5 συνταγές την αρχική εμπλοκή του κολοκυθάκια
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Προσθήκη στα φυτικά μπανάνες, τα εσπεριδοειδή, το τζίντζερ και τα αποξηραμένα φρούτα και τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν πρόκειται ποτέ να μαντέψει ότι τα κολοκυθάκια μαρμελάδα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σύνολο των νεαρών κολοκυθάκια. Και τα παλιά τα λαχανικά, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα και τους σπόρους. Στη δεύτερη περίπτωση, η μάζα που ορίζεται στον κατάλογο των συστατικών, θα αναφερθώ στην ήδη καθαριστεί σκουός.
Αν θέλετε να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξαπλώθηκε σε Αποστειρώστε βάζα και roll up. Στη συνέχεια, γυρίστε τις τράπεζες, τυλίξτε κάτι ζεστό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς, και να το αποθηκεύσετε σε ένα μέρος σκοτεινό δροσερό.
1. Μαρμελάδα με λεμόνι κολοκυθάκια
συστατικά
- 1 kg κολοκυθάκια?
- 1 κιλό ζάχαρη?
- 100 ml νερού?
- 1 μεγάλο λεμόνι.
προετοιμασία
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Σε μια κατσαρόλα θέσει σχεδόν όλη την ζάχαρη και προσθέτουμε το νερό. Η ανάδευση, αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
Ρίξτε σε κολοκυθάκια σιρόπι και υπόλοιπη ζάχαρη. Σιγοβράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 10-15 λεπτά, μέχρις ότου οι κόκκοι διαλυθούν ζάχαρης. Αν τα παλιά κολοκυθάκια, μαγειρεύουν τη μαρμελάδα κάτω από το καπάκι για να τα λαχανικά γρήγορα να μαλακώσουν.
Κόψτε τις φέτες λεμονιού και τους σπόρους αφαίρεση. Ψιλοκόψτε το μπλέντερ και προσθέστε τα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά μαρμελάδα. Αν το ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο, το σιρόπι γίνεται παχύ.
Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε η συνταγή είναι απίστευτα νόστιμο και γλυκό κολοκύθι με χυμό ανανά:
10 δροσερό τρόπους για την προετοιμασία για το χειμώνα σκουός →
2. Εμπλοκή της κολοκυθάκια με πορτοκάλια και τζίντζερ
συστατικά
- 2 πορτοκάλια?
- ½ μικρή ρίζα τζίντζερ?
- 1 kg κολοκυθάκια?
- 1 κιλό ζάχαρη?
- 50-70 ml νερού?
- μια πρέζα κανέλα - προαιρετική.
προετοιμασία
Τρίβουμε το ξύσμα των πορτοκαλιών και τζίντζερ σε πρόστιμο τρίφτης. Κολοκυθάκια και πορτοκαλί περικοπή σάρκα σε μικρούς κύβους.
Βάλτε το κολοκύθια, τα πορτοκάλια, το ξύσμα και το τζίντζερ τους σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Cook σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, 10-15 λεπτά. Κολοκυθάκια πρέπει να είναι μαλακά.
Ρίχνουμε το νερό, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε για άλλα 20-30 λεπτά. Η μεγαλύτερη παρασκευάζεται μαρμελάδα, το παχύτερο είναι. 5 λεπτά πριν έτοιμος να προσθέσετε σκουός κανέλα.
20 συνταγές με τζίντζερ για καλοφαγάδες →
3. Εμπλοκή της κολοκυθάκια με αποξηραμένα βερίκοκα και λεμόνι
συστατικά
- 150 γρ αποξηραμένα βερίκοκα?
- 1 kg κολοκυθάκια?
- 1 κιλό ζάχαρη?
- ½ λεμόνι.
προετοιμασία
Γεμίστε με αποξηραμένα βερίκοκα ζεστό νερό για 15 λεπτά για να γίνει πιο μαλακό. Στη συνέχεια, αποστράγγισης και πατήστε αποξηραμένα φρούτα τα χέρια.
Κόβουμε το μύλο κολοκυθάκια και βερίκοκα κρέας ή μπλέντερ. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Μειώστε το και μαγειρέψτε μαρμελάδα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, 40 λεπτά.
Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού σε πρόστιμο τρίφτης και πιέστε το χυμό από το φρούτο. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
5 από νόστιμα κέικ κολοκυθάκια →
4. Μαρμελάδα κολοκύθι με μήλα και σταφίδες
συστατικά
- 1200 g κολοκύθι?
- 700 g ζάχαρη άχνη?
- 2 ξινό-γλυκό μήλο?
- 200 γρ σταφίδες?
- μια πρέζα βανίλιας.
προετοιμασία
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα. καλύψτε τα με ζάχαρη άχνη και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Η ανάδευση, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Τρίβουμε αποφλοιωμένες μήλα σε ένα τρίφτη ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τα κατσαρόλα μήλα, σταφίδες και βανίλιας και ψήνουμε για 10-15 λεπτά περισσότερο.
15 συνταγές με μήλα, το οποίο μπορείτε ακριβώς χρήσιμο →
5. Μαρμελάδα κολοκύθι με μπανάνες
συστατικά
- 3 kg κολοκυθάκια?
- 5–6 μπανάνες;
- 1½ κιλά ζάχαρη.
προετοιμασία
Φέτα τα κολοκυθάκια και τις μπανάνες πανομοιότυπα κύβους και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σκουός θα δώσει το χυμό.
Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζετε για 30-40 λεπτά. Αν κολοκυθάκια παλιά, μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα για 5-10 λεπτά περισσότερο.
βλέπε επίσης
- 4 σκουός χαβιάρι συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε για το χειμώνα →
- Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια στο φούρνο. 10 → συνταγές απότομες
- Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες κολοκυθάκια: συνταγές και μυστικά από νόστιμα πιάτα →
- 14 πολύ νόστιμο πιάτο κολοκύθι →