9 συνταγές για νόστιμο και χορταστικό γεύμα στο γραφείο

Σε αντίθεση με την γνωστή παροιμία, το γεύμα δεν προσφέρουν περισσότερα για να μοιραστείτε με τους φίλους σας. Τέσσερα γεύματα όταν θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν το 40-50% της συνολικής ενέργειας που παράγεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν Τρεις φορές - 45-50% Yu AP Brewers. Οδηγός για εργασία στο εργαστήριο για την υγιεινή και τα βασικά στοιχεία της ανθρώπινης οικολογίας 2001. . Επίσης σημαντικό είναι μια ισορροπία των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά ότι τα λίπη αποτελούν περισσότερο από το 30%Υγιεινά τρόφιμα. Ενημερωτικό δελτίο № 394. δίαιτα. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να κερδίσει το βάρος και να πάρει τις συνακόλουθες ασθένειες: ο διαβήτης, προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και τις αρθρώσεις. ΠΟΥ συνιστά επίσης να συμπεριληφθούν σε κάθε γεύμα φρούτα και λαχανικά, λιγότερο αλάτι των τροφίμων.

Η κακή διατροφή και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας - τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την υγεία σε όλο τον κόσμο.

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Σε επιχειρήσεις εστίασης, όπου συνήθως το μεσημεριανό γεύμα, υπάλληλοι γραφείου, οι ιατρικές συστάσεις εκτελούνται σπάνια. Δώστε τους εαυτούς τους με υγιή και χρήσιμες γεύμα δυνατή αν ασχοληθούν με αυτό εκ των προτέρων και μαγειρεύουν στο σπίτι. Για την υπηρεσία μπορεί να διαρκέσει μερικές επιλογές - ανάλογα με το αν υπάρχει ένα φούρνο μικροκυμάτων στο γραφείο.

σαλάτα

Το πιάτο αυτό είναι καλό γιατί μπορεί να φάει το κρύο - σημαντικό για γραφεία χωρίς φούρνο μικροκυμάτων. Αν σαλάτες δεν είναι τόσο δύσκολο να διατηρηθεί μια ισορροπία των λιπών και των πρωτεϊνών. Με περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες, αλλά την έλλειψη εύκολο να γίνει ένα κομμάτι ψωμί. Εξετάστε τις ακόλουθες πτυχές.

• Πάρτε άπαχο κρέας. Διαφορετικά, το λίπος θα στερεοποιηθεί άγευστο, από την οποία είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από χωρίς θερμική επεξεργασία.
• Συστατικά μπορεί να αντικατασταθεί παρόμοια. Αντικαταστήστε τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου σε γαλοπούλα ή βοδινό κρέας, ξηρούς καρπούς - για τους σπόρους ηλίανθου ή κολοκύθας, ηλιέλαιο - ελαιόλαδο, κολοκύθα, έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού.
• Μη διστάσετε να προσθέσετε νέα στοιχεία. Αν δεν πιστεύετε στη γεύση, κόψτε ένα νέο συστατικό μεγαλύτερο - μπορείτε να το πάρετε.
• Εάν η συνταγή δεν σημαίνει ότι όλα τα στοιχεία που ανταλλάσσονται οσμή και γεύση, να φέρει τον ανεφοδιασμό σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε λίγο πριν από το φαγητό.
• Μετά την προσθήκη αλατιού τα λαχανικά αρχίσει να διαθέσει το χυμό, έτσι ώστε η σαλάτα τουρσί είναι επίσης καλύτερα στο γραφείο.
• Σαλάτα λαχανικών - ένα πιάτο δεν είναι πολύ ικανοποιητικό, αν και τρισδιάστατο. Ανάλογα με το τμήμα της όρεξης μπορεί να αυξηθεί κατά 2-3 φορές.

Σαλάτα με κρέας και λαχανικά

συστατικά:

• 200 γρ φιλέτο κοτόπουλο (μπορεί να πάρει γαλοπούλα ή βοδινό)?
• ένα τέταρτο της μαρούλι iceberg?
• 1 ντομάτα?
• μια πρέζα σουσάμι?
• 2 κουταλιές κονσέρβα καλαμπόκι?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας.

προετοιμασία

Το κρέας κομμένο σε κύβους με μια πλευρά του 1-1,5 cm, ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 1 ώρα. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Βάζουμε το κρέας, τα τηγανητά μέχρι να μαλακώσουν, δροσερό. Μαρούλι δάκρυ τα χέρια σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τοποθετείται σε ένα δοχείο. Προσθέστε το καλαμπόκι, το κρύο κρέας, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Για τη γέμιση, αναμείξτε μια κουταλιά βούτυρο και μια κουταλιά σάλτσα σόγιας.

Σαλάτα με ζυμαρικά

συστατικά:

• 50 g του προστίμου ζυμαρικά (Penne, fusilli)?
• 70 g των μοτσαρέλα στα σφαιρίδια?
• 100 g των ντοματίνια?
• 3-4 φύλλα βασιλικού?
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι.

προετοιμασία

Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι al dente κατάσταση (βράσει για λίγα λεπτά λιγότερο από το χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία), ψυχθεί. Οι ντομάτες κομμένα στη μέση, μπάλες μοτσαρέλα - σε δύο ή στα τέσσερα, ανάλογα με το μέγεθος. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά, τυρί και ντομάτα σε ένα δοχείο. Βασίλειος φύλλα συνήθως τοποθετούνται εξ ολοκλήρου - τόσο όμορφη. Αλλά τρώει μια σαλάτα θα είναι πιο βολικό αν δεν είναι πολύ ψιλοκομμένο. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε λάδι και ξύδι μπαλσάμικο.

Σαλάτα με πουλί και ραπανάκι

συστατικά:

• 200 g του κοτόπουλου, γαλοπούλας ή πάπιας άνευ φλοιού?
• 6 αυγά ορτυκιού?
• 6 ραπανάκια?
• 1 αγγούρι?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1 κουταλιά μουστάρδα μη οξεία.

προετοιμασία

Το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε μία κουταλιά της σούπας βούτυρο. Βράζουμε τα βραστά αυγά, κομμένα στη μέση. Ραπανάκι και αγγούρι κομμένο σε φέτες. Για τη γέμιση, αναμείξτε μια κουταλιά βούτυρο και μουστάρδα.

Shawarma, burrito, quesadilla

Από την παιδική ηλικία μας δίδαξε ότι δεν υπάρχει κρύο φαγητό είναι επιβλαβής. Στην πραγματικότητα, αν δεν έχετε κοιλιοκάκη ή μια διατροφή που προβλέπεται από τον γιατρό, τίποτα δεν πάει καλά με το ψωμί με επικάλυψη δεν είναι. Αυτά τα πιάτα μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο - είναι επίσης μια μεγάλη επιλογή εάν δεν έχετε έναν φούρνο μικροκυμάτων.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση σπιτικά λουκάνικαΠροσθέστε τα λαχανικά και τυρί με χαμηλά λιπαρά.

Εξαρτήματα για αυτά τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν το βράδυ και το πρωί για τη συλλογή καλύτερα να το χυμό και σάλτσες δεν απορροφούν το ψωμί.

Αρχική shawarma

συστατικά:

• 150 g του κοτόπουλο, γαλοπούλα ή βοδινό?
• 1 αγγούρι?
• 1 ντομάτα?
• 150 g του κινέζικου λάχανου?
• ½ Lavash φύλλο?
• 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα?
• 1 κουταλιά κέτσαπ.

προετοιμασία

Cook το κρέας σε δύο υλοποιήσεις. Τηγανίζουμε το όλο θέμα σε μια ηλεκτρική σχάρα ή τηγάνι-σχάρα χωρίς λάδι, και στη συνέχεια να κοπεί. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, προσθέστε στον κατάλογο των συστατικών μία κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το κρέας σε φέτες. Κόβουμε το λάχανο, ψιλοκόψτε το αγγούρι και ντομάτα σε φέτες. Τα μισά φύλλα Lavash Παπανικολάου κρέμα γάλακτος, κέτσαπ, ομοιόμορφα απλώστε όλα τα εξαρτήματα. σφιχτά σε ρολό shawarma.

Burrito

συστατικά:

• 150 g του κοτόπουλου, γαλοπούλας, πάπιας ή βοδινό?
• 1 τορτίγια?
• ½ πιπεριά?
• 1 ντομάτα?
• 2 κλωναράκια μαϊντανό?
• 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
• 100 g σε κονσέρβες φασόλια σε σάλτσα ντομάτας.

προετοιμασία

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε λάδι. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κύβους πιπεριά, 5 λεπτά - ψιλοκομμένες ντομάτες. Ανοίξτε το κουτί της φασόλια και ρίχνουμε τη σάλτσα. Σε έναν τόπο μπολ το κρέας zazharku, τα φασόλια και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, ανακατέψτε καλά. Βεβαιωθείτε ότι η γέμιση δεν ήταν πολύ υγρό, αλλά και για να απαλλαγούμε από φανατικούς σάλτσα δεν είναι επίσης αξίζει τον κόπο - νόστιμα μαζί του. Χύστε το μίγμα επάνω είδος μεξικάνικης τηγανίτας και σφίξτε.

quesadilla

συστατικά:

• 1 τορτίγια?
• 50 g τυριού, η οποία έχει λιώσει καλά?
• 100 γρ μαγειρεμένου άπαχου κρέατος?
• 1 κουταλιά κονσέρβα καλαμπόκι?
• 1 κουταλιά κέτσαπ?
• ½ πιπεριά.

προετοιμασία

Μισό κέικ λίπος κέτσαπ, θέση σε φέτες το κρέας, φέτες πιπεριά, καλαμπόκι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε την πλήρωση του δεύτερου μισού του τορτίγια. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές για να γίνει ένα χρυσό χρώμα τορτίγια και σκληρύνει, και το τυρί - λιώσει. Ως γαρνιτούρα quesadilla μπορείτε να πάρετε όλα τα λαχανικά.

Σετ γεύμα

Αν το γραφείο είναι εξοπλισμένο με φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να επεκτείνετε το μενού είναι σχεδόν απεριόριστες. οποιοδήποτε πιάτο με γαρνιτούρα κατάλληλο για το μεσημεριανό γεύμα. Αλλά είναι καλύτερα να γνωρίζουμε τις αποχρώσεις που κάνουν τη ζωή σας πιο εύκολη και δεν θα χαλάσει τις σχέσεις με τους συναδέλφους.

• Αποφύγετε silnopahnuschih προϊόντα. «Γεύσεις» των ψαριών, βρασμένο λάχανο, το σκόρδο διαπέρασε την κουζίνα σε όλους τους χώρους γραφείων. Κυρίες και κύριοι συνάδελφοι δεν εκτιμούν.
• Σούπες Τα καλύτερα μείνει στο σπίτι. Ερμητικά κλεισμένα δοχεία ρετάρισμα, και η σύλληψη των μπορς τηλεφώνου, το διαβατήριο και το σπίτι κλειδιά - δεν είναι η πιο ευχάριστη εμπειρία.
• Επιλέγοντας πολύ υψηλές σε θερμίδες και θρεπτικά γεύματα - κακή ιδέα. Μετά από ένα βαρύ γεύμα θα τραβήξει στον ύπνο, και μπροστά από τουλάχιστον 4 ώρες λειτουργίας.
• Συστατικά καλύτερη περικοπή. Φυσικά, μεγάλα κομμάτια και χαίρεται το στόμα, αλλά το γραφείο θα είναι πιο βολικό αν για δείπνο μόνο που χρειάζεται είναι το βύσμα - χωρίς ένα μαχαίρι.

Τηγανητό κοτόπουλο με λαχανικά

συστατικά:

• 200 γραμμάρια κρέας στήθος κοτόπουλου (μηρό μπορεί να αντικατασταθεί χωρίς το δέρμα ή άλλο κρέας)?
• 100 g του μπρόκολου?
• 100 g κολοκυθάκια?
• 100 g των ντοματίνια?
• 50 g ξηρού ρυζιού?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Το κρέας κόβεται σε μικρά τεμάχια και τα τηγανίζουμε σε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά. Πλύνετε το τηγάνι, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι. Μπρόκολο αποσυναρμολόγηση σε μπουκετάκια, κολοκυθάκια κομμένα σε μεγάλους κύβους, ντοματίνια κομμένα στη μέση. Σε μετατρέψει τα τηγανητά λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Σε αλατισμένο ρύζι νερό βράσει. Όλα τα συστατικά βάλει σε ένα δοχείο το μεσημεριανό γεύμα.

Φασόλια με βάση το κρέας

συστατικά:

• 200 g του κοτόπουλου ή γαλοπούλας?
• 100 γραμμάρια των κουκιών?
• 70 ml ψιλοκομμένες ντομάτες, κονσερβοποιημένα σε άλμη?
• 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
• 1 αγγούρι.

προετοιμασία

κρέας κομμένο σε φέτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Φασόλια μουλιάσει στο νερό για τουλάχιστον μία ώρα, κατά προτίμηση επί μία νύκτα. Βάλτε το σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, κάλυμμα με νερό έτσι ώστε το υγρό ήταν ένα εκατοστό πάνω από τα φασόλια. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και το νερό έχει εξατμιστεί σχεδόν τελείως. Περίοδος το φασόλια πικάντικο κόκκινο πιπέρι, αλάτι και ρίξτε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες με το υγρό στο οποίο βρίσκονται. Για αυτήν την συνταγή δεν χρειάζεται παστά ή τουρσί ντομάτες και κονσέρβες στο ζουμί του. Είναι συνήθως πωλούνται σε μεταλλικά δοχεία ή κουτιά.

Στο δοχείο, τοποθετήστε τα φασόλια και το κρέας, αγγούρι και να πάρετε μαζί σας.

Κεφτεδάκια με σαλάτα

συστατικά:

• 200 g του κιμά κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)?
• 60 g ξηρού ρυζιού?
• 1 κουταλιά λάδι?
• 150 g του λάχανου?
• 50 g καρότο.

προετοιμασία

Βράζουμε το ρύζι μέχρι το μισό μαγειρεμένο, δροσερό. Ανακατεύουμε με κιμά, μορφή μπάλες. Η υψηλή τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα ρίχνει λάδι. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Προσεκτικά χύστε το νερό για 1 cm από τον πυθμένα, έτοιμα για μαγείρεμα. Κόβουμε το λάχανο, τα καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, τα αλατίζουμε και αρκετές φορές να αποσπάσουν δυνατά χέρια. χυμό λάχανο θα δώσει, και δεν θα χρειαστεί ανεφοδιασμό.