7 νόστιμα και υγιεινά γεύματα για όλη την εβδομάδα
τροφή / / December 19, 2019
Layfhaker προσφορές 7 συνταγές από ασυνήθιστα πιάτα, τα οποία θα παρέχουν στον οργανισμό με τις απαραίτητες ουσίες, να γεμίσετε τις μπαταρίες σας και θα ικανοποιήσει όλα τα γούστα. Και όμως είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν!
Συνταγή № 1. Ντομάτα σούπα με πιπεριές και αμύγδαλα
συστατικά:
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή ανάμιξη ιταλική χορτάρι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα ή φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι?
- 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένο σε κομμάτια?
- 4 σκελίδες σκόρδο?
- 3 κουτιά (450 ml), κονσερβοποιημένες ντομάτες?
- ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα, αποφλοιωμένες και συνθλίβονται.
προετοιμασία
Προθερμάνετε το τηγάνι σε ελαιόλαδο και passeruete πιπεριά, το σκόρδο και τα μπαχαρικά για 2-3 λεπτά ή μέχρι έως ότου η σκόρδο είναι χρυσός. Προσθέστε προσεκτικά τις ντομάτες, χαμηλώνετε τη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά.
Έτοιμος να αλέσει τη σούπα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και ουσιαστικά την κατάθεση, πασπαλισμένο με αμύγδαλα.
Συνταγή № 2. Κοτόπουλο με σάλτσα λεμονιού, το μέλι
συστατικά
Για το κοτόπουλο:
- 750 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας?
- 2 κουταλιές ξίδι ρυζιού?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- αλάτι και πιπέρι?
- σουσάμι, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, φλούδα λεμονιού ή φέτες λεμονιού για διακόσμηση (προαιρετικά).
Για τη σάλτσα:
- ¾ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου?
- ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού?
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου ή άμυλο πατάτας?
- ξύσμα λεμονιού 1?
- τσίμπημα του εδάφους τζίντζερ.
προετοιμασία
Ανάμιξη σάλτσα σόγιας με ξύδι ρύζι, χύνεται εντός της συσκευασίας για να σχεδιάσει κοτόπουλο και την αποστολή του πακέτου στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά (μπορεί μαρινάρουμε έως 8 ώρες). Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές του στήθους, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Το τελικό spread κοτόπουλο σε ένα ξεχωριστό πιάτο.
Στο ίδιο τηγάνι ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα, φέρτε το σε σημείο βρασμού και σιγοβράστε μέχρι να πήξει 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε στα τεμάχια κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά με τη σάλτσα, βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέστε τα άλλα συστατικά όπως είναι επιθυμητό.
Σερβίρεται με ρύζι, κινόα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο της επιλογής σας.
Συνταγή № 3. Ιταλική σούπα με ζυμαρικά
συστατικά:
- 500 γρ κιμά γαλοπούλας?
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
- 2 φλιτζάνια καρότα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες?
- 2 φλιτζάνια σέλινο, κομμένο σε μικρά κομμάτια?
- 1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους?
- 3 κουταλιές κιμά σκόρδο?
- 1 μεγάλη τράπεζα (830 ml) σε τομάτες άλμη (κομμένο σε κομμάτια)?
- 1 μεγάλη τράπεζα (830 ml) της τομάτας πουρέ?
- 800 ml ζωμού?
- Τράπεζα 1 (430 ml) του κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα?
- Τράπεζα 1 (430 ml) λευκά φασόλια σε κονσέρβα?
- 1 κουταλιά της σούπας ξηρή ανάμιξη ιταλική χορτάρι?
- 220 g των μικρών σγουρά πάστας?
- αλάτι και πιπέρι.
προετοιμασία
Παίρνει μια βαθιά τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν γέμιση. Βάλτε σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και πράσινη πιπεριά. Fry σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και μαγειρεύουμε άλλα 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια, lay out στις ντομάτες, ντομάτα πουρέ, ζωμό, τα φασόλια, τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και έτοιμο βόειο κρέας, κάλυψη με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά και προσθέστε στο συνολικό μίγμα στο τέλος. Σιγοβράζουμε τη σούπα για περίπου 5 λεπτά περισσότερο, βγάζουμε από τη φωτιά και εφαρμόζουν στο τραπέζι.
Συνταγή № 4. Ζυμαρικά με σπανάκι
συστατικά:
- 240 g της πάστας (κατά προτίμηση λεπτό)?
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 2 λιωμένο σκόρδο σκελίδες?
- 5-6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι (μπορεί να είναι κατεψυγμένα)?
- τριμμένη παρμεζάνα?
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
προετοιμασία
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε ένα ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ψηθεί. Βάλτε στην άκρη και να αφήσει ½ φλιτζάνι νερό στο οποίο μαγειρεμένα.
Στο ίδιο τηγάνι για να ζεσταθεί το βούτυρο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και passeruete το για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βρασμένο ζυμαρικά και το σπανάκι. Μαγειρέψτε μέχρι μέχρι τα φύλλα σπανάκι είναι τρυφερά. Όταν η πάστα αρχίζει να κάψει, προσθέτουμε λίγο νερό. Στο τέλος βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο τριμμένη παρμεζάνα, αναμειγνύονται καλά, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι για τη γεύση.
Μπορείτε απλώστε το τελικό ζυμαρικά σε ένα μεγάλο πιάτο και προσθέστε λίγο περισσότερο τυρί.
Συνταγή № 5. Σαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο
συστατικά:
- 750 g της στήθη κοτόπουλου?
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου?
- 1 φύλλο δάφνης?
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε μικρούς κύβους?
- ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους?
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κορίανδρο?
- ⅔ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι?
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ?
- ¼ άλας κουταλάκι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.
προετοιμασία
Σε μια μικρή κατσαρόλα να το φέρει σε βραστό ζωμό κοτόπουλου, τη δάφνη έχει τεθεί και πάλι και το κοτόπουλο. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Παίρνει έτοιμο κοτόπουλο, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους.
Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, να προετοιμάσει τη σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε ελληνικό γιαούρτι με το χυμό λάιμ, αλάτι, το κύμινο και το σκόρδο.
Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το κοτόπουλο, αβοκάντο, κρεμμύδι και κόλιανδρο, αναμειγνύονται καλά, και όλα τα συστατικά εφαρμογή.
Συνταγή № 6. Rolls με λαχανικά και χούμους
συστατικά:
- 2 τορτίγια σίτου ή 2 λεπτές Lavash?
- 2 κουταλιές χούμους?
- 1 αβοκάντο, πουρέ σε πουρέ?
- ½ φλιτζάνι οποιωνδήποτε λαχανάκια ή μαρούλι?
- ¼ φλιτζάνι καρότα, κομμένα σε φέτες σε λεπτές λωρίδες?
- 1 γλυκιά πιπεριά, σε φέτες και τηγανητά λωρίδες.
προετοιμασία
Αναπτύσσοντας μια πίτα ή τορτίγια, εξάπλωση στρώματα των συστατικών: πρώτον, χούμους, τότε πουρέ αβοκάντο, τα λάχανα ή μαρούλι, καρότα, και πιπεριές.
Μπορείτε φορές την πίτα, κομμένα στη μέση και κατάθεση στο τραπέζι.
Συνταγή № 7. Καλιφόρνια ρόλους με αβοκάντο και καστανό ρύζι
συστατικά:
- 8 tortillas σίτου ή λεπτή Lavash?
- 240 g κρέατος καβουριών (προαιρετικά)?
- ½ ντομάτες φλιτζάνι, κύβους?
- ½ αγγούρι κύπελλο, σε κύβους?
- 1 αβοκάντο, κύβους?
- 2 φλιτζάνια βρασμένο καστανό ρύζι?
- 3 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι?
- ¼ σάλτσα σόγιας κύπελλο.
προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ρύζι με σουσάμι. Ανάπτυξη τορτίγια και να αρχίσει στρώματα εξάπλωση: ρύζι, κρέας καβουριών, ντομάτα, αγγούρι και αβοκάντο. Διπλώστε την τορτίγια σε κυλίνδρους, περικοπή κατά το ήμισυ και εφαρμόζουν στον πίνακα μαζί με τη σάλτσα σόγιας.