6 απλές συνταγές φραγκοστάφυλου μαρμελάδα

Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε την εμπλοκή φύλλωμα και τα υποκαταστήματα, καθώς και χαλασμένο και άγουρα μούρα. Πλύνετε σταφίδες και ξηρά σε ένα σουρωτήρι ή σε μια καθαρή πετσέτα.

1. Το κλασικό πέντε λεπτά με μαρμελάδα, σταφίδα

Τέτοιου είδους λιχουδιά είναι απλή και γρήγορη. Σιρόπι γυρίζει υδαρής, αλλά μετά από ψύξη γίνεται παχύτερο.

συστατικά

• 1-1,3 κιλά ζάχαρη?
• 200-250 ml νερού?
• 1 kg μαύρο, λευκό ή κόκκινα φραγκοστάφυλα.

προετοιμασία

Ανακατέψτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και κάλυψη με νερό. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το σιρόπι βρασμού.

Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, να φέρει τη μαρμελάδα να πάρει βράση και πάλι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

2 γρήγορη συνταγή κόκκινη σταφίδα ζελέ →

2. Χοντρό συνάντηση μαρμελάδα-Προσανατολισμός της σταφίδας

Σε αντίθεση με την πρώτη μαρμελάδα παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη νερού. Αποδεικνύεται πιο πυκνή και ομοιόμορφη.

συστατικά

• 1 kg μαύρο, λευκό ή κόκκινα φραγκοστάφυλα?
• 1-1,3 κιλά ζάχαρη.

προετοιμασία

Βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας, αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, μάγειρας σε μέτρια φωτιά, συνεχίζοντας να αναδεύεται, άλλα 5 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τον αφρό με μαρμελάδα.

Πώς να κάνουν το κρασί από το κόκκινο, μαύρο ή άσπρο κορινθιακή σταφίδα στο σπίτι →

3. Μαρμελάδα σταφίδα και σμέουρα

Επιδόρπιο από τα μούρα έχει ένα φωτεινό έντονο άρωμα και γεύση εκπληκτική.

συστατικά

• 500 g ενός μαύρου ή κόκκινα φραγκοστάφυλα?
• 500-800 g ζάχαρης?
• 500 g του βατόμουρου.

προετοιμασία

Βάλτε τις σταφίδες σε ένα κατσαρολάκι, ελαφρά θυμάστε tolkushkoy και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε το για 1-2 ώρες για να αφήσει το χυμό μούρων.

Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και, ανάδευση, αφήνουμε να πάρει βράση. Ελαφρώς αυξήσει τη θερμότητα και σιγοβράστε 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σμέουρα και ανακατεύουμε και ψήνουμε για 5-10 λεπτά ακόμα.

Μπορείτε να βράσει την εμπλοκή πλέον, αν θέλετε να το έχεις παχύτερο.

10 εκπληκτικό κέικ με σμέουρα →

4. Μαρμελάδα σταφίδα και φραγκοστάφυλο

Αντιμετωπίστε με μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Μετά από αίτημα ενός μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη.

συστατικά

• 300 g του φραγκοστάφυλο?
• 700 g ενός μαύρου ή κόκκινα φραγκοστάφυλα?
• 200 ml νερού?
• 1 κιλό ζάχαρη.

προετοιμασία

Αφαιρέστε το κοτσάνι από το φραγκοστάφυλο. Βάλτε όλα τα μούρα σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. Cook σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 20-30 λεπτά. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Φέρτε τη μαρμελάδα να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος σε μισή ώρα, στη συνέχεια, μαρμελάδα θα πυκνώσει.

Πώς να μαγειρέψουν ένα χρήσιμο μαρμελάδα φραγκοστάφυλο →

5. Μαρμελάδα από σταφίδες και κεράσια

Αυτή η αρωματική μαρμελάδα συνδυάζει σταφίδα πουρέ και σχεδόν όλη τους κεράσια.

συστατικά

• 500 g των κερασιών?
• 1 κιλό ζάχαρη?
• 500 g μαύρου, λευκού ή κόκκινα φραγκοστάφυλα?

προετοιμασία

Αφαίρεση από τα κεράσια οστό και ρίχνουμε το ήμισυ της ζάχαρης. Βάλτε τις σταφίδες σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο ζάχαρη και τα μούρα φλερτ μπλέντερ.

Φέρεται σε βρασμό σταφίδα πουρέ σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κεράσια και μαγειρέψτε μαρμελάδα Περισσότερα για 10-15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν ζυμαρικά με κεράσια: οδηγίες βήμα προς βήμα και ενδιαφέρουσες συνταγές →

6. Σταφίδα μαρμελάδα και τα πορτοκάλια

Citrus σημειώσεις απόλυτα συμψηφίσει τη γεύση της κορινθιακής σταφίδας.

συστατικά

• 2 πορτοκάλια?
• 1 κιλό μαύρο ή κόκκινα φραγκοστάφυλα?
• 1 κιλό ζάχαρη.

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια από το δέρμα και το λευκό στρώμα. Κόψτε τις φέτες των φρούτων σε μικρά κομμάτια. αλέθω πορτοκάλια και κορινθιακής σταφίδας σε ένα μπλέντερ ή Twist μέσω μια μηχανή κοπής κιμά.

Βάλτε τον πουρέ σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε το για μισή ώρα. Τότε JAM αφήνουμε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά και ανάδευση, βράζουμε για 5-7 λεπτά ακόμα.

βλέπε επίσης

• 8 συνταγές μαρμελάδα φράουλα και τα μυστικά που θα κάνει ένα τέλειο επιδόρπιο →
• Μια απλή συνταγή της μαρμελάδας των αχλαδιών →
• Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα από βερίκοκα και να την προετοιμάσει για το χειμώνα →