατικά

• 4 kg βερίκοκα?
• 2 κιλά ζάχαρη?
• 1 kg των πορτοκαλιών.

προετοιμασία

Βερίκοκα Πλένουμε και στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Κόβουμε φέτες και αφαιρέστε τον πυρήνα.

Πορτοκάλια πλύνετε και κομμένα σε μισές ροδέλες. Μην επαναλάβετε τα λάθη μας, και κόβουμε τη φλούδα ή να αφαιρέσετε τελείως: μεγάλα κομμάτια δεν είναι πολύ άνετα εκεί.

Βάλτε φέτες τα πορτοκάλια και τα βερίκοκα σε ένα βαθύ μπολ σμάλτο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, έτσι ώστε οι καρποί καλύπτονται πλήρως.

Αφήστε για 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αναμίξτε τα συστατικά στο χυμό του φρούτου αναμιγνύεται με ζάχαρη, σχηματίζοντας ένα σιρόπι.

Μετά από περισσότερα από τα ζάχαρη διαλυθεί, βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά. Αν το σιρόπι είναι μικρό, μπορείτε να προσθέσετε ½ φλιτζάνι νερό.

Σιγοβράστε, ανάδευση για 20 λεπτά.

Μετά από ένα δροσερό και μαγειρέψτε εμπλοκή δύο ακόμη φορές.

Έτοιμα μαρμελάδα ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε το καπάκι.