7 από νόστιμα φαγητά που μπαγιάτικο στην κουζίνα

Κάθε ψυγείο και κουζίνα ντουλάπι υπάρχουν σίγουρα τα προϊόντα που δεν έχουν χάλασε, αλλά δεν έχουν μια τέτοια ορεκτικό εμφάνιση όπως χθες. Είναι απίθανο ότι κάποιος αποφασίζει να τα φάνε. Μέχρι το τέλος της εβδομάδας είναι πιθανό να πάει στα σκουπίδια.

Ήρθε η ώρα για να γίνει πιο οικονομικό και πρακτικό στην κουζίνα. Διαλέξαμε συνταγές που είναι καλύτερα προετοιμασμένοι για παν όπως απούλητα προϊόντα.

1. Ψωμί που γίνεται από υπερώριμα μπανάνες

Η παλάμη του δικαιώματος να συνάψουν μια μπανάνα, που τόσο γρήγορα γίνει υπερώριμα. Σε αυτή την κατάσταση, δεν είχε υπάρξει ιδιαίτερα θέλουν, αλλά είναι μαλακό και ελαφρώς μαυρισμένη φρούτα - την καλύτερη βάση για ένα πολύ νόστιμο αρτοσκευάσματα, όπως το ψωμί μπανάνας.

συστατικά

• αλεύρι 2 φλιτζάνια?
• 4 ώριμη μπανάνα?
• 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• ½ άλας κουταλάκι?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη?
• 2 ασπράδια αυγού?
• 1 μεγάλο αυγό?
• 75 ml γιαούρτι ή ορού γάλακτος?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

προετοιμασία

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα ψησίματος και την κανέλα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη και ασπράδια αυγών (το ποσό του βάρους θα πρέπει να διπλασιαστεί). Προσθέστε το πιρούνι πουρέ τις μπανάνες, γιαούρτι και το βούτυρο, κτύπησε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να εξομαλυνθούν. Ανάμιξη τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω, σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο κέικ τηγάνι με λάδι και ρίξτε το στη ζύμη, εξομάλυνση της επιφάνειας. Ψήνουμε για μία ώρα. Προθυμία για να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.

Αν δεν έχετε χρόνο για να ψήνουν σήμερα, μπορεί να γίνει από υπερώριμα πουρέ μπανάνας και το πάγωμα αυτό. Στο μέλλον, θα έρθει σε πρακτικό, όχι μόνο για τα κέικ, αλλά και για άλλα πιάτα (π.χ. smoothies, Παιδικές τροφές, κλπ).

2. Tortilla της χθεσινής πατάτες

Χθες (ή την προηγούμενη ημέρα) βράζετε τις πατάτες, και τώρα δεν φαίνεται τόσο ορεκτικό μετά τη θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά ιδανικό για τορτίγια. Αυτό το παχύ ομελέτα αποδεικνύεται ιδιαίτερα το νόστιμο με βραστές πατάτες, κομμένο σε λεπτές φέτες.

συστατικά

• 4-5 πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 5 αυγά?
• 30 g ελαιολάδου?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

προετοιμασία

κομμένα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθήκη στα τηγάνι λεπτές φέτες πατάτας. Μόλις οι πατάτες λίγο τηγανίζουμε, γεμίστε το με χτυπημένη αυγά με βότανα. Καλύψτε και βάλτε σε μέτρια φωτιά.

Όταν το κάτω μέρος ομελέτα με πατάτες είναι σχεδόν έτοιμο, και η κορυφή θα είναι ατελής, αφαίρεση τηγάνι από τη φωτιά. Κρατούσε σφιχτά το καπάκι, γυρίστε το τηγάνι μαζί με την τορτίγια. Στη συνέχεια, ανεστραμμένο τορτίγια και πάλι βάλτε σε ένα τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το στο φούρνο.

Όταν η τορτίγια είναι πλήρως έτοιμο, αφαιρέστε το καπάκι, το κάλυμμα με ένα πιάτο τηγάνι και αναστρέψτε και πάλι το πιάτο.

Προσφέρουμε κλασική συνταγή τορτίγια, αλλά μπορείτε να ποικίλει τη γεύση, προσθέτουμε τον αρακά, καλαμπόκι, πιπεριές, το κρέας ή ζαμπόν. Το πιάτο σερβίρεται τόσο ζεστό και κρύο, κατ 'ευθείαν από το ψυγείο.

3. Ψωμί σούπα και κρουτόν των στερέψει ψωμί

Πολλοί έχουν κατ 'επανάληψη αντιμέτωποι με μια κατάσταση όπου το ψωμί είναι ήδη μπαγιάτικο, αλλά δεν καλύπτονται μούχλα. Κάντε ένα σάντουιτς αυτού του προϊόντος είναι απίθανο να θέλει κανείς, αλλά μπορεί να πάρει ένα πλούσιο και γευστικό πρωινό.

Ψωμί σούπα - Λετονίας λιχουδιά που διαθέτει φωτεινά αξέχαστη γεύση. Για λόγους αυτής της γευστικό πιάτο πολλοί καλοφαγάδες μην περιμένετε μέχρι την zacherstveet ψωμί και αποξηραμένα οι ίδιοι.

συστατικά

• 150 γρ αποξηραμένα ψωμί σίκαλης?
• 120 g αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα)?
• 550 ml νερού?
• 70 g ζάχαρης?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• 60 g του κτυπώντας κρέμα (33-38%)?
• ½ κουταλάκι ζάχαρη βανίλια?
• 30 g cranberries.

προετοιμασία

Ρίξτε βραστό κράκερ νερό και αφήστε το για μισή ώρα. Πρησμένα ψωμί άλεσμα μπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδες. σούπα Gypsy μπορεί να είναι υγρό ή πυκνά, ανάλογα με την ποσότητα του νερού. Προσθήκη και ανάμιξη των ζάχαρη, κανέλα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και δαμάσκηνα. Βράζουμε συνεχή ανάδευση για 10 λεπτά.

Σερβίρεται σούπα σερβίρεται κρύο, ραντισμένο με σαντιγί με τη ζάχαρη βανίλια. Καλοφαγάδες προσθέσετε στη σούπα με χυμό cranberry: κατεψυγμένα cranberries θέσει για 30 δευτερόλεπτα σε φούρνο μικροκυμάτων και τρίψτε από κόσκινο.

Επιπλέον, λόγω της μπαγιάτικο ψωμί, μπορείτε να κάνετε τοστ. Πρόκειται για την προετοιμασία συνολικά πέντε λεπτά. Απλά βυθίστε το ψωμί σε ένα μίγμα από χτυπημένα αυγά και το γάλα και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Προαιρετικά, μπορείτε να συμπληρώσει το πιάτο το σκόρδο για οξεία τοστ, χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη, αν σας αρέσει γλυκό πρωινό, και ούτω καθεξής.

4. Ντομάτα σάλτσα ντομάτας μαλακό

Γεμιστές ντομάτες δεν είναι τόσο πρόθυμοι να πάνε στη σαλάτα, αλλά είναι ιδανικές για τη σάλτσα ντομάτας.

Αφαιρέστε το δέρμα των λαχανικών, περιχύνετε με βραστό νερό και ψιλοκόψτε την σάρκα σε πουρέ μπλέντερ. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά, το σκόρδο και τα καρυκεύματα. Θα έχετε ένα γευστικό σάλτσα για ζυμαρικά ή ιταλικά πίτσα, Σάλτσα μπάρμπεκιου ή μαρινάδα για μπάρμπεκιου.

Ντομάτα σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως (φυλάσσεται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες) ή καταψύχθηκε με τοποθέτηση σε σάκους (αποθηκευμένα σε καταψύκτη έως 6 μήνες).

5. Λουκουμάδες από ξινόγαλα

Αυτά τα νόστιμα τηγανίτες και πλούσια λαμβάνονται μόνο από το ξινό γαλακτοκομικό προϊόν. Απλά να το δοκιμάσετε και εσείς θα πρέπει να περιμένει τη στιγμή που το γάλα είναι ξινή.

συστατικά

• ½ λίτρα ξινόγαλο?
• αλεύρι 2 φλιτζάνια?
• 1 αυγό?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• 2 κουταλιές ζάχαρη?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

προετοιμασία

Χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το γάλα. Προσθέστε το αλεύρι, και στη συνέχεια ενυδατωμένο με βραστό νερό σόδα και αφήστε το για 15 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να έχει μια παχιά. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε το τηγάνισμα νόστιμα oladushek.

6. Muffins από τα απομεινάρια του το πρωί χυλό

Αν δεν έχετε φάει το πρωί ή σιμιγδάλι χυλό, μην βιαστείτε να το ρίξει. Είναι απίθανο ότι κάποιος από την οικογένειά σας θα φάνε μέχρι της ως τέτοια, αλλά muffins όλοι προσπαθούν να είναι ευτυχισμένος.

συστατικά

• αλεύρι 1 ½ φλιτζάνια?
• 1 χυλό φλιτζάνι?
• ½ φλιτζάνι γάλα?
• 1 αυγό?
• ½ φλιτζάνι μούρα (κατεψυγμένα cranberries, βατόμουρα, κεράσια)?
• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
• 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος?
• ¼ άλας κουταλάκι?
• ζάχαρη σε γεύση.

προετοιμασία

Οι Muffins γίνονται πολύ απλά. Συνδέστε ξεχωριστό ξηρό και υγρά συστατικά και στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα δύο μίγματα. Βάλτε σε κύπελλα και ψήστε θερμάνθηκε στους 180 μοιρών φούρνο για 30 λεπτά.

7. Ψημένα μακαρόνια χθες

Χθες άγευστο πιάτο μπορεί να μετατραπεί σε ένα νέο γευστικό δείπνο. Για κατσαρόλα με το υπόλοιπο ψάρια βραστά ζυμαρικά είναι ιδανικές. Σημείωση: πιάτο πηγαίνει καλά με σαλάτα ντομάτα.

συστατικά

• 200 γραμμάρια ζυμαρικά ή χυλοπίτες?
• 200 g ψαριού φιλέτο?
• 100 g κρεμμύδι?
• 100 ml ξινή κρέμα?
• 50 g τυριού?
• 30 g του κράκερ?
• 1 αυγό?
• 30 γραμμάρια φυτικών ελαίων?
• 20 g βούτυρο?
• αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι φυτικό έλαιο, συνδυαστεί με ζυμαρικά και πασπαλίζουμε πιπέρι. Το ψάρι κόβεται σε κομμάτια, αλάτι, ρολό στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε.

Χωρητικότητα, αλειμμένη με βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και τοποθετήστε τα κάτω τρία στρώματα ζυμαρικών, τα ψάρια και τα ζυμαρικά και πάλι. Στη συνέχεια, συμπληρώστε την κρέμα, αναμειγνύεται με αυγό και τριμμένη πασπαλίζουμε το τυρί. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο για 30-35 λεπτά.

Και πώς να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικο προϊόντα; Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας στα σχόλια.