6 συνταγές βατόμουρο αρωματισμένο ζελέ
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Κλασικό επιδόρπια ζελατίνης, άγαρ-άγαρ και zhelfikse και διακύμανση με μάνγκο και ξινή κρέμα. Απολαύστε τα τώρα και τα αποθέματα για το χειμώνα.
1. Κλασικό ζελέ βατόμουρο
συστατικά
- Σμέουρα 1½ kg?
- 800 γραμμάρια ζάχαρη.
προετοιμασία
Τμηματικά peretrite σμέουρα από κόσκινο πρόστιμο. Κερδίστε μούρο ήρθε όλο το χυμό, και η τούρτα ήταν ως ξηρά όσο το δυνατόν. δεν είναι κατάλληλο για ζελέ.
Ζυγίζεται peretortuyu βάρος: 1 kg πουρέ αναγκαίο να ληφθούν 800 g ζάχαρη. Ως εκ τούτου, ρυθμίσετε την ποσότητα της άμμου, εάν είναι απαραίτητο.
Φέρεται σε βρασμό βάρος σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και αφαιρώντας τον αφρό. Cook, ακόμα ανακατεύοντας, για 15-20 λεπτά.
Ελέγξτε την ετοιμότητα κουτάλι. Scoop λίγο ζελέ και στάξει πίσω στο τηγάνι. Αν η σταγόνα πέφτει σιγά-σιγά, μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά δεξαμενή. Εάν στραγγίζει γρήγορα, απλά βρασμένο ζελέ πλέον. Αλλά να θυμάστε: Η ψύχεται μάζα πυκνώνει περισσότερο.
Για να φάει ζελέ μία φορά, να στραφούν σε καλούπια και να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Αν θέλετε να προετοιμάσει ένα επιδόρπιο για το χειμώνα, να σηκώσουμε αποστειρωμένα βάζα. Μόλις κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε το σε ένα μέρος σκοτεινό δροσερό.
προσπαθώ🍧
- 6 συνταγές αρωματισμένα μαρμελάδα βατόμουρο
2. Jelly βατόμουρο ζελατίνη
συστατικά
- 400 g σμέουρων?
- 400 ml νερού?
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- 1½ κουταλιά της στιγμιαίας ζελατίνης.
προετοιμασία
Peretrite σμέουρα από κόσκινο πρόστιμο. Για αυτήν την συνταγή που απαιτείται και κέικ, και πουρέ πατάτας.
Σε μια κατσαρόλα με νερό και vsypte ζάχαρη, ανακατεύοντας, αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το κέικ πίσω, ξανά βράση και βράζουμε για 1 λεπτό.
Στέλεχος από κόσκινο, το τρίψιμο μάζα κουτάλι για να μείνει περισσότερο ρευστό. ταραχή ζελατίνη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Συνδέστε το μίγμα με μούρο πουρέ, αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται και πάλι στέλεχος. Χύστε σε καλούπια και να αποθηκεύουν στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Για το χειμώνα είναι μια απόλαυση για να μην κυλήσει.
Φροντίστε τον εαυτό σας🥧
- 10 καταπληκτικό κέικ με βατόμουρα
3. Βατόμουρο ζελέ σε zhelfikse
συστατικά
- Σμέουρα 1½ kg?
- 800 g ζάχαρης?
- 500 ml νερού?
- Zhelfiksa 75 g (3 25 g φακελάκι).
προετοιμασία
Βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε 500 γραμμάρια ζάχαρη. Αφήστε το για μια ημέρα για να αφήσει βατόμουρο χυμό.
Στη συνέχεια βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και να διαλύσει τη ζάχαρη εντελώς. Όταν η μάζα αρχίζει να βράζει και αφρός αρχίζει να εμφανίζεται, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το για άλλη μέρα.
Στέλεχος μίγμα μέσα από ένα κόσκινο προστίμου, τρίβοντας κουτάλι. Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε, και το χυμό και κέικ.
Βάλτε το κέικ στο τηγάνι και σκεπάζουμε με νερό. Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά. Και πάλι άλεσμα μέσα από κόσκινο, που συνδυάζει σε μια κατσαρόλα με χυμό μούρων.
Ανακατέψτε την υπόλοιπη ζάχαρη με zhelfiksom. Σε μικρές μερίδες να χύνεται στο σμέουρα, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. Βάλτε μια μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά. Σε αυτό το στάδιο, η μάζα θα είναι υδαρής.
Αν θέλετε να φάτε το ζελέ αμέσως, μόλις εξαπλώθηκε σε κύπελλα και κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Για να προετοιμάσει το επιδόρπιο για το χειμώνα, Το Pour σε αποστειρωμένα βάζα και roll up. Κρυώσει, αφαιρέστε το ζελέ σε ένα χώρο σκοτεινό δροσερό.
Ετοιμάστε ένα άλλο μούρων ζελέ👍
- 2 γρήγορη συνταγή κόκκινη σταφίδα ζελέ
4. Βατόμουρο ζελέ σε άγαρ
συστατικά
- 7 g άγαρ-άγαρ?
- 300 ml νερού?
- 300 g των σμέουρων?
- 150 g ζάχαρης.
προετοιμασία
Ανακατέψτε άγαρ σε ένα ταψί και γεμίστε το ήμισυ περίπου του κρύου νερού. Ανακατέψτε και αφήστε το για όσο χρονικό διάστημα ετοιμάζονται μούρα.
σμέουρα Pyuriruyte στο μπλέντερ μαζί με το υπόλοιπο νερό. Peretrite βάρος μέσω ενός κόσκινου προστίμου, συνδέει εμποτισμένο με άγαρ-άγαρ. Πίτες ζελέ δεν είναι απαραίτητη.
Ανακατέψτε σε ζάχαρη και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε για 3 λεπτά και χύστε σε καλούπια.
Αφήστε επιδόρπιο δροσερό σε θερμοκρασία δωματίου. Στερεοποιείται όπως ζελέ γρήγορα - περίπου 20-30 λεπτά ή λιγότερο. Κατά το χειμώνα του δεν γίνεται η συγκομιδή.
Απόθεμα επάνω σε βιταμίνες🍹
- 15 πιο cool συνταγές smoothie με μπανάνα, φράουλες, ακτινίδια, μήλα, αβοκάντο, και όχι μόνο
5. Βατόμουρο ζελέ με κρέμα ζελατίνη
συστατικά
- 1½ κουταλιά ζελατίνη?
- 70 ml νερού?
- 350 g των σμέουρων?
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- 400 g κρέμας.
προετοιμασία
Μουλιάστε ζελατίνη σε κρύο νερό για περίπου 30-40 λεπτά. Ρίχνουμε τα σμέουρα με τη ζάχαρη, αφήστε το για 10 λεπτά και ανακατεύουμε.
το τρόχισμα προσεκτικά τα μούρα από κόσκινο πρόστιμο. Πίτες για αυτή τη συνταγή δεν είναι χρήσιμο.
Βάλτε ζελατίνης σε ένα λουτρό ύδατος ή στην μικροκύματα για λίγα δευτερόλεπτα. Θα πρέπει να διαλυθεί, αλλά σε καμία περίπτωση δεν βράζει.
Χύστε ζελατίνη σε πουρέ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές με κρέμα. Χύστε τη μάζα των κυπέλλων και να το αποθηκεύσει στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Το χειμώνα, αυτό το ζελέ δεν συγκομίζεται.
Έκπληξη τα αγαπημένα σας πρόσωπα🍮
- 6 συνταγές για Πανακότα - ένα στόμα-πότισμα ιταλικό επιδόρπιο
6. Puff βατόμουρο ζελέ και μάνγκο σε άγαρ
συστατικά
- 430 g των σμέουρων?
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης.
- 8 g άγαρ άγαρ?
- 2 ώριμες μάνγκο?
- 35 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.
προετοιμασία
Pyuriruyte βατόμουρο μπλέντερ και το στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο προστίμου. Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια μούρα πουρέ. Προσθέστε τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε το μισό του άγαρ-άγαρ, ανακατεύουμε καλά και στείλτε το σε μέτρια φωτιά. ενώ συνεχώς ανάδευση, αφήνουμε να βρασμού και βράζουμε για 30 δευτερόλεπτα.
Ρίχνουμε τη μάζα των καλουπιών, γεμίζοντας τους στα μισά του δρόμου. Μπορούν να παρέχονται είτε κάθετα είτε οριζόντια τοποθετημένα. Αφήνεται να στερεοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά και αφαιρέστε το ψυγείο μέχρι το μαγείρεμα Mango στρώμα.
Ξεφλουδίστε το μάνγκο και ψιλοκόψτε το μπλέντερ σάρκα. πουρέδες φρούτων χρειάζονται επίσης 400 g Ανακατέψτε το με το χυμό και το υπόλοιπο άγαρ-άγαρ. Βράζουμε το πουρέ με τον ίδιο τρόπο όπως και το πρώτο.
Κρυώσουν λίγο και τοποθετήστε σε ένα πολύ σμέουρα. Mango πουρές πρέπει να είναι πολύ ζεστό, αλλιώς θα λιώσει το πρώτο στρώμα. Ψύξτε το πήκτωμα σε θερμοκρασία δωματίου και στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Κατόπιν αιτήματος, στολίζουν με ξηρούς καρπούς ή καρύδα.
Το χειμώνα, αυτό το επιδόρπιο δεν κυλήσει.
βλέπε επίσης🍎🍑🍏
- 10 συνταγές από μαρμελάδα βερίκοκο, το οποίο θέλω να προσπαθήσω
- 5 συνταγές την αρχική εμπλοκή του κολοκυθάκια
- 6 συνταγές ηλεκτρικό μαρμελάδα ιπποφαές
- 6 απλές συνταγές φραγκοστάφυλου μαρμελάδα
- 8 καλύτερες συνταγές μαρμελάδα από μήλα