8 γεγονότα σχετικά με τις θερμίδες που ο καθένας πρέπει να ξέρει
τροφή / / December 19, 2019
1. Θερμίδων - μια μονάδα μέτρησης της ενέργειας από τις τροφές
Από τεχνική άποψη, μια θερμίδα - το ποσό της ενέργειας που απαιτείται για τη θέρμανση ενός γραμμαρίου νερού σε 1 ° C. Ένα χιλιοθερμίδα (kcal) - 1000 θερμίδες, και σε αυτή την περίπτωση δεν πρόκειται για γραμμάρια, και περίπου ένα κιλό.
Τι κάνει το φαγητό; Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, των οποίων αποτελείται, περιέχει ενέργεια. Ακριβώς αυτή η ενέργεια μετριέται σε θερμίδες.
2. Θερμίδες μας επιτρέψει να επιβιώσουν, τη δημιουργία νέων ιστών και την παροχή ενέργειας για την κίνηση
Κάθε φορά που τρώτε, το σώμα σας αναλύει τα εισερχόμενα ενέργειας για διάφορους σκοπούς. Είναι κατά κύριο λόγο χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών, όπως η αναπνοή και την άντληση ρύθμιση της αρτηριακής.
Η απαιτούμενη ελάχιστη ενέργεια για την επιβίωση ενός δείκτη που ονομάζεται το μεταβολικό ρυθμό βασική. Η τιμή του είναι για ενήλικες γυναίκες με φυσιολογικό βάρος είναι περίπου 1330 kcal, για τους άνδρες με φυσιολογικό βάρος - περίπου 1680 kcalΟι ανάγκες σε ανθρώπινους ενέργειας.
Οι υπόλοιπες θερμίδες και θρεπτικές ουσίες είναι στην κατασκευή και την αποκατάσταση των ιστών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι προβλεπόμενες εγκαύματα, υψηλής θερμιδικής αξίας δίαιτα. για τη δημιουργία μυς απαιτούν επίσης την ενέργεια: η ίδια νέο ύφασμα δεν θα οικοδομήσουμε.
Όλες οι επιπλέον θερμίδες που δαπανήθηκαν κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης. Και είναι οποιαδήποτε κίνηση. Αλλά αν δεν κάψει το υπόλοιπο, θα πρέπει να αποθηκεύονται ως λίπος.
Συνηθίζαμε να σκεφτούμε το λίπος είναι ο εχθρός, αν και στην πραγματικότητα είναι ο στρατηγικός μας απόθεμα ενέργειας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Ωστόσο, υπεραφθονία του βλάπτει το σώμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο του διαβήτη και άλλων ασθενειών.
Τέλος, υπάρχει επίσης μια πέψη: 10-15% της πρόσληψης ενέργειας δαπανάται για αυτή τη διαδικασία.
3. Το σώμα σας δεν μπορεί να απαιτήσει από 2000 θερμίδες την ημέρα
Δύο χιλιάδες θερμίδες - είναι κατά μέσο όρο. Ατομικές ενεργειακές ανάγκες εξαρτώνται από την ηλικία, το φύλο, το βάρος, το επίπεδο δραστηριότητας και ο στόχος: να χάσουν βάρος, να πάρει καλύτερα, διαμονή με την ίδια μορφή. Για να μάθετε ρυθμό, τη χρήση σας αυτός ο υπολογιστής.
4. Η ποσότητα και η ποιότητα των θερμίδων είναι εξίσου σημαντικές
Μπορείτε να χάσετε βάρος και γλυκά, αν δεν υπάρχουν αρκετά από αυτά, πώς το έκανε ένας Αμερικανός καθηγητήςδιατροφή Twinkie βοηθά καθηγητής διατροφή χάσουν 27 κιλά. Αλλά ο αριθμός των θερμίδων - αυτό είναι μόνο η μία πλευρά του νομίσματος. Σημασία και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα.
Ας υποθέσουμε ότι έχετε αποφασίσει να φάει. Άπαχο cookies, όπου μόνο 100 θερμίδες, δεν είναι η καλύτερη επιλογή, διότι αρκετά θρεπτικά συστατικά εκεί και πολλή ζάχαρη. Θα φέρει πιο βούτυρο καλή φυστίκι με 190 kcal: υπάρχει λιγότερη ζάχαρη, περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες.
5. Τα τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες δεν υπάρχει
Πιστεύεται ότι μερικά φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες, ώστε η πέψη τους απαιτεί περισσότερη ενέργεια από ό, τι μπορεί να δώσει. Λάθος. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το σώμα ξοδεύει 10-15% της πρόσληψης ενέργειας στην επεξεργασία των τροφίμων. Έτσι όλοι οι άλλοι, αν και σε πολύ μικρές ποσότητες, είναι μαζί σας.
6. Θερμίδες από υδατάνθρακες δεν είναι καθολική κακό
Μερικές δίαιτες είναι χτισμένο σε μια περιορισμένη κατανάλωση υδατανθράκων. Αλλά το βάρος δεν αυξάνεται εξαιτίας τους και εξαιτίας των υπερβολικών θερμίδων. Έτσι, αυτό το επιπλέον βάρος μπορεί να καλέσετε και στήθος κοτόπουλου, αν για να το απορροφήσει χωρίς μέτρο.
Σε γενικές γραμμές, οι υδατάνθρακες είναι υδατάνθρακες διαμάχη. Επιβλαβές όπως γλυκά και σόδα χωρίς θρεπτικά συστατικά. Χρήσιμες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα, αντιθέτως, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
7. Άρθρο 3500 kcal δεν είναι αλήθεια
Σε διαιτολογία κοινή ισχυρισμό ότι 3500 θερμίδες ίση με 0.5 kg (δηλαδή εάν σε μια εβδομάδα θα καταναλώσει 500 θερμίδες λιγότερο, να χάσουν βάρος σε μια λίβρα). Τα στοιχεία αυτά εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1958, αλλά τώρα έχουν καταστεί άνευ αντικειμένουΑποχαιρετισμός στο 3.500 θερμίδων Κανόνας.
Η ουσία είναι ότι η απώλεια βάρους είναι ατομική και εξαρτάται από το μεταβολισμό και άλλους παράγοντες. Έτσι 3500 kcal ως ποσοστό της κατανάλωσης μπορεί να θεωρηθεί μόνο μια μέση τιμή.
8. Μετρώντας θερμίδες δεν λειτουργεί για όλους
Εμμονή με τις θερμίδες μπορεί να βλάψει την υγεία. Για παράδειγμα, σε περίπτωση που προτιμούν να πάρουν αμύγδαλο κουλούρια και όχι μόνο λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε θερμίδες τους.
Από την άλλη πλευρά, παρακολούθησης θερμίδων πραγματικά βοηθά να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Ωστόσο, δεν είναι όλα.
Σε γενικές γραμμές, η συμβουλή είναι απλή: αν ζείτε με έναν υπολογιστή ευκολότερη και καλύτερη, να συνεχίσει? αν όχι, τότε να σταματήσει τον εαυτό σας ταλαιπωρία.