8 συνταγές κοτολέτες πατάτας αντί του τρυπήματος πουρέ

Συνδυάστε τις πατάτες με τυρί, το βόειο κρέας, μανιτάρια, αρακά, φασόλια και τα ψάρια.

1. Απλή Μπουρεκάκια πατάτας

συστατικά

• 5-6 μέτριες πατάτες?
• λίγο γάλα?
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• 1 αυγό?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο έδαφος?
• αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας?
• ψωμί ψίχουλα ή αλεύρι - για αρτοποιίας?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

βρασμός αποφλοιωμένες πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το γάλα και το βούτυρο και pyuriruyte tolkushkoy.

Για να το θέσουμε ostyvshemu πουρέ αυγό, ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε ξανά.

Μορφή μπουρέκια της πουρέ πατάτας και τα ανοίγουμε σε ψίχουλα ψωμί ή αλεύρι. Θερμότητας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το πρόπλασμα. Τις τηγανίζουμε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές.

2. μπουρέκια πατάτας με τυρί

συστατικά

• 1 kg πατάτας?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 4 αυγά?
• 100 g σκληρό τυρί?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• αλεύρι - για αρτοποιίας?
• τριμμένη φρυγανιά - για αρτοποιίας?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν καθαρό και δροσερό. Λιώνουμε με ένα πιρούνι και τρίψτε με ένα τρίφτη μέσο.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 αυγά, λεπτώς τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και να σχηματίσουν μπιφτέκια.

Τυλίγουμε κάθε κομμάτι εργασίας στα υπόλοιπα χτυπημένη αυγά, στη συνέχεια - στο αλεύρι, και στο τέλος - στην τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

3. κοτολέτες πατάτας με μανιτάρια

συστατικά

• 4-5 μέτριες πατάτες?
• 1 αυγό?
• 2-3 κουταλιές αλεύρι + για παναρίσματος?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 200 γρ μανιτάρια?
• Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
• μερικά κλωναράκια άνηθο.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν εκκαθαριστεί, pyuriruyte tolkushkoy και δροσερό. Προσθήκη αυγό, Αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και μίγμα μέχρι ομαλό.

Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά πιάτα. Βάλτε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι το υγρό έχει εξατμιστεί.

Προσθέστε τα πουρέ μανιτάρια και ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε καλά. Σχηματίζουν τα μπουρέκια, ρολό στο αλεύρι και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Brown το κατεργαζόμενο τεμάχιο σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και στις δύο πλευρές.

4. κοτολέτες πατάτας με ξύσμα λεμονιού και σάλτσα σόγιας

συστατικά

• 4 μεσαίες πατάτες?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 2-3 κλωνάρια πράσινα κρεμμύδια?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού?
• τριμμένη φρυγανιά - για αρτοποιίας?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Cool, φλούδα και τα κόβουμε σε κομμάτια αυθαίρετες. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας και pyuriruyte μίξερ.

Προσθήκη στη μάζα ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βρέξτε τα χέρια το σχήμα του πουρέ κοτολέτες και ρολό στην τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε το προμόρφωμα στο τηγάνι με το θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

5. μπουρέκια πατάτας με κιμά

συστατικά

• 4-5 μέτριες πατάτες?
• αυγού 1 αυγό?
• αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο?
• Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 250 g καθένα από κιμά?
• 1 σκελίδα σκόρδου.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να καθαριστεί απαλό, δροσερό και pyuriruyte tolkushkoy. Προσθέστε τον κρόκο του αυγού, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και λίγο φυτικό λάδι. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Περίοδος με ιχθύδια αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε 10-12 λεπτά μέχρις ότου το υγρό εξατμίζεται.

Βρέξτε τα χέρια τυφλός από πουρέ μικρές πίτες, βάλτε τη γέμιση στο κέντρο και σχηματίζουν τα μπιφτέκια έτσι ώστε η γέμιση ήταν μέσα.

Θερμότητας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το πρόπλασμα. Τις τηγανίζουμε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές.

6. κοτολέτες πατάτα με φασόλια

συστατικά

• 140 g ξηρού λευκά φασόλια?
• 2-3 μέτριες πατάτες?
• ½ μικρό κρεμμύδι?
• Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
• ½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• 60-80 γρ αλεύρι?
• τριμμένη φρυγανιά - για αρτοποιίας.

προετοιμασία

Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύκτα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και βρασμός μέχρι να μαλακώσουν. Τα καθαρισμένα πατάτες, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, φέτα και προσθέστε τα φασόλια. Pyuriruyte ψύχθηκε φασόλια και λαχανικά μπλέντερ.

Κομμένο σε μικρούς κύβους και κρεμμύδι τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθήκη στα πουρέ κρεμμυδιού, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Βρέξτε τα χέρια το σχήμα της μάζας κεφτεδάκια και ρολό στην τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές.

7. κοτολέτες πατάτας με σαρδέλες

συστατικά

• 3 μέτριες πατάτες?
• 230 g των κονσερβοποιημένων ψαριών οποιουδήποτε?
• ½ μικρό κρεμμύδι?
• αυγού 1 αυγό?
• 1 κουταλιά σιμιγδάλι?
• αλάτι - σε γεύση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• αλεύρι - για αρτοποιίας?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν, καθαρό και δροσερό. Αδειάστε το υγρό από το κονσερβοποιημένα ψάρια. πουρέ καλά τις πατάτες και τα ψάρια με ένα πιρούνι.

Βάλτε τα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Προσθέστε τον κρόκο αυγού, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά τις μάζες.

Μορφή κεφτεδάκια και τα ανοίγουμε σε αλεύρι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε στο αντικείμενο εργασίας. Τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

8. μπουρέκια πατάτας με κρεμμύδια και αρακά

συστατικά

• 1 kg πατάτας?
• 3 μέτρια κρεμμύδια?
• Φυτικά έλαια - για τηγάνισμα?
• ½-1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
• μερικά κλωναράκια άνηθο?
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
• αλάτι - σε γεύση?
• ένα μίγμα από πιπεριές - με το γούστο?
• 130 g κονσερβοποιημένα μπιζέλια?
• τριμμένη φρυγανιά - για αρτοποιίας.

προετοιμασία

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν καθαρό και δροσερό. λαχανικά Pyuriruyte tolkushkoy.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τις πατάτες με το κρεμμύδι, κουρκούμη, ψιλοκομμένα μυρωδικά, μείγμα το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Tolkushkoy ή πουρέ με ένα πιρούνι μπιζέλια. Αποτελούν τη μάζα της πατάτας των μικρών κέικ, βρισκόταν στο κέντρο ενός μικρού μπιφτέκια μπιζέλι και τυφλή, έτσι ώστε η γέμιση ήταν μέσα.

Roll κενό στην τριμμένη φρυγανιά και τοποθετήστε το τηγάνι με καυτό λάδι. Brown τα κεφτεδάκια σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και στις δύο πλευρές.