Μια απλή συνταγή για κέικ μανταρίνι με σιρόπι
τροφή / / December 19, 2019
Αν μετά από μερικές εβδομάδες τρώγοντας φρέσκα μανταρίνια θα ήθελε μια αλλαγή, δοκιμάστε μαγειρέψουν αρωματικά εποχική κέικ - απλό πλούσια cupcakes με φλούδα μανταρινιού, και γλυκόξινη σιρόπι εσπεριδοειδών.
συστατικά
Για τα cupcakes:
- 125 g μαλακού βουτύρου?
- 130 g ζάχαρης?
- 3 αυγά?
- φλούδα δύο μανταρίνια?
- 120 g αλεύρι?
- 80 ml γιαούρτι ή γιαούρτι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
Για το σιρόπι:
- 100 g ζάχαρης?
- 60 ml χυμό λεμονιού?
- 60 ml χυμό μανταρινιού.
προετοιμασία
Αν έπρεπε να μαγειρέψουν muffins πριν, τότε πιθανότατα γνωρίζετε πώς να ζυμώνετε τη ζύμη.
Πριν από την έναρξη της μαγειρικό λάδι, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, μαστίγιο το σύρμα ή σπάτουλα έως ότου, μέχρι να γίνει άσπρο.
Συνεχίστε την ήττα, προσθέτοντας σταδιακά τα αυγά - ένα κάθε φορά, έως ότου όλα ζύμωμα. Ρίχνουμε ένα μίγμα αλευριού με σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε το γιαούρτι και το ξύσμα.
Κατανέμετε formochkam ζύμης για κέικ, προ-λιπαίνεται με υπόστρωμα λάδι ή vystelit χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Τελικά cupcakes, αφήστε να κρυώσει, για να τους αφαιρέσει από τα καλούπια εύκολα.
Εν τω μεταξύ, απολαύστε ένα σιρόπι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε κατάλογο και αφήστε το μίγμα σε θερμότητα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Αφαιρέστε τα muffins, ενεργοποιήστε τα πάνω και στη συνέχεια περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι. Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας του μίγματος είναι εύκολο για τον εμποτισμό του ψίχα, κέικ μάρκα και ζουμερό δώσε φωτεινά γεύση εσπεριδοειδών.
Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να διακοσμήσετε cupcakes ή φλούδα φλούδα φέτες μανταρίνι των ταινιών.