7 από τις καλύτερες συνταγές τηγανίτες με γάλα
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Classic, λεπτή, μαγιά, πατάτες, ακόμα και sguschonochnye - νόστιμα τηγανίτες που ακόμα δεν έχουν δοκιμάσει.
1. Κλασική τηγανίτες με γάλα
Οι τηγανίτες λαμβάνονται πολύ απαλό και μαλακό.
συστατικά
- 3 αυγά?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- ¼ άλας κουταλάκι?
- 500 ml γάλα?
- 220-240 γρ αλεύρι?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + για λίπανση.
προετοιμασία
Χτυπάμε χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι. Προστίθενται περίπου 100 ml ζεστό γάλα και ανακατεύουμε πάλι. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα, ανακατεύουμε καλά.
Βαθμιαία χύστε στο υπόλοιπο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο ζυμάρι. Προσθέστε το βούτυρο, σύρμα και αφήστε τη ζύμη για 10-15 λεπτά.
Λαδώνουμε το ταψί λίγο λάδι και ένα καλό ζέσταμα. Καλύψτε το κάτω μέρος με ένα λεπτό στρώμα της ζύμης και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Λαδώνουμε το ταψί μόνο πριν από το μαγείρεμα την πρώτη τηγανίτα.
Διαφοροποίηση από το μενού😋
- 10 συνταγές τηγανίτες για όλους
2. Αεριζόμενες Τηγανίτες με γάλα και γιαούρτι
Στις τελικό τηγανίτες, υπάρχουν πολλές μικρές τρύπες, έτσι καλούνται tracery.
συστατικά
- 360 ml γάλα?
- 120 ml γιαούρτι?
- 2 αυγά?
- 150 g αλεύρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- ⅓ άλας κουταλάκι?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Συνδέστε το γάλα και κεφίρ. Προσθέστε τα αυγά και ανακατεύουμε σύρμα. Κοσκινίστε το αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ο πολτός προσθέστε μίγμα και το λάδι αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Καυτό τηγάνι, αλειμμένη με λίγο λάδι. Βάλτε λίγη ζύμη, έτσι ώστε να καλύπτονται κάτω της. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Να είστε βέβαιος να γράσο το τηγάνι με λάδι πριν από κάθε νέα παρτίδα της ζύμης.
πείραμα🧀
- 4 συνταγή αρχική καλύμματα για τηγανίτες
3. Αεριζόμενες Τηγανίτες με γάλα και μαγιά
τηγανίτες ζύμης θα είναι ελαφρώς παχύτερο από ό, τι συνήθως. Πολλοί άνθρωποι τους αρέσει μόνο και μόνο επειδή του το μεγαλείο τους. Και όμως, πάρα πολύ, θα είναι πολλές τρύπες.
συστατικά
- 30 g συμπιεσμένου ζυμομύκητα?
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- 1 λίτρο γάλα?
- 3 αυγά?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 600 g αλεύρι?
- 200 g βούτυρο.
προετοιμασία
Λιώνουμε τη μαγιά, προσθέστε 1 κουταλιά ζάχαρη και ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζεστού γάλακτος. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να εμποτιστεί κατά την προετοιμασία και άλλα συστατικά.
Το σύρμα υψηλής χωρητικότητας χτυπητήρι, κτύπησε το αυγά, αλάτι και το υπόλοιπο της ζάχαρης. Αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερη ζάχαρη. Ρίχνουμε όλα το ζεστό γάλα και χτυπήστε ελαφρά μαζί. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς και ανακατεύουμε πάλι.
Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύοντας τη ζύμη μέχρι να εξομαλυνθούν. Ρίχνουμε μέσα το μισό του λιωμένο βούτυρο. Καλύψτε το δοχείο με μια πετσέτα και φυλάξτε το σε μέρος ζεστό για 40-50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να αναμειγνύεται η ζύμη μερικές φορές.
Ένα καλό ζέσταμα του υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίξτε το στο ζύμη και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Δοκιμή πάρει λίγο περισσότερο από τις υπόλοιπες τηγανίτες.
Pan πριν από το μαγείρεμα πρέπει να λιπαίνονται κάθε κρέπα.
προσπαθώ🇫🇷
- Μια συνταγή απλή για την κλασική γαλλική κρέπες
4. Κρέμα Τηγανίτες με γάλα και νερό
Τηγανίτες θα έρθει με λεπτό, ευαίσθητο και λίγο δένεται.
συστατικά
- 480 g αλεύρι?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 500 ml γάλα?
- 3 αυγά?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι + για τη λίπανση?
- 620 ml νερού.
προετοιμασία
Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι το αλάτι, τη ζάχαρη, γάλα και ανακατεύουμε. Εισάγετε τα αυγά και προσεκτικά χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά μέχρι ομαλό. Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό νερό και πάλι ανακατεύουμε καλά χτυπήστε ελαφρά μάζας. Αφήστε το ρόφημα δοκιμής για περίπου 30 λεπτά.
Λαδώνουμε το ταψί λίγο λάδι και ένα καλό ζέσταμα. Χύστε ένα λεπτό στρώμα της ζύμης και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί μόνο πριν από το μαγείρεμα την πρώτη τηγανίτα.
δυνατός🥣
- Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα τηγανίτες στην multivarka
5. Κρέμα τηγανίτες για συμπυκνωμένο γάλα και νερό
Ψήσιμο στο συμπυκνωμένο γάλα είναι γλυκό, αρωματικά και όμορφο.
συστατικά
- 370 g συμπυκνωμένο γάλα;
- 2 αυγά?
- πρέζα αλάτι?
- 650 ml νερού?
- 300-320 γρ αλεύρι?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Χτυπάμε χτυπήστε ελαφρά μαζί το συμπυκνωμένο γάλα, τα αυγά και το αλάτι. Το δοχείο του συμπυκνωμένου γάλακτος χύστε το ζεστό νερό και προσθέστε στο μείγμα. Θα χρειαστείτε δύο κουτιά νερό - περίπου 650 ml. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη ζύμη βούτυρο και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Καυτό τηγάνι, αλειμμένη με λίγο λάδι. Βάλτε λίγη ζύμη, έτσι ώστε να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν από κάθε νέα τηγανίτα προαιρετική.
Αποθήκευση στα Αγαπημένα👨🏻🍳
- Χάστε βάρος με Τηγανίτες: Τηγανίτες Συνταγή για Ducane διατροφή
6. Τηγανίτες με γάλα χωρίς αυγά
Αυτή τη διάσωση συνταγή, αν δεν μπορείτε για κάποιο λόγο δεν τρώνε αυγά, ή απλά δεν έχουν στο ψυγείο.
συστατικά
- 200 g αλεύρι?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- πρέζα αλάτι?
- 500 ml γάλα?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Στο κοσκινισμένο Ανακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αλάτι. Η ανάδευση χτυπητήρι, το γάλα ρίχνουμε τμηματικά σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε το λάδι και ανακατεύουμε πάλι καλά τη ζύμη. Αφήστε το να εμποτιστεί για 15 λεπτά.
Καυτό τηγάνι, αλειμμένη με λίγο λάδι. Καλύψτε το κάτω μέρος με ένα λεπτό στρώμα της ζύμης και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν από κάθε νέα τηγανίτα προαιρετική.
μπορεί να είναι χρήσιμο🐣
- Τι μπορεί να αντικαταστήσει τα αυγά στο αρτοσκευάσματα, σαλάτες και παϊδάκια
7. Πατάτας Τηγανίτες με γάλα
Αυτή η αλμυρή τηγανίτες με γεύση σκόρδο και τα κρεμμυδάκια.
συστατικά
- 3 μέτριες πατάτες?
- 250 ml γάλα?
- 1-2 σκελίδες σκόρδο?
- 2 αυγά?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τη λίπανση +?
- 150 g αλεύρι?
- μερικά φτερά πράσινα κρεμμύδια.
προετοιμασία
Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και βρασμός μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και πουρέ tolkushkoy λαχανικά. Προσθέστε το ζεστό γάλα και το ψιλοκομμένο σκόρδο και κάνει μια ομοιογενή πουρέ.
Μετά από μερικά λεπτά, προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και ανακατεύουμε. Σταδιακά πασπαλίζουμε με το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι λίγο παχύτερο από το κανονικό τηγανίτα.
Λαδώνουμε το ταψί με λάδι και ένα καλό ζέσταμα. Απλώστε πάνω του ένα μικρό κομμάτι της ζύμης και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί με λάδι καλύτερα από ό, τι πριν από κάθε νέα παρτίδα της ζύμης.
βλέπε επίσης🍽😗🥞
- Πιο χρήσιμο hacking ζωής τηγανίτα
- Πώς να μαγειρέψετε ψητά ρολά τηγανίτες
- 40 καλύμματα για τηγανίτες
- 7 συνταγή τηγανίτα για κάθε μέρα του Καρναβαλιού
- Επιστημονική τρόπος για να ψήσει ένα τέλειο τηγανίτες