5 από νόστιμα κέικ κολοκυθάκια

Κέικ με ντομάτα και τυρί θα παρέχει όμορφο σνακ, τα μανιτάρια και το κρέας - πλούσιο κύρια πιάτα, και σοκολάτα - ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο.

1. Κέικ της κολοκυθάκια με τις ντομάτες

Στην εποχή των λαχανικών αυτό το πιάτο μπορεί να γίνεται τουλάχιστον κάθε μέρα. Είναι μαγειρεμένο γρήγορα και εύκολα διαθέσιμα συστατικά.

συστατικά

• 6 μικρά κολοκυθάκια?
• αλάτι - σε γεύση?
• 3 αυγά?
• 1 ματσάκι άνηθο + μερικά κλωναράκια για διακόσμηση?
• μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
• αλεύρι 5-6 κουταλιές της σούπας?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 200 g μαγιονέζα;
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 4 μεγάλες ντομάτες.

προετοιμασία

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη χοντρό. Οι νέοι δεν πρέπει να καθαριστούν, και το παλιό είναι καλύτερο να αφαιρέσει το δέρμα και τους σπόρους. Αλάτι τα λαχανικά, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπεται κολοκυθάκια χυμό. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και καλά θυμάστε τα χέρια του στο γυαλί περίσσεια υγρού. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, ψιλοκομμένο άνηθο και πιπέρι και ανακατεύετε.

Προσθέστε το αλεύρι και πάλι τα πάντα προσεκτικά συνδεθείτε. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι υδαρές. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι ό, τι ορίζεται στον κατάλογο των συστατικών.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι διάμετρο περίπου 25 εκατοστά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4-5 κομμάτια. Lay την πρώτη τηγάνι και λείο στρώμα των 3-5 mm.

Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τούρτες είναι εύκολο να roll, αν η ζύμη αποδείχθηκε αρκετά παχύ.

Κατά τον ίδιο τρόπο, να προετοιμάσει κάποια πιο γλυκά και δροσερό. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο. φέτα ντομάτες λεπτές φέτες.

Βάλτε σε μια πρώτη τούρτα πιατέλα, λίπος μαγιονέζα, ντομάτα και τη διανομή του δεύτερου επάνω κάλυμμα Korzh. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν οι σκουός κέικ.

Η τελευταία στρώση θα πρέπει να είναι από τις ντομάτες. Διακοσμήστε το τελικό κέικ με ψιλοκομμένο άνηθο και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά να κέικ μούσκεμα.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες κολοκυθάκια: συνταγές και μυστικά από νόστιμα πιάτα →

2. Κέικ κολοκύθι με γέμιση τυρί

Κέικ αποδεικνύεται πολύ μαλακό και ευάερο. Μια κολοκύθας τηγανίτες, τα οποία είναι Korzh, συνδυάζεται τέλεια με οποιοδήποτε toppings. Έτσι ώστε να μπορούν να φούρνου ξεχωριστά.

συστατικά

• 1 κρεμμύδι?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 1 μικρό κολοκύθι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης?
• πρέζα αλάτι?
• 4 αυγά?
• αλεύρι 4-5 κουταλιές της σούπας?
• 100 ml γάλα?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 100 g της φέτας τυριού?
• 150 g της κρέμας 15% λίπος?
• ένα κλαδάκι άνηθο.

προετοιμασία

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε τα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους κολοκυθάκια. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύουμε, καλύπτονται, μέχρι τα κολοκυθάκια να μαλακώσει.

Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, κόψτε τα μίξερ μέχρι ομαλή και ελαφρώς δροσερό. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, 1 ωμό αυγό και ανακατεύουμε καλά. ρίχνουμε το μισό γάλα και στη συνέχεια συνδέστε τα συστατικά καλά.

Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να έχετε παχύρρευστο χυλό.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τον τόπο της εξέτασης. Σπάτουλα να εξαπλωθεί σε ένα τηγάνι. Τηγανίτα Ψήστε για περίπου 2-3 ​​λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Ομοίως τηγανίζουμε τη ζύμη από τα υπόλοιπα μπισκότα.

Βράζουμε τρία αυγά βραστά, Καθαρίστε και τρίψτε με ένα μικρό ή μεσαίου τρίφτη. Είναι αλέσει, επίσης, σκληρά τυριά. Φέτα πουρέ με κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Βάλτε μια τηγανίτα κολοκύθας σε μια πιατέλα. Λίπανση ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τυρί και καλύπτουν μέρος των δεύτερων μπισκότα. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στην επιφάνεια, τοποθετήστε ένα τμήμα της τριμμένο αυγών και καλύπτει τα ακόλουθα tortilla.

Επαναλάβετε τα στρώματα με την ίδια σειρά. Τελευταία Korzhik βούρτσα με κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό. Διακοσμήστε το τελικό κέικ με ένα κλαδάκι άνηθο.

14 πολύ νόστιμο πιάτο κολοκύθι →

3. Κέικ της κολοκυθάκια με μανιτάρια

Όπως μπορεί να χρησιμοποιηθεί η γέμιση απλά σωταρισμένα μανιτάρια. Ωστόσο, ντομάτα και τυρί θα δώσει στο πιάτο μια ακόμα πιο έντονη γεύση. Korzh λαμβάνονται επίσης ασυνήθιστο: να προστεθεί σκουός καρότα και πλιγούρι βρώμης.

συστατικά

• 2 μικρά κολοκυθάκια?
• 2 καρότα?
• αλάτι - σε γεύση?
• 1 κρεμμύδι?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 300 γρ μανιτάρια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 2 αυγά?
• 4-5 κουταλιές λεπτοαλεσμένου πλιγούρι βρώμης?
• 250 g της κρέμας 15% λίπος?
• ½ άνηθο δοκού?
• ½ ματσάκι μαϊντανό + μερικά κλωναράκια για διακόσμηση?
• 200 g σκληρό τυρί?
• 3 μεγάλες ντομάτες.

προετοιμασία

Αν τα παλιά κολοκυθάκια, τις φλούδες από το δέρμα και τους σπόρους. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό σε ένα μπολ. Αλάτι τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να δράσει για 15-20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Προσθέστε κομμένο σε μικρά κομμάτια Μανιτάρια και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Βάλτε σε μια κατσαρόλα ψιλοκομμένο σκόρδο, σοτάρετε για ένα λεπτό και βγάζουμε από τη φωτιά.

Αν και τα μανιτάρια δροσερό, στύψτε κολοκυθάκια και καρότα χέρια για να απομακρυνθεί η περίσσεια του υγρού από αυτά. Προσθέστε τα αυγά, ανακατεύετε Ανακατέψτε το αλεύρι βρώμης και συνδέστε ξανά τα υλικά καλά.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα καθαρό τηγάνι, βάλτε μέρος της ζύμης και ομαλή. Fry κάτω από το καπάκι για 3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει.

Για να αναστρέψετε την τηγανίτα, είναι δυνατόν να ανατρέψει στο εξώφυλλο.

Μαγειρέψτε μερικά πιο γλυκά από την υπόλοιπη ζύμη.

Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τρίβουμε το τυρί και ψιλοκόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.

Τοποθετήστε το πρώτο κέικ σε μια πιατέλα. Απλώστε το από την πλευρά της τη γέμιση μανιταριού, πασπαλίζουμε με τυρί, βάλτε τις ντομάτες και λίγο αλάτι.

Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα κέικ. Το τελικό στρώμα να είναι τυρώδης. Διακοσμήστε τα τελικά φύλλα κέικ μαϊντανό.

Χρήσιμες λαζάνια με κολοκυθάκια και τυρί →

4. Κολοκυθάκια κέικ με βάση το κρέας

Αυτό το γλυκό κέικ ψήνεται στο φούρνο. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.

συστατικά

• 2 μικρά κολοκυθάκια?
• 3 αυγά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη;
• αλάτι - σε γεύση?
• ένα μίγμα από πιπεριές - με το γούστο?
• 250 g αλεύρι?
• 150 ml γάλα?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• 3 καρότα?
• 2-3 κρεμμύδια?
• 500 g του κιμά κοτόπουλου?
• 1 δέσμη μάραθο?
• 4 κουταλιές της σούπας κρέμας?
• 100 g σκληρό τυρί.

προετοιμασία

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε πρόστιμο τρίφτης, προσθέστε τα αυγά, κουρκούμη, το αλάτι και το πιπέρι μίγμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε το γάλα και μια-δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο και ζυμώνουμε τη ζύμη υγρά. Αφήστε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε λεπτό μυελού τηγανίτες. Έχουν να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό και κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι τηγανίζετε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα καρότα και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ακόμη, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σύνδεση κοτόπουλο με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και πιπέρι μείγμα.

Βάλτε την πρώτη τηγανίτα στο κάτω μέρος bakeware. Απλώνουμε σε αυτό ένα λεπτό στρώμα του κιμά και ένα τμήμα των ψητά λαχανικά. Επαναλάβετε τα στρώματα αρκετές φορές. Πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή της τηγανίτα.

Καλύψτε με το σχήμα αλουμινόχαρτο και βάλτε σε προθερμασμένο 180 ° C φούρνο για 20-25 λεπτά. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και λιπάνετε την κορυφή του μίγματος τυριού.

Ψήστε το κέικ χωρίς το φύλλο ακόμα για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια στο φούρνο. 10 → συνταγές απότομες

5. Σοκολάτα Κολοκυθάκια Κέικ

Τα αγαπημένα σας πρόσωπα δεν πρόκειται ποτέ να μαντέψει από ό, τι έκανε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο!

συστατικά

Για τα κέικ:

• 170 g βούτυρο?
• 300 g ζάχαρης?
• μια πρέζα βανίλια?
• 3 αυγά?
• 190 g αλεύρι?
• 180 g κακάο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• ½ άλας κουταλάκι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• 240 ml γάλα?
• 1 μικρό κολοκύθι?
• λίγο φυτικό λάδι.

Για την κρέμα:

• 230 g βούτυρο?
• 120 g κακάο?
• 370 g ζάχαρη άχνη?
• 2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ?
• 120 ml γάλακτος.

προετοιμασία

Mixer Ανακατέψτε θερμοκρασία το βούτυρο και τη ζάχαρη δωματίου μέχρι μια συνοχή κρεμώδες. Προσθέστε τη βανίλια και τα αυγά και τα χτυπάμε ξανά.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, Connect αλεύρι, το κακάο, baking powder, τη σόδα, το αλάτι και κανέλα. Αναδεύεται μίγμα αλευριού μέσα στο λάδι, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια και ανακατέψτε ξανά.

Λιπάνετε τις δύο μορφές του πετρελαίου για ψήσιμο μια διάμετρο 22 cm. Spread κουρκούτι και ψήνουμε στους 160 ° C για περίπου 30 λεπτά. Αν έχετε μόνο μια μορφή, την προετοιμασία κέικ σε ένα χρόνο.

Χτυπάμε με το μίξερ όλα τα υλικά για την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το ψύχθηκε κέικ σε ένα πιάτο που εξυπηρετούν, βουρτσίστε την κορυφή της κρέμας και κάλυμμα με το δεύτερο tortilla. Εμποτίστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ υπόλοιπη κρέμα.

Ασυνήθιστη επιδόρπιο από κολοκυθάκια και σοκολάτα →

βλέπε επίσης

• 4 σκουός χαβιάρι συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε για το χειμώνα →
• 2 Ratatouille συνταγή τέλεια στο φούρνο και στη σόμπα →
• Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών: 5 μυστικά 5 και ασυνήθιστες συνταγές →