Ένας γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε το βόειο κρέας για δείπνο

Γρήγορα μαγειρεύουν πλούσιο και υγιεινό γεύμα, που έχει στη διάθεση του φιλέτου ή πολτό. Φυσικά, από την πρώτη, μπορείτε να κάνετε την τέλεια μπριζόλα, και το δεύτερο να βάλει στο burger, αλλά καμία από αυτές τις επιλογές θα ταιριάζει στις περιπτώσεις όπου ο χρόνος εξαντλείται. Προσφέρουμε απίστευτα γρήγορη εναλλακτική λύση - σουβλάκια με το βόειο κρέας σε ένα αρωματικό μαρινάδα, η οποία διατηρεί το μαλακό κρέας και ζουμερά.

συστατικά

• 1 kg του βοείου κρέατος πολτού?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ½ λεμόνι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα δεντρολίβανο?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό?
• το αλάτι.

προετοιμασία

Ξεκινήστε με την προετοιμασία όλων των συστατικών. Βοδινό διάσπαση πολτό σε κύβους, την κοπή ταινίες και σύρματα. Αποξηραμένα βότανο πολτού με τις σκελίδες σκόρδο σε μια κόλλα χρησιμοποιώντας μία πρέζα αλάτι ως λειαντικό. Πιέστε το χυμό εσπεριδοειδών και τρίψτε το ξύσμα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πάρτε τα ξύλινα σουβλάκια και τα βουτάμε στο νερό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά που παρασκευάζονται με το κρέας, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και γενναιόδωρα σεζόν με κομμάτια άλας του βοείου κρέατος. Αφήστε το κρέας για 15-20 λεπτά. Για μια πιο πλούσια γεύση το κρέας, φυσικά, να απολαύσετε στη μαρινάδα όλο το βράδυ.

Μετά Μαρινάρετε το κρέας, τα φυτικά τους σε σουβλάκια και στείλτε το ψήνουμε στο φούρνο για 12-20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ενεργοποιήσετε το βόειο κρέας μετά από μισό χρόνο. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος των τεμαχίων και την προτιμώμενη βαθμός καβουρδίσματος.

Επειδή το κρέας προέρχεται απίστευτα ζουμερά, διατηρούν όλα το χυμό μέσα βοήθεια του βοείου κρέατος εμμονή σε θερμοκρασία δωματίου πριν δοκιμάσετε για 5-7 λεπτά.

Αυτά τα σουβλάκια του βοείου κρέατος, μαγειρεμένα σε μεσογειακό στιλ, με συντροφιά καλής tortillas σιτάρι, σάλτσα με βάση το γιαούρτι και μαριναρισμένα σε ξύδι κρεμμύδι κόκκινο.