6 καλύτερο ζύμη συνταγή για ραβιόλια
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Ζυμαρικά της ζύμης πάνω στο νερό, μεταλλικό νερό, γάλα ή γιαούρτι είναι νόστιμα και ισχυρή.
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε, να είστε βέβαιος να κοσκινίσει το αλεύρι. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο μαλακό.
1. ζύμη choux για ραβιόλια νερού με αυγό
συστατικά
- 1 αυγό?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ άλας κουταλάκι?
- αλεύρι 3 φλιτζάνια?
- 1 φλιτζάνι νερό.
γυαλί όγκος 200 ml.
προετοιμασία
Χτυπήστε ελαφρά σύρμα αυγό με λάδι και αλάτι. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
Προσθέστε βραστό νερό και ζυμώνουμε σε μια ομαλή ζύμη είναι ομοιόμορφη. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή μια πετσέτα και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Μάθετε τα μυστικά της τέλειας γεύματα🥟
- Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά
2. Choux ζύμη για ραβιόλια πάνω στο νερό χωρίς αυγά
συστατικά
- αλεύρι 3 ½ φλιτζάνια?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 ½ φλιτζάνια νερό.
γυαλί όγκος 250 ml.
προετοιμασία
Συνδέστε το αλεύρι 3 φλιτζάνια, το αλάτι και το βούτυρο. Ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα βραστό νερό, ανακατεύοντας το κτύπημα.
Βάλτε το βάρος στο αλευρωμένο τραπέζι και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και ομοιογενής.
Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή μια πετσέτα και το αφήνουμε για 20 λεπτά.
θυμάμαι☝️
- Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά σωστά
3. Η ζύμη για τα ζυμαρικά στην μεταλλικό νερό με αυγό
συστατικά
- αλεύρι 3-3½ φλιτζάνια?
- 1 αυγό?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 φλιτζάνι αφρώδη μεταλλικό νερό.
γυαλί όγκος 250 ml.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε 2½ φλιτζάνια αλεύρι, αυγό, λάδι, αλάτι και μεταλλικό νερό. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και τοποθετείτε τη ζύμη πίσω.
Ζυμώνουμε το, αν είναι απαραίτητο, προσθέτοντας το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, λεία και να μην κολλάει.
Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή μια πετσέτα και το αφήνουμε για 30 λεπτά.
Bookmark🤔
- 36 είδη των dumplings, η ύπαρξη των οποίων δεν ξέρατε
4. Η ζύμη για τα ζυμαρικά με γάλα χωρίς αυγά
συστατικά
- αλεύρι 2½-3 φλυτζάνια?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 1 φλιτζάνι γάλα.
γυαλί όγκος 200 ml.
προετοιμασία
Συνδέστε τα 2 φλιτζάνια αλεύρι και το αλάτι. Χύστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και αναδεύστε.
Σταδιακά ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το vymeshivaya ζύμη. Θα πρέπει να έχει ένα ευέλικτο και δεν προσκολλώνται στα χέρια.
Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή μια πετσέτα και το αφήνουμε για 30 λεπτά.
βρούμε μια λύση🤗
- Τι να κάνετε με κολλώδη ζυμαρικά
5. Η ζύμη για τα ζυμαρικά με γάλα και νερό με αυγό
συστατικά
- αλεύρι 3 φλιτζάνια?
- 100 ml γάλα?
- 100 ml νερού?
- 1 άλας κουταλάκι?
- 1 αυγό?
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
γυαλί όγκος 250 ml.
προετοιμασία
Σε 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι, προσθέστε ζεστό γάλα, ζεστό νερό, το αλάτι και το αυγό ελαφρά χτυπημένο με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.
Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι, βάλτε τη ζύμη και τα υβρίδια τα χέρια. Ρίξτε μια πολύ λάδι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια.
Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή μια πετσέτα και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
Διαφοροποίηση από το μενού😋
- Delicious κατσαρόλα ραβιόλια σε ιταλικό στιλ
6. Η ζύμη για τα ραβιόλια με κεφίρ χωρίς αυγά
συστατικά
- 1 ½ φλιτζάνια γιαούρτι;
- 1 άλας κουταλάκι?
- 3½ κούπες αλεύρι.
γυαλί όγκος 200 ml.
προετοιμασία
Whisk Χτυπητήρι Γιαούρτι με αλάτι. Τμήματα να χύσει το αλεύρι, ζυμώνοντας τη ζύμη ομοιόμορφη.
Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή μια πετσέτα και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
βλέπε επίσης🍽😊🍲
- Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ζυμαρικά. Βήμα προς βήμα οδηγίες με GIFCA
- Τα μυστικά της νόστιμο σπιτικό khinkali
- Πώς να sculpt ζυμαρικά
- 5 άπαχο ζύμη συνταγές για πίτες, πίτσες, ζυμαρικά, και όχι μόνο
- 7 διαφορετικές συνταγές ζύμης για γιαούρτι πίτες, πίτσες και όχι μόνο