7 συνταγές τέλεια κολοκύθα χυλό
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Κεχρί, ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη ή σιμιγδάλι με κολοκύθα θα είναι ακόμα πιο νόστιμο, πιο όμορφη και πιο αρωματική.
1. Κεχρί κουάκερ με κολοκύθα σε ένα πιάτο
συστατικά
- 200 g του κεχριού?
- 500 g της κολοκύθας πολτό?
- 400 ml νερού?
- 400 ml γάλα?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
προετοιμασία
Βάλτε το σιτάρι σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό, έτσι ώστε να ήταν περίπου 2 φορές μεγαλύτερος από τα σιτηρά. Φέρτε το νερό σε βρασμό, διπλώνουν κόκκοι σε ένα κόσκινο και ξεπλύνετε αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό.
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια. κεχρί Μεταφορά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 400 ml νερού και φέρνοντάς το σε σημείο βρασμού σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κολοκύθα.
Η ανάδευση, αφήστε το νερό να βράσει και πάλι. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και μαγειρέψτε το κουάκερ 10 λεπτά. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Μειώστε τη θερμοκρασία στο χαμηλό. Σιγοβράζετε, καλύπτονται για 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά χυλό, έτσι ώστε να μην έχει καεί. Αφαιρέστε την πουτίγκα από τη φωτιά και το αφήνουμε κάτω από το καπάκι για άλλα 5-10 λεπτά.
Οι πιο χρήσιμο και πιο επιβλαβείς δημητριακών στη διατροφή μας →
2. Κεχρί κουάκερ με κολοκύθα στο φούρνο
συστατικά
- 100 g του κεχριού?
- 250 g της κολοκύθας πολτό?
- 600 ml γάλα?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 30 g βουτύρου.
προετοιμασία
ξεπλύνετε σχολαστικά το κεχρί. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κιλότο για 3 λεπτά και την αποστράγγιση του νερού. Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια ή σχάρα σε μεγάλο τρίφτη. Βάλτε το σε ένα γυάλινο ή κεραμικό ταψί.
Απλώστε πάνω από κεχρί. Γεμίστε το με γάλα ή ένα μίγμα γάλακτος και ύδατος, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και τα κομμάτια βούτυρο. Στην άκρη της φόρμας πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 εκατοστά. Κλείστε τη φόρμα με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
Ψήστε πληγούρι στους 180 ° C για περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε το τηγάνι ψωμί από το φούρνο, αφήστε το χάος κάτω από την κουκούλα για άλλα 5-10 λεπτά και ανακατεύουμε.
Πώς να μαγειρέψουν τα αυγά στο φούρνο: 10 συνταγές για να διαφοροποιήσουν το πρωινό →
3. Ρύζι κουάκερ με κολοκύθα σε ένα πιάτο
συστατικά
- 250 g της κολοκύθας πολτό?
- 500 ml γάλα?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 100 g λευκού ρυζιού?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
ξεπλύνετε σχολαστικά το ρύζι. Από τη στιγμή που το γάλα αρχίζει να βράζει, βάλτε σε μια κατσαρόλα σκουός και το ρύζι. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Ανακατεύουμε και, εάν είναι επιθυμητό, να θυμάστε κουάκερ κουτάλι για να συντρίψει την κολοκύθα.
Αφαιρέστε την πουτίγκα από τη φωτιά και αφήστε το καπάκι για 5 λεπτά. Όταν το σερβίρισμα, προσθέστε ένα κουμπί του βουτύρου.
10 καλύτερες συνταγές ριζότο και τα μυστικά της τέλειας πιάτα →
4. Ρύζι κουάκερ με κολοκύθα στο multivarka
συστατικά
- 200 g της κολοκύθας πολτό?
- 100 g λευκού ρυζιού?
- 1 ½ κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 650 ml γάλακτος.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Πλένονται καλά το ρύζι. Λαδώνουμε ένα μπολ Multivarki μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Ρίξτε πίσω ρύζι, κολοκύθα, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το γάλα και το υπόλοιπο βούτυρο. Ανακατέψτε και κοντά multivarku. Ρύθμιση για «Γάλα χυλό», και σιγοβράστε 30 λεπτά.
10 από τα αγαπημένα σας τρόφιμα που είναι εύκολο να μαγειρέψουν στην multivarka →
5. Πολέντα με κολοκύθα σε ένα πιάτο
συστατικά
- 200 g των κόκκων καλαμποκιού?
- 400 ml νερού?
- 100 g κολοκύνθη?
- 300 ml γάλα?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
προετοιμασία
Ξεπλύνετε το κριθάρι, να στραφούν σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας, να φέρει το περιεχόμενό του σε βρασμό.
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε βραστό κουάκερ και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το γάλα, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Cook κουάκερ, καλύπτονται, ανακατεύοντας συχνά, για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
Τι να μαγειρέψουν για πρωινό, κουάκερ και αυγά ομελέτα αν κουρασμένος →
6. Κουάκερ με κολοκύθα σε ένα πιάτο
συστατικά
- 150 g της κολοκύθας πολτό?
- 250 ml γάλα?
- 4 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε το με νερό και βράζουμε για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και μπλέντερ pyuriruyte κολοκύθας ή tolkushkoy.
Σε μια άλλη κατσαρόλα να ζεσταθεί, αλλά δεν βράσει το γάλα. Βάλτε τον πουρέ κολοκύθας και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε βρώμη, αλάτι και ζάχαρη και, ανάδευση, αφήνουμε να πάρει βράση το χυλό. Μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό σε μέτρια φωτιά.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από χυλό από τη φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και ανακατεύουμε.
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης: λεπτομερείς οδηγίες →
7. Σιμιγδάλι με μια κολοκύθα σε ένα πιάτο
συστατικά
- 100 g της κολοκύθας πολτό?
- 400 ml γάλα?
- 3 κουταλιές σιμιγδάλι?
- αλάτι - σε γεύση?
- ζάχαρη - με το γούστο?
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
προετοιμασία
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα και πλήρως σκεπάζουμε με νερό. Μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Στραγγίζουμε και μπλέντερ pyuriruyte κολοκύθας ή tolkushkoy.
Χύστε σε τηγάνι ένα πουρέ και το γάλα, ανακατεύοντας, αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
Χωρίς να πάψει να παρεμβαίνει, σταδιακά πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Προσθέστε το αλάτι και τη ζάχαρη.
Cook χυλό, ανακατεύοντας συνεχώς, περίπου 7 λεπτά ακόμα. Το τελικό πιάτο Βάλτε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Πώς να μαγειρέψουν χυλό, χωρίς σβώλους →
βλέπε επίσης
- 10 πρωτότυπα πιάτα της κολοκύθας από Jamie Oliver →
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο χυμό κολοκύθας για το χειμώνα →
- 6 όμορφες συνταγές από κολοκύθας μαρμελάδα →